陶寬媽的忙不僅是在家里做飯喂豬,，也得到水碓里去舂米,。沒有了碾米機(jī)的農(nóng)村都得到水碓里舂米,，以前陶家主要靠著陶寬爺爺去舂米,，現(xiàn)在，陶寬爺爺老了,，只能是陶寬媽去做,。水碓是南方的農(nóng)村必備的生活設(shè)施,，就像北方人的大石磨，每家每戶的吃都得從大石磨里來,，北方人稱為磨坊,，也有不少這樣的描述。北方人吃的是米面,，靠的是大石磨碾碎了才能做飯。早在新石器時(shí)代的人,，就用石臼和石棒,，讓谷物脫殼，這樣人類遺址出土最多的也是這類用來讓谷物脫殼的石具,。后來發(fā)展了被馴養(yǎng)的馬或者是牛,，才慢慢解脫人類的手工制作。南方的水多,，最常見的就是水稻,，水稻不必碾磨成粉，只要谷殼分開就可以食用了,，因此比北方人要節(jié)省很多的體力,。但稻谷碾磨成了米，卻比面食加工的時(shí)間要多,，也就有了煮飯的過程,，而就在這樣的過程中，慢慢得發(fā)展了篾匠的行當(dāng)來,。南方的水幾乎都不會(huì)斷流,，哪怕是三伏酷暑的季節(jié)，溪水也還是有點(diǎn)的,，但這樣的時(shí)候很少,，也就一二個(gè)月的時(shí)間，而就在這樣的極度干涸的季節(jié)里,，愈往下游水愈發(fā)大,，不至于像北方那樣整年整年的不下雨。南方的水好,，也就有了水碓,，每個(gè)村莊都有，只不過是村莊愈大,，水碓的規(guī)模愈大罷了,。陶寬后來的文字里看到水碓是私有的，每家每戶要去舂米就得給水碓的主人的利頭,，這樣的利頭有大有小,，而不同的地方給的利頭也不一樣,，有的地方是給主人家的米，有的地方給的主人家的利頭是糠,，但給錢也有,，但卻不多，同是一個(gè)村莊里的給人家錢就被人背后說成是錢癆,，主人很難得要,，情愿做個(gè)人情或者是拿些柴火去抵。但陶寬卻不知道銀井灣里的水碓在解放前是誰的,，或者是哪個(gè)家族的,，在銀井灣遷來遷去的人很多，又沒有村里的合約之類的東西,，只是靠著老人的口頭流傳而已,，陶寬也不想太多這樣的事，反正自己家里的米都有著陶寬爺爺去打理,，陶寬爺爺老了,，只能是陶寬媽去舂米，陶寬也經(jīng)常去水碓里玩,，卻因一次不慎落入水碓的碓頭下,，幸被陶寬爺爺一把抓出而被驚嚇。因此,，陶寬爺爺是不愿帶著陶寬去水碓里玩,，認(rèn)為水碓對(duì)陶寬有相克，而不被陶寬爺爺愿意帶到水碓里去玩,。事實(shí)上,，陶寬也會(huì)偷著去玩，都會(huì)被在水碓里舂米或者是榨油的大人給轟走,，銀井灣里的人對(duì)于陶家還是有些敬畏的,，這不光是陶寬爺爺?shù)耐撸灿刑諏挼氖炙嚭?，大家都不太愿意看到陶家有著不好的結(jié)果,，能支走陶寬最好，而對(duì)于這樣的事,，陶寬爺爺是對(duì)著陶寬有很重的責(zé)罰,，雖說陶寬的命硬，但卻不能因?yàn)檫@樣的事,，讓陶寬受到損傷,。銀井灣的水碓從陶寬記事起就是村莊里的公有設(shè)施，就像是城里的公用汽車一樣，不管是誰家家里貧窮和誰家的富有,，都有個(gè)先來后到的次序,。就是大隊(duì)支書家里，也免不了這樣的次序來,，真要是大隊(duì)支書家里有個(gè)要緊事,，只能是和當(dāng)事人去調(diào)換，而不能因?yàn)樽约菏谴箨?duì)支書可以強(qiáng)橫先用,。像大隊(duì)支書這樣的家庭,，家里有的是谷，不像別人家因?yàn)榇娣诺牡竟壬?，而不得不幾次去水碓里去舂米,，只要是看到水碓空著，就一次性得舂很多的米,，而不?huì)跟著那些小戶人家去爭搶個(gè)水碓而惹得村莊里的人去說自己，在這點(diǎn)小事上,，大隊(duì)支書做得很好,，至于背后人與人的交換卻是陶寬所不知道的事。這只是銀井灣自己村莊里的次序,，也有著外地人來銀井灣的水碓里使用的情況,，他們要么是晚上來，要么是在銀井灣里有親戚的人家,，銀井灣的大度從不讓這些外村子的人留下尷尬,，都會(huì)讓著外村莊里的人先舂米。兒時(shí)的陶寬看不到這些,，只知道自己玩的開心,，家里的米從不用自己去擔(dān)心，等陶寬長大了才體會(huì)到家里人的不易,，尤其是舂米這樣的重力活,。陶寬幾次想去幫著陶寬媽舂米，但有了那一次的驚嚇,，陶寬媽怎么說都不會(huì)讓陶寬去水碓里的,，哪怕是自己再累也是情愿自己去水碓里舂米，免得陶寬有什么不虞,。陶寬能做到的,，只是幫著陶寬媽挑著稻谷去水碓，而其余的事都不會(huì)讓陶寬插手,。隨著陶磊的長大和陶寬爹的空閑下,，陶寬媽也慢慢得退出了這樣辛苦的活，更多的是陶磊幫著陶寬媽去舂米,。銀井灣的水碓有兩處,，早些年的水碓設(shè)在上畈,，離村子有個(gè)二里路的樣子，因?yàn)橐^溪水,，特別是漲水的時(shí)候,，就不能過溪水去舂米了，而后經(jīng)過整個(gè)銀井灣的決議就在村莊里下游地方修了個(gè)水碓,，這個(gè)水碓規(guī)模要大很多,，也添置了油榨，分做上下二處,，這都是整個(gè)銀井灣的興盛才有這樣的規(guī)模的水碓建成,。而陶寬那次的不虞就是新做的水碓里發(fā)生的事。到陶寬懂事的時(shí)候,，上畈的水碓就慢慢得塌了,，最后只是一塊菜地，到了分田到戶的時(shí)候,，又被人做成了水田,，有時(shí)候陶寬也能聽到村莊里老人說起上畈水碓里的古怪，也能是當(dāng)做村趣野談來說說而已,，并沒有讓陶寬留下太多的記憶,，隨著時(shí)間的推移，銀井灣里的老老小小也就慢慢得淡忘了水碓的記憶,，即使偶爾有人提起,，也只是只言片語，不會(huì)形成主要的話題,。對(duì)于這樣的地方,，大人都不愿去碰及，孩子就更不會(huì)刻意得去那里玩,，陶磊更不愿帶陶寬去這樣的地方玩,，甚至是砍柴的路過能避讓就盡量得避讓，雖然陶寬爺爺并沒有刻意得去和陶磊以及陶寬說些什么,，銀井灣的習(xí)慣也就把那個(gè)曾經(jīng)有些不是很好的水碓給忘了,，只有那些在水碓附近有自留地的人家，時(shí)不時(shí)因?yàn)橐シN菜才會(huì)經(jīng)過,。