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荒流:大江東去

第37章 五谷雜糧學(xué)問大,,走后一切方開始

荒流:大江東去 夜半微風(fēng)之老鬼 4640 2020-01-09 13:07:11

  “常家糧莊,?”

一家小小的糧店就在阮天雄和顧敬亭面前,小門小臉,,就一間屋子,,里面滿滿當(dāng)當(dāng)擺著糧食,外面也撐著棚子賣米賣面,。屋子很深,,屋里黑咕隆咚的,柜臺后面有個(gè)對開的門,,通往后院的倉庫,。

掌柜的是個(gè)五十來歲的男人,莊稼漢即便這個(gè)年紀(jì),,也會扛起鋤頭下地干活,。干的熱了脫個(gè)光膀子,面朝黃土背朝天,,揮動鋤頭繼續(xù)耕耘,。在石碣村,也不乏五十來歲的漁民,。

可到了城里就不是那么回事了,,首先你要蓄胡,,嘴上無毛辦事不牢,二十多歲尤其是成親之后就得開始留胡子了,,否則這叫老有少心,。這胡子要修,不然就如雜草一般到處亂長,,可鄉(xiāng)下人哪里有這閑情逸趣,,所以要么就是一把散亂的山羊胡,要么就是扎里扎煞一臉的鋼髯,,嫌煩了悶得慌了,,就索性全剃掉。

城里人就不行了,,這可是臉面,,老掌柜就是這樣,不光留了一大把很好看的胡子,,還故意佝僂著身子走路。放眼一瞧大街上,,只要上了四十的都得這樣走,,這才叫穩(wěn)重老練持重沉著。

走路要走四方步,,邁步要均勻,,能緩不能急,身子要稍微向前躬著,,略顯老態(tài)龍鐘之相,,讓人對其年紀(jì)信服尊重,也顯示一種為人中庸恭謙的意味,。

不過人呢,,心氣兒很重要,你越覺得自己看不見就越看不見,,越覺得聽不著就越發(fā)聽不著,。自然愈是這樣覺得自己老了,就會愈發(fā)老,,時(shí)間長了就是裝的也成真的了,。反正阮天雄是想不明白,為啥要這么“糟踐”自己,,腰板挺直,,走起路來虎虎生風(fēng)才顯男兒本色。

掌柜的姓常,,叫常興貴,,按照輩分常思福都得叫他一聲叔,。可常家家大業(yè)大親戚太多,,要是都按輩分走,,那就都沒了活路,最后只能淪為一幫窮鬼,。相反常興貴很感激常思福,,他也住在常家莊受常思福庇護(hù),兒子則在江寧府碼頭做工,,同樣是常思福的產(chǎn)業(yè),。自己再干點(diǎn)這糧店的事由,吃得飽睡得著,,靠本事掙錢,,這都是常思福給的好日子。

常興貴年紀(jì)大了,,本來店里還有倆幫工,,一個(gè)干活的小工,一個(gè)是他收的徒弟,。就過年前那陣,,教了兩年的徒弟跑到姜家的糧店去做工了。而糧店缺了個(gè)人活就多了,,小工吃不了苦也跑了,。

這事兒不地道,糧行規(guī)矩除非東家放人,,否則一旦離開老店,,三年內(nèi)是不能再在同行業(yè)內(nèi)混飯吃的,更別說這樣簽了契約的學(xué)徒了,。按照道理,,可以去衙門告的,可常家要臉姜家卻不要臉,,仗著大家都是親戚,,擺明了不會告官,所以恣意妄為還洋洋得意,。

“怎么了,?”老掌柜常興貴斜眼看著這倆人,放下了手中常思福的信說道:“嫌差,?莫要小瞧了這糧店,,雖然門頭不大,可卻是連通東西南北的重要一環(huán),?!?p> 這一言道破了阮天雄和顧敬亭的小心思,,管家劉忠曾提了一嘴,說姜家和常寧居合伙開了三家糧店,,想要擊垮常思福的糧店,,具體情況他們?nèi)チ司椭懒恕B牭竭@個(gè),,三兄弟可來勁了,,就連常平也嚷嚷著想來。

可劉忠說常平是大少爺,,如果他也出面就等于徹底撕破了臉皮,。殺雞儆猴也要點(diǎn)到為止,阮天雄和顧敬亭出去做一些事情最為合適,,意思也到了還不至于太過,。

說的這么重要,還這么有象征意義,,再有常平這層關(guān)系,,怎么也是個(gè)體面的差事,不曾想竟然是這么一個(gè)小破店,,小門小戶的看起來還沒他們從太平村租的房子大,。不過被常興貴說到了臉上,兩人也只能連連搖手口稱沒有沒有,。

