在中原，這種小酒樓普遍的窘迫,，就是沒(méi)有大酒樓一般花樣繁多的菜式,。

　　有些酒樓甚至連釀酒的權(quán)利都是沒(méi)有的，只能在別的酒樓正店采買一些酒類,，放在自家酒樓出售,。

　　他們唯一的優(yōu)勢(shì)，大概也就是酒菜便宜一些,，酒類繁多一些,。

　　于是有些貪雜的客人便習(xí)慣叫上一兩個(gè)閑漢，去街上買些其他適口的吃食零嘴來(lái)下酒,。

　　久而久之,，便形成了一股不成文的風(fēng)氣。

　　這也是小酒樓的常態(tài),。...