066 上新
也許是因為夏日人們外出活動的增加,,或者是食欲不振的原因,,池微暖發(fā)現(xiàn)池糖近來,,面包和三明治等一系列快餐的銷量在逐漸增多。
于是,,為了配合市場需求,也因為她的個人偏向,,更主要的是因為除了日常營業(yè)外,,還有不少剩余時間可以利用。
她開始考慮,,是否要在店鋪里上新“健康輕食”的項目,。
忙完上午的訂單,池微暖看見洛根正坐在窗下的小圓桌前做選股訓(xùn)練,。
她也抱著電腦坐在了他的對面,,一邊搜索好評如潮的輕食店鋪,,順便各家下個訂單品鑒,一邊在網(wǎng)上搜集各種輕食的制作方法,。
餐盒漂亮,,擺盤鮮艷,這些都是吸引顧客目光的元素,,但真正能夠讓食客流連忘返的,,只有好的味道。
而這好的味道,,醬汁才是至關(guān)重要的一環(huán),!
池微暖收集了幾款高分的油醋汁和沙拉醬等一系列的相關(guān)調(diào)料、醬汁,,匆匆在某超市快送平臺下了單,。
其實若想省事,直接選一款口味好的醬汁做搭配就好,,但池微暖這種挑剔又喜歡精益求精鉆牛角尖的人,,更習(xí)慣嘗試多種材料后,創(chuàng)新搭配出一款屬于自己獨有的調(diào)料味道,。
中午,,經(jīng)過池微暖優(yōu)選的三款輕食被送餐小哥送到家中,她喊著洛根一起品嘗并分析各家醬汁的組成和優(yōu)缺點,。
兩人嘰嘰喳喳的吃了頓午飯,,還真讓他們拍板定下了不少東西。
首先是食材,,用于基底的深綠葉時蔬,,選用本地當(dāng)季最新鮮的就好,既新鮮又節(jié)約成本,;雞蛋必不可少,,再搭配些優(yōu)質(zhì)碳水,比如:玉米,,紅,、紫薯,南瓜,,芋頭,;還有可供選擇的主食:意面和糙米飯。
池微暖思索來思索去,,決定以蛋白質(zhì)的種類和制作方法,,來確定可供選的菜單。
奧爾良烤雞腿和香煎雞胸肉各算一款,黑椒牛排和中式鹵牛肉片又是兩種,,最后再加上檸檬鮮蝦和煙熏三文魚,。
暫定的這六款菜單,既不會讓顧客下單時覺得沒有選擇顯得單調(diào),,又不會讓她制作時手忙腳亂,。
但因為很多食材需要提前腌制,池微暖也為了適應(yīng)新的工作忙碌程度,,她將這六款輕食設(shè)置了限量供應(yīng),,每天只出售50份。
這些瑣碎的事情有了章程,,接下來的時間,,池微暖就決定開始好好研究醬汁。
首先,,當(dāng)然是從分析優(yōu)秀的同行業(yè)選手開始,。洛根在得知池微暖接下來幾天都要以輕食為午餐后,主動提出要給她幫忙,,但她哪里能讓還在長身體的小孩子天天陪她吃健身餐,?
“其實,也不是光吃蔬菜的,,這里面不也有肉嗎,?”
洛根指著餐盒里的白煮蝦給池微暖看。
“那也不行,!你正在長身體,,營養(yǎng)必須要均衡!”
洛根撓撓后腦勺,,繼續(xù)跟池微暖協(xié)商,。
“那要不然你每天也可以給我另外訂一些肉類,比如……”
“肯德基里的炸雞,?”
話說到這里,,池微暖還有什么不明白的,?
原來小豆丁是想吃那些他叔叔曾交待給她,,家里不怎么讓他吃的炸雞、可樂和冰激凌了,!
看著不怎么好意思,,但又急得抓耳撓腮的洛根,池微暖心想:其實這些東西偶爾吃一兩次,,應(yīng)該也沒什么關(guān)系吧,?
