要問這長慶樓有什么吃的，那可就多了去了,。那店小二一張嘴跟連珠炮似的噼里啪啦就爆出來一長串的菜名,。

　　開胃的甜食肉脯，便有“蜜筍花兒,、紅消兒,、姜絲梅、梅肉餅兒,、皂角鋌子,、肉瓜齏”等等，等等,。

　　正式的主菜就更多了,，什么“花炊鵪子、三脆羹鮮蝦蹄子膾,、南炒鱔,、洗手蟹、五珍膾,、螃蟹清羹,、鵪子水晶膾、血粉羹”等等,。

　　這么多菜,，光是名字就足夠聽的人口水長流了。

　　而讓宋進印象深刻的是,，這店小二報菜名,，不是喊，而是用一種嘹亮悠長的腔調(diào)唱出來的,。

　　看那菜單上幾百樣菜，客人怎么點,，小二都得隨性唱出,，這難度還不小呢。

　　當(dāng)然,，這唱菜不是他長慶樓獨有的特色,，而是整個東京酒家都流行這個，很是有趣,。

　　宋進點了幾個長慶樓最有特色的菜,，不一會兒菜品便上來了，所用的碗筷,、盤盞多是官窯出產(chǎn)的精品瓷器,，甚至有的筷碟還是銀制的，十分奢侈。

　　兩盤果脯,，兩葷三素,，竟然要價十五貫。

　　這還是便宜的,，敞開了點一桌,，往最貴的點，恐怕上百貫也能花的出去,。

　　而宋進的奶凍,，在這里自然也有了，售價要更高,，多少錢一盞呢,？五百文！

　　這價錢直接比宋進店里的高出五倍來,。但店小二說,，最近吃這個的人還不少呢。

　　瑪?shù)?，宋進瞬間感覺自己的心還是不夠黑,，哥哥當(dāng)初賣的太便宜了。

　　一餐飯吃下來,，宋進對這長慶樓的特色也有點數(shù)了,，這地方的烹飪水平，只能說在水準之內(nèi),，但要說多么高明,，那不見得。

　　但除開奢侈,、周全的服務(wù)之外,，長慶樓最為人稱道的地方是哪里呢？

　　他們的菜品,、果品,，竟然有許多反季節(jié)的！

　　仔細一打聽,，宋進才知道,，這長慶樓在東京近郊竟然有一座溫泉山。他們靠著溫泉地區(qū)的地?zé)?，居然種起了反季節(jié)的瓜果,，哪怕是在冬日，也有常綠的蔬菜吃,。

　　有了這東西,，長慶樓自然就贏過了其他酒家許多,，哪怕烹飪水準平平無奇，也得以在京都聞名,。

　　實際上,，反季節(jié)蔬菜這種東西，在唐朝就有古人搞出來了,，那時候他們想的辦法,，是在室內(nèi)燒火，這房間就叫做火室,。雖然成功是成功了,，但是耗費極大，哪怕是皇室都吃不起,。

