錢金寶一臉諂媚笑容,，渾然不覺得自己之前做錯了什么,，只當(dāng)是宮保失了手,，面子上過不去，才拿他這徒弟出氣,。

　　宮保見他這幅模樣，就氣不打一處來,，知道這貨壓根沒意識到他自己做錯了什么,。

　　不過看在這個死胖子，方才將他拉到身后的份上,，宮保決定不與這貨生氣了,。

　　莫生氣，氣壞身體無人替,！

　　宮保心中默念幾遍,，自我安慰了一番，才算心中沒有那么憋悶,。

　　“記住了,，為師剛才的烹飪方式乃是爆炒,，將火引入鍋中，叫做勾火,！并非什么狗屁走了水,！”

　　錢金寶這才恍然大悟，感情方才不是宮保失誤,，而是自己誤會了,。他訕笑著朝宮保不住的點頭哈腰，表示自己知道錯了,。

　　宮保說著又想起方才的事情,，氣不打一處來，回頭一巴掌拍在了胖子頭上：“再說你這個蠢貨,，油鍋里即便起了火,，那能用水去撲滅嗎？”

　　錢金寶眨眨眼睛,，一臉不解：“師父,，為何不能？”

　　“你這白癡,，油起火了,，用水如何能夠澆滅？你這二十年的廚藝,，到底是怎么學(xué)的,？”

　　宮保原本覺得錢胖子還挺機靈，卻沒想到這貨如此愚鈍,，不免再次有些懷疑,，自己為了偷懶，收這胖子為徒,，是不是一個錯誤,？

　　其實他倒是錯過了錢金寶，雖然在后世,，哪怕小學(xué)生也明白,，若是油鍋起火了，需要用鍋蓋去蓋滅火焰,，或者使用干粉滅火器,、二氧化碳滅火器來撲滅火勢。

　　但唐人卻未必清楚這一點,。

　　突厥人攻打北周王朝的酒泉城時,，城內(nèi)守軍便潑灑石油縱火，以此御敵,。

　　突厥人取來護(hù)城河中的水去滅火,，反而助長了火勢,，最終導(dǎo)致突厥人大敗而歸。

　　所以說,，水不能用以滅火,，在大唐，可不是人人皆知的常識,。

　　錢金寶不懂這一點,，也是情有可原的。

　　胖子這三十多歲的大老爺們,，被宮保訓(xùn)得不敢言語,，一副很是委屈的小媳婦模樣。

　　宮保被錢金寶鬧得,，也沒了繼續(xù)炒菜的興趣,，干脆從伙房中找出了一口破鍋，丟給錢金寶,。

　　“拿著,，去把這鍋里裝上沙子，練習(xí)顛鍋,！”

　　顛鍋這個技能,，可是后世中餐廚師都必須掌握的基礎(chǔ)。

　　廚師顛鍋可不是為了好看,，而是為了讓鍋里食材受熱均勻，同時也是為了讓調(diào)料更加均勻入味,。

　　通常初學(xué)者,，都是在鍋里裝上沙子之類的重物，練習(xí)顛鍋,。在熟練一點以后,，再到灶臺上練習(xí)，先空鍋練習(xí),，然后再加重物練習(xí),，反復(fù)練習(xí)，直到翻炒時,，鍋內(nèi)的沙子不會漏出,，才算合格。

　　宮保這練習(xí)方法,，自然也是跟他老爹學(xué)的,。

　　錢金寶哪里懂這些，更不理解宮保讓他拿口破鍋抖沙子是什么意思,。

　　胖子哪里懂什么叫顛鍋,。

　　他很是委屈的拿著那口破鍋,，心中琢磨，是不是之前自己得罪師父得罪狠了,，這些都是師父在故意整他,？

　　但即便錢金寶是這般想的，他也不敢撂下手中的破鍋,，更沒有大吼一聲“老子不干了,！”的勇氣。

　　宮?？村X金寶楞在那發(fā)呆,，不禁吼道：“金寶，你還楞著作甚,？還不快去裝沙子,？”

