灶臺后方,云凡正在處理著身前花花綠綠的食材。
有食之不饑的韭,、食之心疼的萆荔,、食之不惑的葵和穀、丹粟,、青雘等有著各類功效的十八種菇類、豆類和綠葉類靈植。
平日里入扶搖山,,他總會習(xí)慣性的順路收集一些可以入菜的植物。
也會將一些菇類曬干保存,。
師傅留下的神念中,,有著為數(shù)不少的素齋菜譜。
他根據(jù)目前手中的材料,選擇了其中一道制作,。
這道菜,,名為【十八羅漢】。
乃是選取十八種具不同奇效的靈植,,經(jīng)過數(shù)種工藝烹飪所成,。
云凡也很好奇,把這些具備稀奇古怪功效的靈植融為一鍋的菜,,到底有什么奇效,。
他小心翼翼地剔除著菇類有毒的部分。
要知道,,這十八種材料中,,有五種是劇毒。
山中菇類,,大多有毒,,云凡曾見過有第三境的巨獸,服之即倒,。
若非嚴(yán)格按廚經(jīng)所授的處理方式,,他也不敢輕易嘗試。
數(shù)種菇類混合燉煮,,一不小心配錯了比例,,或熬過了時間,也會產(chǎn)生各種詭異的效果,。
這是云凡今日讓某人試菜,,總結(jié)出來的慘痛經(jīng)驗。
無根水涌入鍋中,,白色真火燃起,,處理好的菇類入鍋熬煮起來。
接著,,云凡手中廚刀微微一動,,剩下的食材便在案板上或化為細(xì)絲、或化為均勻的小丁,。
比起之前,,他的刀法更精準(zhǔn)了。
一陣微弱的灰色氣息蕩漾而過,,染上了被他切過的食材,。
被煙火氣沾染的食材,不但能被恢復(fù)到最好的狀態(tài),,還能增強菜品真正的效果。
這也是他最近用煙火氣在體內(nèi)逐漸形成循環(huán)后,發(fā)現(xiàn)的意外收獲,。
“好刀法,。”
不覺開口贊道,。
這小和尚明明雙眼蒙著黑布,,卻似乎能看見周圍的一舉一動。
一股濃郁的蘑菇香味開始從鍋中傳出,,縈繞在食肆內(nèi),。
“嘩……”
云凡將切好的菜用腐竹小心地包裹后,入鍋爆炒,,并配上佐料提香,。
最后,將熬煮高湯的菇類取出,,入炒鍋燜燒,。
同時不斷在鍋邊淋入高湯。
高湯不斷地被淋上油鍋,,爆發(fā)出如同音樂般清脆的聲音,,同時升騰起陣陣蒸汽。
白色的蒸汽在空中,,竟逐漸形成一幅幅圖案,。
“這是……”
原本坐著的不覺和尚,有些詫異地起身面向灶臺,。
油水爆發(fā)之聲,,隨著云凡的手法,竟極有韻律串成了一首古樸的梵音,。
升騰的霧氣中,,也隱隱浮現(xiàn)出數(shù)個僧人禮佛的形象。
菜未出鍋,,佛兆已成,。
“如是我聞,一時佛在忉利天,,為母說法……”
不覺拿出一串手珠,,虔誠地低聲跟著念起了佛經(jīng)。
梵音,、佛像,,和小和尚脆生生的念經(jīng)聲。
云深食肆仿佛變成了某個正在做法事的寺廟,。
灶臺后的云凡,,此刻亦聚精會神地按神念中的手法,不斷地翻炒、添湯,。
此等異像,,他也是不曾預(yù)料到的。
待到一大盆由十八種素菜組成,,湯汁濃郁,、菜質(zhì)絲滑的【十八羅漢】擺到小和尚桌前,那暈染的蒸汽,,還維持著十八名僧人禮佛的圖像,。