　　而利用溫泉的地?zé)徇M行種植,，無疑就比人工燒火，要便宜的多,。

　　只是溫泉不是哪里都有的,，也不是隨便哪個溫泉都合適種菜的。

　　只能說,，長慶樓的成功的確很難復(fù)制,，據(jù)說有時候皇室想吃點反季節(jié)的蔬菜，都要從長慶樓送去呢,。

　　這讓宋進心頭不由若有所思,，反季節(jié)蔬菜啊。

　　假如我也搞出來,，而且比長慶樓搞的更好,，豈不是就能狠狠反擊他們了？

　　當(dāng)然,，后世那種大棚蔬菜,，需要玻璃或者特殊的塑料薄膜，他現(xiàn)在是弄不出來的,。

　　不過據(jù)他所知,，有一種種植法，在當(dāng)下是可以和溫泉種植法抗衡,，甚至更好的，那便是炕熱式,。

　　所謂炕,，在后世北方很常見，就是用管道加熱烘烤的暖床,，或者帶有燒火排煙管道的暖床,。

　　如果把一間房子的地面,，甚至墻壁，都建成這種炕的形式,，那么整間屋子的氣溫就可以保證了,。這就是溫室。

　　但這也還有個問題,，燒炕的燃料,，日夜不息的焚燒，耗費驚人啊,。

　　這比之利用溫泉昂貴多了,，宋進這點身價，玩不玩的起是一個問題,，而且關(guān)鍵是出來的蔬菜太貴了,，也競爭不過人家長慶樓啊。

　　心中沉思著,，宋進一邊在街上踱步,，眼角卻忽然瞥到前方一家店鋪的門口，懸掛著一角銅壺,。那店鋪的牌匾上寫著“錢氏香水行”幾個大字,。

　　這讓他不由雙眼一亮。

　　這香水行,，自然不是賣香水的,，這里的香水，是指香湯,，是洗澡用的,。香水行，就是洗澡的地方,，這就是個公共澡堂,。門口掛壺，也是他們的招牌標(biāo)志,。

　　在宋朝,，洗浴文化是相當(dāng)發(fā)達的。許多講究的人家,，早起便要來洗澡,，不然一天都不自在。

　　看那錢氏香水行的大門兩側(cè),，就有對聯(lián)寫道“金雞未唱湯先熱,，旭日初臨客滿堂”。

　　就是說天還沒亮,，他們這澡堂已經(jīng)客滿了,。

　　要知道,，此刻的西方還是黑暗的中世紀，人們喜歡在城市里隨地大小便,，就連貴族的屋子都滿是屎尿,，相比之下，我們大宋朝是真正的天堂,。

　　也難怪后來馬可波羅訪元之后,，將他的見聞帶回西方，西方很多人都根本不信,，說這是他編造的神話,。對于住在屎尿里的人，宋元的城市說是神話不為過,。

　　而此刻,，宋進看到這澡堂之后，心中便有了計較,。

　　這澡堂需要熱水啊,，澡堂之內(nèi)時時刻刻都在燒鍋煮水，那燒鍋所用的熱煙,、蒸汽幾乎是全部浪費了,，如果我想辦法把他利用起來，讓熱量通過管道,，在旁邊搞個溫室種植蔬菜呢,？

　　這豈不是一舉兩得，簡直妙哉,！

　　當(dāng)然,，要建澡堂，要修溫室,，這需要的土地面積不小,，在寸土寸金的內(nèi)城是絕不可能了，所以宋進只有把目光放到外城,，甚至是郊區(qū)附近去,。

　　地處偏遠，這對澡堂的生意,，肯定會有些影響,，但宋進稍微一琢磨，卻也想到了不少提升澡堂生意的法子,。

　　“哈哈哈,，等哥哥我的溫室蔬菜出來，看你長慶樓還得意什么,？”

　　讓你巧取豪奪,，偷我秘方，這次不搞的你長慶樓冷冷清清,，凄凄慘慘戚戚,，我就不姓宋！

　　想到這里,，宋進不由自主發(fā)出了邪惡的笑聲,。

　　“小郎君又怎么了，笑的如此詭異……”

　　英兒和六子兩個人都驚恐的看著他,，想說些什么,，但卻不知道如何開口。

　　“旺兒,，再過兩日,，那長嘯和尚便會來店里說書，加上我新交給廚娘的吃食,，咱們的生意肯定會重新紅火起來,，店里的事情，你還需多多操心,，記住了嗎,？”

　　回到家里之后，宋進交代了旺兒幾句,，又一路尋到了謝管家,。

　　“小郎君要在京郊買地？”

　　謝管家一聽宋進的要求,，不由十分驚愕,，宋進拿出了接近六百貫錢買地。

　　據(jù)他所知,，進哥兒手里應(yīng)該沒多少錢了,，這六百貫恐怕是他的全部積蓄了吧。

　　這是要做什么,？

　　“開澡堂子哪里要用那么多地,，而且這是在京郊啊，這有人去嗎,？那么大的澡堂太浪費了,，小郎君你這有些不妥啊,！”

　　宋進隨口說了一點自己的打算,，謝管家不由無奈扶額，連忙苦口婆心的勸諫起來,。