　　“呃，諾,，弟子這就去,，這就去?！?p>　　錢金寶不敢多問,，趕緊老老實實跑去尋了一堆沙子，裝在破鍋之中,。

　　宮保一看,，差點笑出聲來。

　　這死胖子居然將一口破鍋,，幾乎裝滿了沙子給端了回來,。

　　他丟給錢金寶的破鍋，是原本伙房里用來蒸煮東西用的鐵鍋,，再裝滿沙子,，不下百斤的重量，也虧得這死胖子能給抬回來,。

　　宮保很是無語,，干脆將自己那口炒鍋拿了出來，倒進(jìn)去一些沙子,，給錢金寶示范了幾遍顛鍋的動作,。

　　“看清楚了，這叫顛鍋,！這是炒菜最基礎(chǔ)的技術(shù),，我讓你去拿沙子，便是用沙子來練習(xí)顛鍋，懂了嗎,？”

　　錢金寶這才明白自己誤會了宮保的意思,，連忙訕笑著將那口大鍋里多余的沙子倒掉，學(xué)著宮保的模樣,，老老實實開始練習(xí)顛鍋,。

　　宮保讓雜役給他搬來一把胡凳，好整以暇的坐在一旁監(jiān)督胖子練習(xí),，覺得當(dāng)人師父的感覺還算不錯,。

　　他不時出聲糾正胖子的動作，一邊琢磨著,，自己要如何才能在兩年內(nèi)賺到十萬貫銅錢,。

　　釀酒、種植銀耳,，貌似都是不錯的選擇,。

　　另外他還發(fā)現(xiàn)唐人喜歡吃糖，而如今大唐最好的糖便是他之前用過的,，從天竺進(jìn)口來的赤砂糖,，若是能提煉成白砂糖，也是一本萬利的買賣,。

　　用糧食釀酒,，在進(jìn)行蒸餾，搞出高度白酒來,，那更是暴利,。

　　甚至有了高度酒，還能繼續(xù)提純出酒精,，就可以弄出香水,、香皂，都是在大唐能賺大錢的生意,。

　　當(dāng)然，這些都是宮保琢磨出來可以老老實實,，在不傷天害理情況下,，能夠發(fā)家致富的辦法。

　　若他真的夠狠心,，將傳銷搬到大唐來,，別說十萬貫，就是百萬貫,，他恐怕也能賺得出來,。

　　不過那種賺錢的辦法，實在是太缺德了，宮保擔(dān)心今后生兒子沒屁眼,，也就沒起那般壞心思,。

　　但他思來想去，似乎這些生意,，暫時都還做不了,。

　　他估計自己，用不了兩三個月,，就會隨王珪一起,，啟程前往長安。若是在成都縣置辦下這些產(chǎn)業(yè),，屆時可帶不走,。

　　更重要的是，要做這些買賣,，他還缺乏最重要的東西,，那便是錢。

　　沒有起步的第一桶金,，空手套白狼,，可不容易。

　　宮保滿打滿算,，如今身上就只有一貫多銅錢,。

　　這點錢別說是開釀酒作坊了，就是想去給長腿妹子買點珠寶首飾,，都是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,。

　　他如今不做王珪的家廚，又以學(xué)生身份寄居在王珪府上,，即便宮保的臉皮再厚,，也不可能好意思從王珪那里要錢。

　　而他原本還指望自己被趙弘安舉薦入仕后,，能有一份俸祿,。

　　但等他打聽清楚，那什么將仕郎不過最小的從九品下的官品,，月俸每月才一貫又三百錢而已,。

　　而且他只是散官，連職事官有的職田,、補貼這些待遇,，也統(tǒng)統(tǒng)沒有，相當(dāng)?shù)谋瘎　?p>　　故而如今,，宮保的當(dāng)務(wù)之急,，便是得想出辦法，先賺點小錢錢才行……