科舉前第六日,。
未時(shí)晴明得好,，京郊方向正有兩匹駿馬朝肴錦樓馳來(lái),，馬背上一個(gè)威風(fēng)凜凜,，是矯矯虎將，一個(gè)相貌堂堂,，是謙謙俊郎,，武的自然是三皇子海秋,，文的不必猜乃二皇子海穆。
聽到店小二的通報(bào),，房遷撫了撫鴉青衫掛著一張笑晏夸張的臉就迎了出去,，待馬到了眼前身子卻透露出些許的慌張，跪下身：“奴才房遷給兩位王爺請(qǐng)安,?！?p> “免了免了?！焙Ｇ锼︾嬰x鞍跳下馬,，朝房遷揮揮手，便同自家二哥邊說(shuō)邊笑信步朝二樓雅間邁去,。
長(zhǎng)楸閣里早派人備好溫水,、胰子和毛巾，見二人踏進(jìn)房門便立即有相貌俊秀的侍女趕上前伺候凈手,。
海秋此時(shí)還意猶未盡地說(shuō)著：“二哥,，今兒咱倆賽馬我輸你半匹馬距離，趕明兒有空還得比試比試,，我這匹馬肯定是呆南方久了回到這汴京城有點(diǎn)水土不服?！?p> 白衣男子應(yīng)著：“等科考結(jié)束,，咱哥倆就賭次大的?！?p> “甚好,。對(duì)了二哥，李大人的案子事如今如何發(fā)展,，你便同我仔細(xì)講講罷,。”
“酒肉下肚,，還是莫讓這事敗了喝酒的興致,。”又閑聊了幾句,，魚肉,、盤饌酒肴陸續(xù)安排上桌。
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酒至數(shù)杯,，房遷推開長(zhǎng)楸閣的門,，邁步挪到一直侯在房門邊的淮王貼身侍方興艾旁，將手里的盤子舉到頭,，小心翼翼地說(shuō)：“這是小店特意為三王爺準(zhǔn)備的‘節(jié)節(jié)高勝’,，請(qǐng)大人驗(yàn)食,。”
方興艾見眼前這盤黃白菜,，心道：“這房遷也太放肆了,，膽敢拿這種菜敷衍兩位王爺?！?p> 正要低聲呵斥房遷將菜端走,，就聽見海秋問起：“那是什么菜，堆在盤中竟有半尺高,，端過來(lái)本王瞅瞅,。”
“下官聽令,?！?p> “房遷你也過來(lái)，給爺們說(shuō)說(shuō)這菜,?！?p> 方興艾將菜盤子擺好，便退到海穆身后侍立一旁,，也想聽聽房遷如何講出個(gè)天花亂墜,。
只見房遷從懷里掏出一個(gè)錦盒，從里拿起一根兩端用玉塞堵住的竹管,，像極了無(wú)孔的短笛,，道：“小人獻(xiàn)丑了?！?p> 拔出一頭的塞子,，便往盤子的最高點(diǎn)緩緩?fù)铝芩垡姱B了半尺高的菜堆竟從最底部一瓣一瓣散開,，似一只含苞漸放的白茶花吐蕊,，接著是第二層，第三層,，步步生花,。
原來(lái)這菜堆得高原是里面做了機(jī)關(guān)，水順著往下流待底部“花瓣”綻放后會(huì)頂住上層的機(jī)關(guān)阻斷水流,，于是積蓄在第二層,，等到花瓣再次打開便有啟動(dòng)機(jī)關(guān)，如此往復(fù)三次,，待最后一層全部散開后卻出現(xiàn)一塊晶瑩剔透的蘿卜雕駿馬,，真乃點(diǎn)睛之筆。
房遷掐好時(shí)間利索地轉(zhuǎn)了下竹管方向，一下傾倒完管中余下的水,，四層錯(cuò)落有致的花瓣悉數(shù)沖散鋪滿了整個(gè)盤子,，畫風(fēng)驟變，竟刻畫出一幅南方戰(zhàn)場(chǎng)上戰(zhàn)馬奔馳圖,。
即便馬上無(wú)人,，可此時(shí)無(wú)人勝有人。
廳堂一片安靜,，應(yīng)是諸人都看呆了,，海秋見此心下更是大喜。