常興貴無所謂的笑了笑,隨后道:“我呢年紀(jì)大了,,干不動活了,,你倆得多多擔(dān)待點(diǎn)??吞自捨揖驼f這一次,,我不管你們和常家大少爺是什么關(guān)系,反正來了這常家糧莊就得有規(guī)矩,。我是掌柜,,你們是小工,就得聽招呼,?!?p> “您盡管吩咐?!边@點(diǎn)覺悟兩人還是有的,。

常興貴對他們的態(tài)度很滿意,也不客套了,,吩咐道:“大個(gè)兒,,你叫阮天雄是吧,,身強(qiáng)力壯的,前面的買賣和后面的糧食就由你搬進(jìn)搬出了,。細(xì)品嫩肉的叫小顧是吧,,看起來是個(gè)讀書人,我老眼昏花的,,你識不識字,?會不會算賬啊,?”

“識得,,會算?!?p> “那以后賬本就由你寫,,寫好了給我過目一下。另外柜臺上的事情你先學(xué)著點(diǎn),,學(xué)會了就是你哥倆搭班做了,,我也可以歇著了?!背Ed貴伸了個(gè)懶腰道,。

后院的房間充當(dāng)倉庫,這不似官家糧庫糧倉一般巨大,,更承擔(dān)不起朝廷所謂蟲吃鼠咬的損耗,。所以阮天雄每天不光要趁著天好的時(shí)候把糧食搬出來售賣,更要把倉庫的糧食麻包都檢查一下,,發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)受潮發(fā)霉的就曬一曬,。

這可是個(gè)力氣活,整個(gè)糧店看著不大,,但里里外外一百多包糧食還是有的,,必須一袋袋檢查,要不人家小工受不了苦跑了呢,,尋常人沒兩膀子力氣真撐不下來每天這么折騰,。

人可以不吃肉,但不能不吃糧,,可小小徐河嘴哪里有這么多買主,,每日搬進(jìn)搬出,倉庫里的貨物卻不怎么出手,,可老掌柜卻毫不著急,。

阮天雄雖心中奇怪,卻沒有多問。在糧莊每日干活還是有所長進(jìn)的,,比如倉庫內(nèi)的糧食如何儲蓄可以防潮防霉,,為了多儲糧,倉庫多是向下挖的,,不過地下返潮,,于是便要夯實(shí)然后用火燒,燒到邦邦硬敲起來都有金屬音兒了為上佳,。隨后鋪上土顆粒和碳顆粒,,最后放上刷好桐油的木板,當(dāng)然桐油味道要散一散,,木板上在墊上干草,,這才能放糧食。

再比如官糧的麻袋和商糧的麻袋有云壤之別,,別管是以前漕運(yùn)的漕糧還是現(xiàn)在海運(yùn)的官糧,,麻袋多為專用,從麻袋到鋪蓋的蘆席全部是朝廷定制,,每一道工序都有巨大利潤,。而商糧麻袋則五花八門,有的圖便宜有的尋結(jié)實(shí),,但只有一點(diǎn),,那便是不能與官糧專用麻袋相同,防止互相借調(diào)假公濟(jì)私,。

這如何倉儲的學(xué)問與實(shí)踐,,阮天雄就學(xué)了半個(gè)多月,總算掌握了個(gè)七七八八,。用他的話說,,太干了不行太濕了也不行,悶久了不行太透風(fēng)了也不行,,這糧食簡直比人還難伺候。

至于顧敬亭那邊更是學(xué)的頭暈?zāi)垦?,感覺比背書還難,。難在哪兒呢?難在辨別糧食,,他可是要在柜臺忙活的,,糧食是哪里產(chǎn)的,口感如何,,是陳糧還是新糧,,又是幾年的陳糧什么的,這些都關(guān)乎著糧價(jià)。

糧店有專門的供貨渠道,,可糧店掌柜卻要把好自己這關(guān),,別管多熟接收前都要先驗(yàn)貨。如何辨別,,這里面的學(xué)問就大了去了,,什么聞聽嚼看等等。

顧敬亭這人要強(qiáng)好學(xué),,為了學(xué)這個(gè)天天泡在糧食堆里,,根據(jù)參照和常興貴的指點(diǎn)不斷揣摩,學(xué)了足足一個(gè)多月才能猜個(gè)八九不離十,。累的是整個(gè)人眼圈烏黑,,兩眼布滿血絲,都快脫了相了,。