隨后,一碗堆成尖,、顆粒晶瑩的長條米飯,、一小碟香脆的泡菜,以及一碗鮮香的高湯擺到了不覺面前,。
“素齋【十八羅漢】,,不覺小師傅,請用,?!?p> “三德六味,供佛及僧,,法界有情,,普同供養(yǎng),若飯食時,,當(dāng)愿眾生,,禪悅為食,法喜充滿……”
不覺虔誠地雙手合十,,低頭默念,,待到那蒸汽散去,才小心翼翼地拿起了筷子,。
只見他輕輕地夾起一大塊混合著濃濃醬汁的蔬菜,,再裹上一大口顆粒分明的米飯,有些費力地放入口中,。
這小和尚,,明顯也是懂吃之人。
“這……這道菜……”
一口咬下去,,香滑的蔬菜吸飽了湯汁,,香脆彈舌的口感,輕輕咀嚼便開始噴射出帶著清甜回味的汁水,。
外層濃郁的醬汁,,混合上飽滿有彈性的米飯,,在口中翻滾著,不斷地刺激著小和尚的味蕾,。
小和尚如同停不下來一般,,一口接一口,。
“咳咳……”
吃得有些急,,他便喝了一口湯。
看似如清水一般的高湯入口,,竟是異常迷人的滋味,,混合著干菇的濃香和鮮菇的清甜,讓他原本被醬汁沖擊的味蕾,,得到了一次份外清爽的沖擊,。
不過一小會,不覺便又添了一碗米飯,。
他大口大口地咀嚼著飯菜,,吃得極香。
一大碗【十八羅漢】,,很快便被小和尚消滅,。
他輕輕夾起一片粉紅色、如蘿卜一般的泡菜,,就著剩下的米飯扒入口中,。
酸爽中帶咸的泡菜,將他原本被美味沖擊得有些無力支撐的味蕾,,仿佛復(fù)活過來一般,。
“呼……嗝兒……”
小和尚滿足地放下了如同洗過一般的碗筷,雙手合十道:“多謝施主款待,,小僧吃飽了,。”
一絲略粗的煙火氣從他體內(nèi)浮起,,匯入云凡體內(nèi),。
優(yōu)質(zhì)食客啊,人家小和尚一頓的產(chǎn)出,,當(dāng)八木創(chuàng)那飯桶十頓,。
云凡不禁暗喜。
就在不覺雙手合十那一瞬,,他的周身忽地金光顯現(xiàn),,方才在蒸汽中出現(xiàn)過的十八名羅漢的身影,在他頭頂浮現(xiàn)了一瞬,。
金光之下,,他有些詫異地“看”向自己的掌心,。
那里,忽地睜開一只帶著血絲的眼睛,。
然后化為黑色氣息升騰而起,,仿佛被消融一般。
“竟……竟有此等效果……”
小和尚欣喜中帶著不可思議,。
“這小光頭,,吃個飯還能變出十多個光頭來?”
蹲在一旁熟練地“嗦面”的八木創(chuàng),,有些好奇地看向不覺,。
這是他的員工餐。
這道【十八羅漢】,,材料看似平平無奇,,竟然還帶足了聲影特效,也出乎了云凡的意料,。
“也不知這做菜時出現(xiàn)圖案和聲音是什么原理,,如果可控的話,說不定以后能研發(fā)出邊做邊放電影的菜,?”近日醉心“試菜”的云凡,,又開始胡思亂想起來。
“施主恩德,,不覺銘記在心,,必有回報?!?p> 就在云凡胡思亂想之際,,穩(wěn)定了情緒的不覺,走上前來,,對著他躬身一禮,。
“一餐飯罷了,小師傅不必客氣,?!?p> 見小和尚吃好,云凡便看向了蹲在地上的八木創(chuàng),。
后者不情不愿地,、慢悠悠地起身開始收拾桌碗。
這也是他身為“店小二”的本職工作,。