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帶著農(nóng)場(chǎng)送外賣

第十三章:熬豬油

帶著農(nóng)場(chǎng)送外賣 張善感 1859 2020-02-11 12:04:14

  費(fèi)了一刻鐘楚秀才把小千千哄好了,,只是不管楚秀怎么說(shuō),她都不愿意自己玩了,,非要跟在楚秀的屁股后面,。

  翠衫看的可樂(lè),“我家那小子也是,,成了,,今天算是好了,我這就回家,,趕明兒你也出來(lái)多轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)別天天憋在家里,。”要是以往,,她才不敢說(shuō)這樣不討巧的話,,但自從看到楚秀哭、出糗,,她反而放開(kāi)了,,覺(jué)得這樣才接地氣,不像以前那樣難以捉摸,。

  楚秀送別了翠衫也開(kāi)始忙活起來(lái),,先把籬笆門給關(guān)上,又把院子里晾曬的東西拿回屋去,,楚秀擔(dān)心誤傷到千千就勸她離遠(yuǎn)一點(diǎn)兒,但這個(gè)小丫頭嘴巴一撅就想哭,,弄得楚秀一點(diǎn)兒辦法都沒(méi)有,,最后只能讓她跟著。

  等天擦黑楚秀才把院子里的東西理清楚,,然后趕緊拿著豬肉進(jìn)了廚房,,這塊兒肉肥多肉少,,要是以往楚秀肯定看不上,但對(duì)現(xiàn)代的人來(lái)說(shuō)卻是頂好的一塊兒肉,。

  “今晚就熬了,,不然別壞了?!边@里沒(méi)有電冰箱,,冷凍只能靠天氣和水井,但楚秀卻有點(diǎn)兒信不過(guò),,因此今晚就開(kāi)干,。

  “千千坐這個(gè)小板凳上好不好,娘親給你熬豬油,,一會(huì)兒給你拌油渣吃,。”楚秀隨手翻出一個(gè)小板凳,,放到廚房門口的位置,,這樣既能滿足千千和自己在一起的愿望,還能保證她不被油腥濺到,。

  接下來(lái)楚秀把豬肉清洗了好幾遍,,然后瀝干水分就開(kāi)始切成厚片,前世的時(shí)候她也熬過(guò)豬油,,就為了吃一頓純正的豬油拌飯,,但那時(shí)候她沒(méi)弄成功,是因?yàn)榛鹛罅?,弄得黑乎乎的一點(diǎn)兒也不鮮美,。

  “這次一定要吸取教訓(xùn)啊,!”這么想著楚秀就開(kāi)始把肉放進(jìn)鍋里,,然后添了小半碗水,后來(lái)又想到今天的晚飯還沒(méi)有著落呢,,所幸淘洗了大半碗米放在后鍋里,,這樣熬豬油的時(shí)候順便還能把米飯蒸出來(lái)。

  托翠衫的福,,他們家的大米能吃一個(gè)多月了,,再也不用湊湊巴巴的過(guò)日子了。等一切準(zhǔn)備停當(dāng)楚秀就開(kāi)始燒起火來(lái),,不一會(huì)兒撲鼻的香氣就彌漫在整個(gè)廚房,。

  小千千吸吸小鼻子,“娘親,這是什么???千千想吃?!眲e看她才三歲,,但表達(dá)能力特別好,也特別聰明,。

  楚秀不想磨滅小朋友的好奇心,,認(rèn)真的跟她講了起來(lái),最后還教她一首兒歌,,“千千學(xué)會(huì)唱這首兒歌后娘親就給你吃好不好,?”

  說(shuō)著楚秀就唱起了前世的一首兒歌:小老鼠,上燈臺(tái),,偷油吃,,下不來(lái),喵喵喵,,貓來(lái)了,,嘰里咕嚕滾下來(lái)。

  說(shuō)實(shí)話,,雖然前世的時(shí)候她還沒(méi)有做媽媽,,但也積累了不少經(jīng)驗(yàn),像兒歌,、成語(yǔ)故事,、寓言等她都會(huì)不少,就為了以后教自己的孩子學(xué)說(shuō)話,,“沒(méi)想到倒是方便千千了,。”