掌柜的這時(shí)又出難題,,說什么還有造假的。有些摻了假的糧,,或是吸飽了水或是摻了看不出來的假,,這些都需要考驗(yàn)掌柜的眼力。顧敬亭本以為大功告成,,大喜之后卻發(fā)現(xiàn)路途遙遙,,當(dāng)即情緒崩潰坐在地上足足一炷香的時(shí)間才緩過勁來。

兩個(gè)月后,,里里外外兩個(gè)人都摸熟悉了,,常興貴便把他們叫到了跟前,一邊收拾著包裹一邊說道:“你倆覺得咱們店買賣如何,?”

“門可羅雀卻生意興隆,。”顧敬亭道,,阮天雄也是點(diǎn)了點(diǎn)頭,。

常興貴樂了,點(diǎn)指著顧敬亭道:“果然油嘴滑舌,,不過老夫從未見過你倆這么聰明的人,。一個(gè)力大無窮卻頭腦聰明,就這倉儲之事,,尋常人要學(xué)上好久,,老夫從未教導(dǎo)過你,你卻自己悟到了,。阮天雄,,好樣的,,誰說粗莽者大多頭腦簡單的,你就是個(gè)例外,?!?p> 阮天雄鞠了一躬,謝過老掌柜,。隨后常興貴又對顧敬亭道:“你可是老夫手把手教的,,你倒是說說何為門可羅雀又怎么會相反的生意興隆呢?”

顧敬亭侃侃而談道:“徐河嘴是個(gè)小碼頭,,倒也熱鬧繁榮,,但畢竟還是太小了,熱鬧歸熱鬧,,可喊一嗓子半個(gè)徐河嘴的人都能聽到,。而碼頭能停泊的船只也少,只能輪番???,又能有多少人呢?所以雖然每日擺米出去販賣,,可真正買的人卻少,,徐河嘴除了咱們和以前姜家的一家糧鋪,現(xiàn)在他們又開了兩家,,可謂是僧多粥少,。百姓圖便宜,他們就故意壓低價(jià)格,,弄得人聲鼎沸顯得生意好,。人都去了姜家,咱們自然是門可羅雀,,實(shí)在冷清得很啊,。”

顧敬亭略一頓又言:“可咱們卻又生意興隆,,每日皆有人來買糧,,而且還不是一石兩石的買,少則六七十石,,多則幾百石,。大部分交了錢卻又不提貨,只讓我開一個(gè)聯(lián)號的票據(jù),。我到現(xiàn)在也沒鬧明白是怎么回事兒,我想您是現(xiàn)在想告訴我了,?!?p> 老掌柜笑了,沒再藏著掖著直接說了出來。常家很聰明,,做這商糧生意錢貨兩清很重要,,運(yùn)糧販賣路途遙遙,不似平時(shí)零售可以三節(jié)結(jié)款,。徐河口有滁河水道,,沿著水道行舟即可走長江行江運(yùn)又可通運(yùn)河通漕運(yùn)。

只需在徐河嘴交易,,商議好糧食種類成色和價(jià)錢,。量少的可以直接拉走,糧店要是貨備不夠還可以從相鄰的汊河鎮(zhèn)常家莊拉,。量再多的江運(yùn)可以直接去江寧府南京城外的下碼頭倉庫領(lǐng),,漕運(yùn)可以去揚(yáng)州東南邊的曹家莊倉庫領(lǐng)貨。

如此一來,,那兩邊只管倉儲不管錢,,而徐河嘴地處較中的位置,無論水路還是陸路的買賣到這里都比較方便,。錢抓住了,,人抓住了,常家口碑又好,,東西南北的小糧商都愛到徐河嘴的常家糧莊做買賣,。

“那憑啥人家不自己收糧進(jìn)糧,非要靠咱們轉(zhuǎn)這一手,?”顧敬亭問道,。

常興貴邊收拾著邊回答道:“咱們糧食便宜啊,收得多量大就價(jià)低,,有自己的運(yùn)輸船只,,各地也有關(guān)系,自然價(jià)格比他們單去要便宜點(diǎn),。商人可不就是賺中間這點(diǎn)差價(jià)嗎,?他們總量少,貨運(yùn)成本高,,總而言之言而總之,,這糧食的買賣可不是誰想干就能干的?!?p> “掌柜的,,您收拾東西這是要去哪兒啊,?”阮天雄問道,。