房遷收回竹管,，道：“稟二位爺,，這道菜名為‘節(jié)節(jié)高勝’，寓意三皇子殺敵英勇,，捷報(bào)頻傳,。”接著又說(shuō)道：“這道涼菜,，配的是肴錦樓秘制蘸料,，請(qǐng)爺們?nèi)肟谄穱L?！?p> 聽聞此話倒是海秋先緩過神,，拍手叫道：“真是好本事。房老板別有妙心,，深得本王歡喜,，你去把這廚子叫來(lái)，本王要賞,?！?p> 房遷欣喜地退了出去,，掩好門,，便對(duì)早侯在外間的鄧雙低語(yǔ)道：“隨我進(jìn)去罷?！?p> ----
原來(lái)昨日鄧雙告假后,，房遷便找來(lái)跑堂的小兒細(xì)作打聽才知寶哥竟惹上官司，知曉鄧雙當(dāng)初全靠龔家救濟(jì),，此番必然會(huì)竭力處置,，只是勝算幾何一眼便知。
怎料今早鄧雙找到自己,，全盤訴說(shuō)救人之心勢(shì)在必行,，房遷起初還好生規(guī)勸了鄧雙切莫魯莽沖撞，可等到鄧雙端上盤菜，親眼見到那極為震撼的場(chǎng)面后,，便知鄧雙盤算地是如何細(xì)致,，絲毫不見馬虎沖動(dòng)，于是便點(diǎn)頭答應(yīng)幫他安排處置,。
方興艾領(lǐng)著二人上前,，鄧雙抬眼用余光迅速掃過桌前倆人，便斷定出那氣定神和正優(yōu)哉吃著菜的白衣之人正是二皇子海穆,，而一旁略顯急躁的黑服少年郎則是三皇子海秋,。
離飯桌三步距離，鄧雙同房遷便止步做好下跪：“奴才房遷,、奴才鄧雙,，叩見兩位王爺?！?p> 海秋急忙忙地站起來(lái),，嚷著：“起來(lái)起來(lái)，小廚子你快跟爺們講講這道菜的個(gè)中玄機(jī),?！?p> “——你做的這個(gè)本王見了真是好生歡喜，仿佛又回到戰(zhàn)場(chǎng)殺敵繳了人頭,?！?p> 鄧雙謝了恩站起身，退到一旁才開口：“小人將切成薄片的豆皮兒片和白蘿卜片裹了些熬融的桃花膠,，黏成花苞狀堆砌成這半尺高的擺盤后放到冰塊堆里凝成一分硬度,，便固好了形。這樣的硬度還有一個(gè)好處便是從后廚端到長(zhǎng)楸閣恰好化冰為水,，只待從頂端淋水往復(fù)沖合著開關(guān),，桃膠沖散，依次綻放,?！?p> 海秋轉(zhuǎn)頭朝向海穆，說(shuō)了句：“二哥你瞧見沒,，這不是山人亦有妙計(jì),。”
海穆回應(yīng)著：“本王也著實(shí)震撼,?！?p> 海秋見二哥也甚是滿意，便開口賞賜道：“食雖常見,，貴在用心,，堪比珍饈。”
然后喚了侯在門外的太監(jiān)：“小德子你去府上把父皇賞我的御酒給房老板拿一壺到這肴錦樓來(lái),，這塊隨身玉璧便賞給小廚子了,。”
房遷自是欣喜地跪地謝恩,。鄧雙卻未走到海秋跟前領(lǐng)賞,，而是朝海穆的方向跪了下來(lái)，道：“小人身無(wú)華服無(wú)法陪襯,，會(huì)令玉璧黯然失色,，反倒辜負(fù)三爺一片美意。二爺與三爺伯塤仲篪,，小人可否向二爺討賞,？”
“哦？”自鄧雙二人進(jìn)門后就一直把玩茶杯的海穆沒料到事情另有一出,，聽聞抬眸看向鄧雙,。
鄧雙挺直腰，與海穆亮眼對(duì)視,，心想真是美少年,，聲音沉穩(wěn)道：“小人求穆王爺準(zhǔn)我察勘李大人案?！?p> 說(shuō)完海穆便驟然繃直后背,，重重放下茶杯，大聲呵斥道：“好大的膽子,，趁本王現(xiàn)在興致當(dāng)頭,，你立即退下本王便做寬恕?！?