第76章
“咱們啊,,先生火,,然后呢,咱們再把這蔗糖和麥芽糖放進這鍋里來,,咱們用文火來熬糖……”
賣糖人的老爺爺手把手的教著慕容云怎么要來熬糖,,“對,就是這樣,,一直不停地翻著,,對,就是這樣……”
“這熬糖啊,,咱們就主要的就是控制好這個火候,,不然呢,要是過熱的話就太稀了,,容易變形,,冷了的話,它又會太硬然后無法塑形……”
“所以啊,,這火候,,是關鍵,咱們得掌握會了……”
賣糖人的老爺爺十分盡責的和慕容云講著,,也不管慕容云是否能夠聽懂,。
慕容云聽著似懂非懂的一邊點著頭,除了她自己,,沒有人知道,,她是否是真的聽了進去的。
賣糖人的老爺爺收斂了一下自己的心神,,看著慕容云有模有樣的在不停地攪著糖漿,,也不再盯著她看了,而是去準備其他的工具了,。
等到糖色變?yōu)樽攸S色了的時候,,賣糖人的老爺爺這才阻止了慕容云的動作,“好了,,這樣子就可以了,。”
慕容云十分聽話的收了手,,然后乖巧的看著賣糖人老爺爺在石板上放上了一張油紙,,然后拿起一個大大的勺子,舀了一勺糖漿,。
慕容云就那樣靜靜地看著,,賣糖人老爺爺就一只手拿著那舀滿熬好的糖,,就這樣,在油紙上畫了起來……
畫完后,,賣糖人老爺爺就在糖人的上面放了一根簽子,,過了一會兒后這才拿了起來,“好了,,小姑娘給……”
慕容云總算是拿到了自己一直心心念念的糖人了,,立馬高興的接了過去,咬了一口,。
“好吃,,好甜……”
賣糖人老爺爺看到小慕容云吃得眼睛都瞇起來了,樂呵樂呵地摸著自己的胡子說道,,“小云兒要不要來試試看,?!自己動手畫的吃起來可是更香哦……”
小慕容云聽到這句話,,瞬間雙眼發(fā)亮的看著賣糖人老爺爺,,“我真的可以嗎,老爺爺,?,!”
“呵呵,當然可以了,!”
“來,,爺爺教你,咱們這樣,,從上到下,首先,,你要知道你要畫什么圖案,,腦子里先要有一個設想,這樣等下畫出來的糖人才好看……”
“而且,,咱們畫的時候,,速度要快,當然也不能太快了,,咱們要既快又勻,。”
“如果慢了,,那么這糖漿就會涼了,,涼了之后就沒法放上簽子,固定住,,所以呢,,咱們畫的時候要快,,畫完后就立馬把簽子放上去,然后等一會兒,,它就會涼了……”
“然后咱們就可以拿起來了……”
在賣糖人老爺爺的指導下,,慕容云很快就上手了,雖然說畫得不是很好看,,并不像糖人老爺爺那樣的栩栩如生,,但是慕容云還是十分的高興,畢竟這是她親手做的……
“謝謝爺爺,,再見……”
在賣糖人老爺爺這里待了將近有半個時辰了,,慕容離這才帶著慕容云離開了。
臨走前慕容離還是給了銀子的,,雖然說賣糖人的老爺爺一直說不用給錢,,但慕容離還是悄悄地把銀子放在了一旁……