035章 試做月餅成功
咸蛋黃蒸好后,,江成詩將面團捏成一個個的球狀,,接著逐個壓扁,取一個被壓扁的面團,,放入蒸好的咸蛋黃,,再從下到上將面皮推上去,,將面團重新揉圓。
因為沒有月餅?zāi)>?,江成詩只能自己捏花,,這是項技術(shù)活,還是項挺難的技術(shù)活,,但江成詩那雙手就像被施了魔法般,,不一會兒就在面團的表面捏出了一朵桃花的形狀。
“媽媽,,我也要做月餅餅~”江斂看的小心臟直癢癢,,也想動手做。
江成詩是想培養(yǎng)兒子的動手能力的,,不過江斂太小了,,就算自己有心教,他也學不會,,但又不想打擊兒子的積極性,,便拿出一個被壓扁的面團給江斂玩。
江斂用小手拿著面團,,低頭玩的可起勁了,,邊玩邊嘴里喋喋有詞,江成詩豎起耳朵一聽,,頓時哭笑不得,。
原來江斂讓手中的面團要聽他的話,不然他就打面團的屁股,。
江成詩的速度很快,,不過一個多小時的時間,她就做好了六十個月餅,,咸蛋黃餡月餅,、豆沙餡月餅和肉松餡月餅各二十個,,咸蛋黃餡月餅的表面是桃花形狀,豆沙餡月餅的表面是菊花形狀,,肉松餡月餅的表面是月季花形狀。
接著,,她把電飯煲的內(nèi)膽涂上花生油,,空鍋插電跳閘后,再把月餅放進去,。
十分鐘后再次按下加熱,,再跳閘等十分鐘刷糖水翻面,繼續(xù)按加熱,,如此反復(fù),,差不多五十分鐘,第一鍋月餅出鍋了,。聞到月餅散發(fā)的陣陣誘人的香氣,,江斂顧不得玩面團了,他使勁的吸了吸小鼻子,,“媽媽,,好香香啊~”邊說邊伸出小手去扒灶臺,努力的踮起小腳往上看,。
“等會兒,,月餅現(xiàn)在有些燙?!苯稍娔贸鲆粔K蛋黃餡的月餅,,淡黃色的餅身,桃花綻放在上面,,顯得格外的好看,。
但江斂顯然等不及了,忙叫道:“我,、我好厲害的,,我不怕燙~”
江成詩好笑道:“你不怕燙媽媽怕啊,媽媽就你這么一個帥兒子,,燙壞了媽媽心疼啊,。”
江斂聞言,,立馬道:“不要媽媽心疼~”
江成詩問:“不要媽媽心疼你應(yīng)該怎么做,?”
江斂皺著小眉頭想了一會兒,說:“那,、那我就,、就怕燙吧~”
江成詩:“……”
這兒子,,就不會說他可以等等么。
江成詩用菜刀將月餅一分為四,,而后拿起其中的一塊用嘴吹了吹,,見不怎么燙了才給江斂,江斂一拿到月餅就迫不及待的咬了一口,,小嘴吧嗒吧嗒的吃了起來,,同時還不忘說話,“太好次鳥~我太幸福鳥~”
江成詩被逗的笑出聲來,,都會說幸福這兩個字了,,詞匯量挺豐富啊,也不知道跟學誰的,。
不過江成詩真沒覺得這次做的月餅有多好吃,,畢竟材料并不全,也沒有烤箱,,所以做出來的月餅肯定較上一世差遠了,。就在這時,秋奶奶進來了,,她笑呵呵道:“成詩在做什么?。侩x老遠我就聞到香味了,?!?p> 江成詩還沒來得及說話,就聽江斂一臉驕傲道:“我媽媽在做月餅餅,,第一好次的月餅餅~”
“真做成月餅了,?”秋奶奶很是吃驚,她以為江成詩只是說說,,畢竟月餅并不好做,,十里八村的,都是買月餅吃,。
但在嘗了江成詩遞給她的四分之一塊月餅之后,,她忍不住連聲贊道:“我活了這么大年紀,還是第一次吃到這么好吃的月餅,?!?p> 秋奶奶以前吃的月餅都是五仁餡的,說實話,,并不太好吃,,外殼太硬,里面的冰糖太甜,,不過就算再不好吃,,秋奶奶家每年都會買上一盒,,家里人每人吃上一兩塊應(yīng)應(yīng)景。
可江成詩做的這月餅,,外皮很酥,,里面的咸蛋黃粉糯糯的,一口咬下去,,那味道濃郁又不失清新,,秋奶奶這種不怎么愛吃月餅的人都忍不住想多吃幾塊。
聞言,,江成詩也拿起一小塊月餅放進了嘴巴里,這一嘗,,確實有點出乎她的意料,,雖然比不得上一世的精致好吃,但勝在新鮮,,口感香甜,,綿軟帶酥。
想到這,,江成詩掩住心下的狂喜,,問秋奶奶,“秋奶奶,,這月餅如果拿到鎮(zhèn)上去賣,,好賣嗎?”
秋奶奶想也不想就道:“好賣,,肯定好賣,。”
雖然已經(jīng)猜到了秋奶奶會這么說,,但江成詩聞言,,還是忍不住笑了起來,秋奶奶的話無疑讓她的心再吃了一顆定心丸,。秋奶奶好奇不解道:“你怎么會做月餅,?在哪里學的?”
秋奶奶是看著江成詩長大的,,江成詩會什么不會什么她不可能不知道,。不過,她也感覺到了,,江成詩最近的變化實在太大了,但這種變化,,不是壞事,。
江成詩含糊其辭道:“我媽以前做過,?!?p> 這個問題江舟之前也問過,江成詩也是同樣的回答,,除了這個回答,她暫時找不到其他的理由和借口,。
聞言,秋奶奶嘆了口氣,,“你媽走的太早了?!?p> 江成詩只是笑了笑,沒說話,。
這話她聽過太多次了,她知道,,說這些話的人并沒有惡意,只是表達對汪沫早逝的惋惜和對她的同情,。
以前的她,上一世的她,,聽了這些話還會難過,但現(xiàn)在,,她不會了。
因為,,難過沒有用。
而,,時間是個自稱包治百病的庸醫(yī)。
她現(xiàn)在所有的問題,只能通過多賺錢來解決,。
待所有的月餅做好出鍋后,不顧秋奶奶的推辭,,江成詩連說帶勸的送了六塊月餅給秋奶奶,蛋黃餡月餅,、豆沙餡月餅和肉松餡月餅各兩塊,給江康,、汪丹和小光頭他們回來吃,剩下的,,打算明天全部拿到清臺鎮(zhèn)上去賣。
聽一汀
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