  可能下午哭過(guò)一場(chǎng),,楚秀這會(huì)兒再想到前世居然沒(méi)有那種痛徹心扉的感覺(jué)了,,大概是真的釋?xiě)蚜税桑p呼一口氣,,楚秀重新把注意力放在鍋里的油渣上,。

  這會(huì)兒清水已經(jīng)燒干了,楚秀一邊燒火一邊翻炒,,不一會(huì)兒就看到鍋底出油了,,可能是這次的火候不錯(cuò),到現(xiàn)在都沒(méi)有糊底,,“看來(lái)這次要成功啊,?!?p>  十斤的大肉楚秀差不多熬了半個(gè)多時(shí)辰,,再看看鍋里的油渣都已經(jīng)泛黃了,,夾出一顆嘗嘗看,又是焦脆又是噴香,。

  楚秀趕緊?;穑⒂皿苫h把油渣撈出來(lái),,十斤的豬肉楚秀就熬出一碗油渣,,但是再看看鍋里的油,楚秀也是心滿意足了,。

  趁熱,,楚秀趕緊分出一小碗底的油渣并拌上白糖,“千千把小老鼠的兒歌唱給娘聽(tīng)好不好,?”

  千千也很配合,,張嘴就唱了一遍,雖然坑坑巴巴的,,但好歹唱了一個(gè)囫圇的,,可把楚秀高興壞了,湊上去就親了一口,,看來(lái)自己身邊有個(gè)小天才啊,。

  油渣香脆,再加上白糖的甜美,,一下子就俘獲了小千千的心,,張著嘴巴就開(kāi)始嘎吱嘎吱的嚼著。

  楚秀看千千吃的開(kāi)心也給自己弄了幾塊兒,,她以前只知道拌糖的油渣好吃還不知道加鹽的會(huì)怎么樣,?所幸這一次試一下,最后得出的結(jié)論居然是:放鹽的更好吃,!

  小千千雖然是孩子,,但也喜歡吃咸口的,看來(lái)兩人的口味一樣呀,,這樣以后做飯就不用多費(fèi)心思了,。

  等吃完油渣天已經(jīng)摸黑了,楚秀趕緊點(diǎn)亮油燈,,把鍋里的油盛到一個(gè)小壇子里,,趁著還未凝固時(shí)又放了一把鹽,這樣可以防止豬油變質(zhì),,同時(shí)增長(zhǎng)儲(chǔ)備時(shí)間,。

  壇子大概有十斤,,楚秀沒(méi)裝滿油就沒(méi)了,看來(lái)這十斤肉果真熬不了多少啊,,不過(guò)就這也夠他們吃幾個(gè)月了,。

  后鍋里的米飯已經(jīng)熟透了,楚秀把飯盛到大碗里,,順便又加一點(diǎn)兒秋油和今天現(xiàn)熬的豬油,,這么一攪拌就是一碗噴香的豬油拌飯了。

  楚秀不想虧待自己和孩子,,趁著去客廳的時(shí)候又進(jìn)了一趟農(nóng)場(chǎng),,趕緊從里面拔出幾顆小青菜,順手又拿了兩顆雞蛋就出去了,。

  她打算焯個(gè)小青菜,、再配上一顆煎蛋,這樣就是兩人的晚餐了,。

  別說(shuō)這次豬油拌飯真不錯(cuò),,米飯松軟可口、小青菜清脆水靈,,就連最普通的煎蛋也十分的美味,,“這才是生活啊?!背悴煌8袊@,,前兩天過(guò)的叫什么日子啊,清湯寡水的,!

  娘倆都吃了一個(gè)肚圓,,就那還剩小半碗,楚秀想想自己的農(nóng)場(chǎng),,“不如放里面試試去,?”

  她之前看小說(shuō)的時(shí)候了解過(guò)一些空間具有保鮮保溫的作用,雖然自己的是個(gè)小農(nóng)場(chǎng),,說(shuō)不定也有這功能呢,?

  說(shuō)干說(shuō)干,楚秀轉(zhuǎn)個(gè)身的功夫就把剩下的小半碗豬油拌飯放進(jìn)了自己的農(nóng)場(chǎng)里,,所幸千千還小,,不知道她的隱秘,不然就這事就有的鬧了,!

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