她也好久沒吃了,今晚就安排!
下午送貨回來,,池微暖捧著兩桶炸雞,,又掂著一袋裝滿各種口味的漢堡和肉卷進(jìn)門。跟在她身后的洛根也沒閑著,,一手巧克力圣代正往嘴里送,,一手草莓圣代正穩(wěn)穩(wěn)的拿在手里,一邊換鞋,,一邊沖著她直嚷嚷:“快,!木蘭,化到我手上了,!”
雖然還未入暑,,但忙碌了一下午的兩人,已經(jīng)渾身是汗的累癱在沙發(fā)上,。
開了空調(diào),,吃著冰激凌,再看看桌上的一堆炸雞可樂,,兩人對視一眼,,笑得滿足。
剛才在回來的路上,,池微暖專門帶著洛根拐去了肯德基,,滿足他吃炸雞的愿望。
當(dāng)時小豆丁拿著菜單,,站在比他還高一點的柜臺前準(zhǔn)備點單時,,看著菜單上的這個漢堡也想吃,那個雞肉卷也沒吃過……
他抬頭望向池微暖想要征求意見,,可她這個選擇困難癥患者哪里幫得上忙,?
她大眼瞪小眼的模樣,就和前兩天池媽問她“你要選擇哪種男朋友交往”時的表情一模一樣,。
于是,,她大手一揮,將兩人猶豫掙扎的美食全部掃入訂單,!
并美其名曰:“成年人不做選擇,,我全都要!”
幸好這只是在餐廳點單,,花點錢就能解決的事情,,而不是要選男朋友……
兩人吃完冰淇淋,又休息了一會兒,。等接到何夕和李悠然回來的電話后,,才抱著茶幾上的炸雞,、可樂轉(zhuǎn)移陣地去了何夕家。
四個人的聚餐兩兩為營,,何夕拉著洛根坐在電視機(jī)前的地毯上,,拿著手柄正歡快的打著游戲。休息的間隙兩人一邊說著話,,一邊抽著空的往嘴里撂兩個雞塊兒,。也不知道是游戲還是雞塊,反正兩個人是津津有味兒,。
池微暖和李悠然兩人則盤腿窩在沙發(fā)上,,一邊啃著雞翅,一邊聊起近況,。當(dāng)聽見池糖準(zhǔn)備上新“健康輕食”項目,,李悠然還沒聽到池微暖的各種分析,已經(jīng)開始點頭表示贊同和支持,。
一個小時的時間一晃而過,,何夕還拿著游戲手柄意猶未盡的時候,洛根卻先收了游戲的心思,,轉(zhuǎn)頭跟池微暖說道:“木蘭,,今天的學(xué)習(xí)時間到了,你還沒檢查我的練習(xí)呢,!”
池微暖先是一愣,,然后反應(yīng)過來。
今天她自己又是備貨,,又是研究上新,,把昨天許諾的要教洛根用分時線選擇交易時間的事情忘得一干二凈。
此時被洛根主動提起,,她有些心虛,,羞赧著跟何夕和李悠然道別。
“洛根晚上還要學(xué)習(xí),,那我就先帶他回去了,,你們倆也早點休息!”
“明天早餐想吃什么,?”池微暖臨走前習(xí)慣的問了一句,,沒想到竟然得到了一個令人意外的答案。
一向是要睡到上班時間才起床的何夕,,竟然放下游戲手柄送兩人出門,,并吩咐道:“明天別做早飯了,,我晨練回來順便給你們買早餐吃,。”
“總不能讓我們的小客人在這的一個月,連京都的特色早餐都沒嘗過,!光吃你的面包和披薩,,天天喝牛奶豆?jié){?”
在池微暖的詫異眼神中,,何夕又解釋道:“下半年我可能會參加一個封閉性的比賽,,要開始鍛煉調(diào)整狀態(tài)了!”