女人起來做飯,，打開水缸蓋,，心情很好，家里的水缸從來都是滿的,，男人很心疼女人,，凡肩挑手提的重活,，都不讓女人沾手，更不用說砍柴,，挖地了,。女人只是靜靜地在家做些女工，洗衣做飯,。女人很守婦道,，從不去別人家串門，更不會(huì)多事,。有人來問,，家里的東西或者經(jīng)濟(jì)問題,，女人一概回絕。等男人回家處理,，男人做的決定,，女人也都會(huì)去做，去完成,。也不會(huì)打岔,，更不會(huì)在人多的地方發(fā)表自己的想法。安安分分過自己的小日子,，也惹得其他女人的記恨,。別人的女人出去說三道四，惹了是非,，老公回家打自己的老婆,，末了都說：你看看誰家誰家的女人，如何如何賢惠,，多向誰家誰家的女人多學(xué)學(xué),，少給我惹麻煩！言外之意,，村里只有女人才是女人,，其他女人則不配女人的稱呼。時(shí)間長了,，村里的女人也就慢慢疏遠(yuǎn)了女人,。女人以前也去河里洗衣服，別的女人就明里暗里得擠兌女人,，女人也就受著,，受不了了就向男人要在自己的院子里打井，也許男人也聽得一些關(guān)于女人的話,，也樂意打井給自己的女人用,。如此一來，女人更難得去河里洗衣服,，也漸漸隔絕了同村里女人的交往,，也落得耳根清凈。也不再去河里洗衣服了,，沒事時(shí)候種些常見的花,，大多都是男人從山里挖來的,，蘭花最多,。

　　女人燒開水，把淘洗的米倒進(jìn)鍋里,，又要去灶里添柴,，又要照顧鍋里的米,，不讓生成鍋巴，等米成半熟的時(shí)候,，則用筲箕,，擱木盤上，撈起鍋里的米,，倒進(jìn)筲箕里,，米湯則通過筲箕的縫隙流到木盤里，再用水澆半熟的米飯,，讓米飯更干凈,，更利索。這樣的半熟的米飯客家稱其為“生飯”,。整個(gè)過程就叫“撈飯”,。等中午蒸熟即可，節(jié)省時(shí)間,，也不太壞,，不像現(xiàn)在有電飯煲，高壓鍋?zhàn)鲲垺?p>　　撈飯的筲箕是篾編成的,，凡用竹子破篾編成的統(tǒng)稱“篾匠”,，南方的竹子多，一方水土養(yǎng)一方人,，因地取材也算物盡其用,。破篾的粗細(xì)就看師傅的手藝，太粗的縫隙太大,，米容易掉水里,。撈出來的飯少，劃不來,。細(xì),，縫隙太小，不過米湯,，飯粘糊,，不爽口，也容易壞,。手藝好的篾匠就拿捏得很好,。筲箕因?yàn)橐^米湯，所以板結(jié),，米湯過濾不了,，飯就撈不好吃了。所以，筲箕得每天浸透了再洗,，掛起來晾干,，第二天才好做飯，偷不得懶,。

　　女人倒想起,，家里做筲箕時(shí)，篾匠師傅講過一個(gè)笑話：就說隔壁村里有個(gè)非常懶的婦女,，她每天撈飯后都不愿洗筲箕,，一段時(shí)間后，筲箕就因?yàn)槊诇褰Y(jié),，完全不過水了,，也撈不了飯，男人每每吃飯感覺和粥樣很不爽,，一次說婦女懶,，婦女不樂意了就和老公吵，吵到最后,，都是婦女吃虧,，挨打了，婦女感覺很憋屈,，就去找篾匠理論,，你打的筲箕怎么就不濾米湯了，篾匠也一頭霧水,，叫婦女把筲箕拿來看看,，婦女也感覺應(yīng)該把筲箕拿給篾匠看看，等篾匠看到筲箕,，幾乎是哭笑不得,，火上來用力一腳把筲箕踢進(jìn)門前的陰溝里，叫婦女明天來拿,。那陰溝水臟得人都不愿靠近,，其臭無比，婦女也撿不了,，只得回家,。第二天，撿回家洗洗刷刷,，居然變新了些,。用來撈飯也很濾水，婦女很開心,，至少不用去和老公吵了,。逢人必夸師傅手藝好,，筲箕過下他的腳也會(huì)更好用。想到這些,，女人總露出點(diǎn)笑容。也許是高興,，也許是嘲笑,。

　　撈好飯，剩下的米就煮粥了,。粥的濃稠和稀薄就看家里的情況了,。家境貧寒的，撈去半熟的米飯后只剩下米湯,，米湯是大米的脂類,，農(nóng)村人認(rèn)為是最營養(yǎng)的，男人在外做事的辛苦,，女人還是讓最稠給男人吃,，因?yàn)闆]有多少米粒還是不頂餓，沒到中午,，就前胸貼后背了,。“天將午,，饑腸響如鼓”,，只能硬撐到中午。女人就更苦了,，只能喝點(diǎn)男人剩下的米湯更是面黃肌瘦,。而家境殷實(shí)的會(huì)多留點(diǎn)米飯，那樣就更頂饑,。南方農(nóng)村的早上基本喝粥,，城里人才喝豆?jié){吃油條。下粥的菜大多是昨晚的剩菜,，手巧的會(huì)做些干晾菜只有請(qǐng)人做事或者是貴客才炒油酥豆,。南方的粥就是撈飯剩下的米湯，而史書上說賑災(zāi)的粥,，其標(biāo)準(zhǔn)是包布松開,，飯不散，筷子插入不倒,，我們南方人管那種粥,，那叫飯了。

　　女人心疼自己的男人,，撈完飯,，還多放些米飯下去，自己舀些米湯，純粹的水和米脂,，沒有米飯,，等男人回家，女人就說吃過了,，去井邊洗衣服了,。男人吃著近似干飯心里暖暖的，知道女人心疼自己,，做事也更為女人多想想,。下粥的菜，是女人自己做的,，脆,，嫩。爽口,。男人吃飽就下地干活了,，女人洗完衣服回家，看碗里還有很多米飯,，知道男人心疼自己,，故意留給自己，跟開心,，很滿足,。扒拉完碗里的米飯，才去洗碗,，一天的功夫就從吃完粥開始,。女人就該去曬衣服，趁著好太陽曬干衣服,。接著就去地里摘菜,，女人知道男人喜歡喝點(diǎn)小酒。要喝酒就得有好的下酒菜,，女人寧愿自己少吃點(diǎn),，也得讓男人有口好菜下酒。其實(shí)嘛,，男人自己倒不是特別在意下酒菜,，但女人還是翻著花樣給男人做好吃的下酒菜。別人家是早上吃油酥豆,，而她家里是三餐都有油酥豆,，那時(shí)也還沒有花生米，油酥豆倒是很好的下酒菜,，香脆,。數(shù)量倒不用太多,，夠吃就行。酒是紅薯酒,，菜是油酥豆,。即使是這樣，也很奢侈,，豆可以做豆腐那樣更營養(yǎng),，對(duì)女人也更好。紅薯酒也更奢侈了,，紅薯可以切片放入粥里煮紅薯粥,，可以省下米和糧食,，增加收入,。更直接的拿紅薯去喂豬，可以賣錢,，增加經(jīng)濟(jì)收入,，拿紅薯釀酒就很心疼男人了。