036 吃雞(三)
雞肉剁好了之后現(xiàn)在鍋里面焯水,,把那些臟東西給去除掉,然后清水洗干凈,,備用,。要是在以前的家里面,,秦蓁還會準(zhǔn)備好蔥姜蒜花椒之類的,等到鍋燒紅之后,,放了油,,把那些調(diào)料放在鍋里面炒香了之后,再把雞肉給倒進去,,那種美味,,她描繪不出來。
不過現(xiàn)在在這里,,條件艱苦,能夠吃到一頓肉就已經(jīng)是天大的美味了,,何必要講究那么多呢,?
秦蓁把那塊比較肥的先放在鍋里面,榨出油之后才把剩余的野雞給丟進去,,翻炒一會兒添了水,,就開始燜了。竹筍已經(jīng)過了水,,等雞肉煮一會兒了直接放進去就好了,。這個家里面很窮,不要說那些調(diào)料了,,就是粗鹽都沒有多少,。巧婦難為無米之炊,現(xiàn)在想要做很多東西,,但是都沒有原材料,。
大妮二妮姊妹兩個已經(jīng)很久都沒有吃雞肉了,這個時候聞著鍋里面的香味,,都在咽口水,。
大妮還好一點,能夠控制一下自己,,二妮看著就讓人心酸,。“姐姐,,我長這么大,,還不知道雞肉是什么味道的呢!”二妮現(xiàn)在坐在大妮的懷里面,,說出來的這句話,,讓廚房里面的三個大的,眼眶一紅,。
“二妮,,你放心,,以后姐姐會努力掙錢,給你買肉吃,,不光是雞肉,,還有雞蛋,還有豬肉,,管夠,!”大妮抱著妹妹,眼淚都流出來了,。想到了以前在那個房子里面,,自己一家人受到的不公平的待遇,還有自己的爹娘,,她很難受,。
“好了,今天吃雞肉是一個好事兒,,你們姐妹兩個怎么還哭上了呢,?”秦蓁勸了姐妹兩個,然后在廚房里面的一個吊著的籃子里面,,看到了一點黑面,,晚上要是光吃雞肉也不行,一會兒就用這點面,,用雞湯煮一點面糊,,這樣做起來比較方便,也比較容易消化,。
火燒得很大,,沒一會鍋里面就咕嚕咕嚕響了,香味也傳過來了,。這純天然無污染的雞肉,,就算沒有那么多的調(diào)料,味道也是很美味的,。再加上秦蓁是把鍋燒得紅紅的,,然后才開始炒的,里面的香味都給炒出來了,。
鍋里面煮了一會兒,,時間差不多了,她把竹筍倒進鍋里面,,翻攪了一下鍋里面的雞肉,,接著蓋上鍋蓋。
現(xiàn)在外面已經(jīng)漆黑了,,天色是降下來了,,但是天上的星星開始眨眼睛了,,除此之外,月亮也開始爬上梢頭,,給大地照亮一點光明,。
這個家里面很貧窮,不要說是蠟燭了,,就是那最便宜的油燈都沒有,。估計現(xiàn)在村子里面,除了讀書人家,,都不會用這些,,太糟蹋錢了。
廚房里面接著灶洞里面的火,,隱隱約約還能夠看清楚一點,。
秦蓁是站在鍋旁邊的,灶洞前面坐了三個孩子,,在火光的照耀下,,三個人的面龐看得是很清楚的,。秦蓁明白,,以后他們就是自己的責(zé)任了。她心里面非常感謝張氏,,那天晚上讓自己和弟弟兩個人住了進來,,不然的話,還不知道會發(fā)生什么事情,。
并且她們家跟村子的其他人家距離也不近,,這樣就導(dǎo)致到現(xiàn)在都還沒有人知道自己和弟弟來到這里的情況。
這是一條生路,,自己一定會在這條路上,,越走越順暢。
摸著黑,,把煮好的竹筍雞湯盛了起來,,還剩下不少的湯水,就直接把面粉給弄進去攪拌,,沒一會兒飯就準(zhǔn)備好了,。
“來,大妮,,把這一碗給大娘端過去,。”因為這只野雞比較肥大,,炒出來的油秦蓁還把裝在了碗里面,,等著后面炒菜用,。不過煮了半大鍋的湯水,雞湯也不油膩,,很是清單,。就算是張氏她們很久沒有沾油水的人吃了,也沒有什么大礙,。
秦蓁給張氏盛了大半碗的雞肉,,小部分的竹筍,讓大妮端過去了,。
不過這個家里面,,總共就只有三個碗,張氏用了一個,,還有一個裝油了,,只剩下了一個碗。廚房里面還有四個人呢,,秦蓁就想,,讓大妮二妮兩個人先吃,自己和弟弟等會,。
“秦蓁姐,,你和秦翊哥哥兩個人先吃,今天你們一直忙來忙去的,,辛苦了,。我和妹妹等會兒娘吃完了,我們再吃,?!鼻剌枋⒘藘赏耄瑳]想到大妮過來就讓自己和弟弟兩個人吃,。
最后推辭一番,,二妮先吃,秦蓁和秦翊還有大妮先等著,。不過秦蓁從盆子里面弄了點雞肉出來,,手都是洗干凈的,直接拿在手里面啃,。
秦蓁還擔(dān)心秦翊心里面會不舒服,,因為他算是一個世家公子,從小應(yīng)該都是丫鬟仆人照顧著的,,應(yīng)該沒有這么豪爽的吃過飯,,但是她看著秦翊的表情,一點都沒有抗拒,,吃得也很開心,。
每個人吃了雞肉喝了雞湯,,還有面糊糊,吃得很是滿足,。
秦蓁還看著大妮二妮兩個,,畢竟是小孩子,不能吃得太多了,,不然的話,,胃脹也不好。
雖然有五個人,,但是大多數(shù)是孩子,,還有一個病號,戰(zhàn)斗能力還是比較弱的,,所以盆子里面還剩下一小半,。
因為明天要去鎮(zhèn)子上,正好當(dāng)早餐,。
吃飽喝足之后,,秦蓁和大妮兩個人一起把廚房收拾好了,還把雞肉給放在了水缸里面吊著,,然后才去睡覺,。
“娘,秦蓁姐姐很能干,,今天我們就吃上了雞肉了,。你放心,,我會和秦蓁姐好好學(xué)本事的,,以后讓你和妹妹享福?!贝竽萆洗驳臅r候,,二妮都已經(jīng)睡著了,張氏還沒有睡,,她在等著大妮,。
張氏已經(jīng)好久沒有吃一頓飽飯了,今天晚上大妮端過來的時候,,就說了廚房還有,,讓她安心的吃,廚房還等著用碗,。她最后匆匆忙忙吃了,,讓大妮把碗拿過去了。
說實話,,今天聽了大妮的話,,她心里面也苦,,她也想接著活下去,但是她自己的身體,,自己心里面有數(shù),,要是好起來,那是不可能的,?!按竽荩惴判暮昧?,娘會好好活下去的,。”
她只能用這句話來安慰大妮,,因為她不知道哪一天自己會撒手了,,但是在死之前,她會努力地活著,。就像是大妮所說,,自己要是死了,家里面全是半大的孩子,,要怎么辦呢,?到時候婆婆過來攪和,再把大妮二妮要回去怎么辦,?