常興貴笑了:“常家莊啊,,我要回常家莊養(yǎng)老去了。都這個(gè)年紀(jì)了,,兒子也爭氣,,我不養(yǎng)老干啥?!?p> “不是,,您老走了我哥倆咋辦?”顧敬亭錯(cuò)愕道,。

常興貴笑了,,隨后他把打好的包裹背在肩上,站起身來道:“我要不走一切怎么開始,?至于你倆怎么辦,?該說的我都說了,該教的我也教了,,不懂就來常家莊問我,,反正又不遠(yuǎn),別的只能祝你小哥倆自求多福了,?!?p> 糧店門口,雇來的大車已經(jīng)等著了,,常興貴跳上車,,一句告別的話都沒說,隨著滾滾車輪漸漸遠(yuǎn)去,,留下阮天雄和顧敬亭面面相覷,。

“就這么走了?怎么和避瘟神似的,?”阮天雄撓頭道,。

顧敬亭也一臉納悶道:“剛才那話啥意思?什么叫不走怎么開始,?”

想了半晌見天色已晚,,他們決定提前關(guān)門上板,今天趁著老掌柜走了給自己放個(gè)假,,忙活了倆月了,,今天可算逮到機(jī)會偷個(gè)懶了。一般買賣都關(guān)門較早,,可唯獨(dú)糧油雜貨店天黑還開著店,,有的為了防盜關(guān)了大門還會留個(gè)窟窿小窗。

很多早上出去干活晚上才收工的腳行力工和雜工八叉,,他們多是忙活一天,,帶著一身臭汗直至傍晚才收工,。拿著錢這時(shí)候才買米買面給一家人置辦嚼谷,吃飽喝足明天便又是一天,。不過徐河嘴人不多,也耽誤不了幾個(gè)生意,,兩人年輕心性且就關(guān)了門,,兩耳不聞窗外事放松了放松。

次日天明,,阮天雄和顧敬亭倒是沒睡懶覺,,兩人各自忙活完各自的活兒,便一并到了外面搭起的棚子下面,。顧敬亭教了阮天雄幾個(gè)字,,隨后又顯擺起了自己新掌握的關(guān)于糧食的本事,反正聊來聊去,,說的無聊了又講起了故事,。

“這就是食之無味棄之可惜的故事?!鳖櫨赐で辶饲迳ぷ?,故作高深的端起茶杯喝了口茶水,結(jié)束了關(guān)于楊修的故事,。

阮天雄若有所思沉浸在故事里,,然顧敬亭卻左右四顧,隨后抬頭看了看太陽自言自語:“這都啥時(shí)辰了,,今天咋這么閑,?散客少,也不至于一個(gè)也沒有啊,?!?p> 就在這時(shí)候常平騎著馬來了,常平這個(gè)大少爺當(dāng)?shù)脙?yōu)哉游哉,,除了家里給找了個(gè)先生教書讓他苦不堪言外,,平時(shí)也不用勞作干活,吃喝還有人伺候,,倒是舒坦得很,。他平時(shí)除了吃吃喝喝,就是去跟他那漂亮“姐姐”常如玉逗悶子,。

當(dāng)然大少爺?shù)鸟瘊椫鹜藐纷解邓矊W(xué)了個(gè)十成十,,有些人想玩也學(xué)不會,,可常平還真有這個(gè)天賦,,這些不用教他一沾就會,。就說這騎馬吧,尋常人家別說不會騎,,有的摸都沒摸過,,馬可不是便宜的牲口,可對于常家來說馬匹就不是回事兒了,。你看常平現(xiàn)在騎得,要說他會個(gè)鐙里藏身估計(jì)都有人信,。

只見馬還沒停常平就翻身下馬,,動作麻利得很,說不上來的利索帥氣,。這讓顧敬亭眼睛一亮叫道:“你小子騎得真不孬,,一會兒教教我?!?p> “教什么教啊,!快去看看吧,,姜家的糧店到處敗壞咱家糧莊,。不光這個(gè),人家那兒全是人,,你倆門前連個(gè)毛都沒有啊。天雄哥,,秀才,,兩位哥哥啊,,這可都是我的家產(chǎn)啊,!”常平哭喪著臉道,。

“?。俊比钐煨酆皖櫨赐ざ舜蟪砸惑@,轉(zhuǎn)瞬間眼前浮現(xiàn)出了老掌柜常興貴走時(shí)那云山霧罩的話和隱隱的壞笑,。

看來,他說的一切真的開始了,。

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