下鍋后的麻圓,，制作工藝更加繁瑣,！它需要人為的一邊不停的翻動(dòng)它,，一邊用勺子往上淋熱油,。
這雙手的配合掌控至關(guān)重要,，它將決定你的麻圓能炸多脆,、能炸多蓬的關(guān)鍵所在。
而只炸過(guò)不到十次麻圓的佟喜,，也頂多算是老手里的新手——一般般,。
最終經(jīng)過(guò)好一翻折騰，佟喜才把所有的麻圓給炸好,。當(dāng)然,，中途也是免不了出現(xiàn)幾個(gè)沒(méi)翻到位、炸過(guò)了的麻圓,。
佟喜把濾好油的麻圓,，從碗里一個(gè)一個(gè)地給夾到事先鋪好了箬葉的籃子里。也順帶著數(shù)一數(shù),，到底做了多少個(gè),。
“哇,！沒(méi)想到這兩斤半的糯米粉，居然做了兩百一十二個(gè)麻圓,！”佟喜驚喜地說(shuō)道。
“那我可得好好的,，算一算了,！”佟喜拿著一根碳化了的小木條，來(lái)到院子空地的一角,，開(kāi)始算起了成本來(lái),。
“誒！姥姥,，咱這兒的糯米粉是幾文錢(qián)一斤的呀,！”佟喜剛開(kāi)始要算，就遇到了問(wèn)題,。
“這糯米粉哪有幾文錢(qián)一斤的喲,！這糯米粉可是12文錢(qián)一斤的?！崩顣?huì)織一邊擺弄著菜地里的菜,，一邊回答道。
“啊,，這么貴呢,！”這倒是有點(diǎn)超出了佟喜的想象。她還以為很便宜呢,！畢竟在二十一世紀(jì),，糯米粉也不過(guò)是3.5元一斤，也就比大肉包貴0.5元,，都還不及一碗二兩米粉的價(jià)格,！
“那都沒(méi)什么人種，價(jià)錢(qián)可不就貴嘛,！”
“那咱家可以種?。 辟∠惨宦?tīng)到這,，就兩眼冒金光,。
“種啥種，這有啥好種的,！合著你以為,，就你是生意精呢？誰(shuí)家要有幾畝好田,，那不都緊著先種水稻去,！”
“為啥?。俊辟∠策€是不明白,。
“哎喲,！你這是沒(méi)經(jīng)歷過(guò)災(zāi)害、沒(méi)見(jiàn)識(shí)過(guò)饑荒喲,！你要是真到那時(shí)候,，你種那糯米還能賣(mài)得出去嗎？賣(mài)不出去,，你能放家里當(dāng)大米一樣吃嗎,？”
“嗯……有道理?！辟∠惨菜闶窍朊靼琢?。在這靠天吃飯的時(shí)代，她們這種貧民,，種啥都得先緊著自己的口糧,。
“唉！那下次咱家還是,，別買(mǎi)現(xiàn)成的糯米粉好了,！直接改買(mǎi)糯米，這樣我們還可以買(mǎi)回來(lái)自己磨成粉,，倒也是便宜一些,！”佟喜想當(dāng)然到。
“呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵……哎喲,！”佟喜這話算是徹底把李會(huì)織給逗笑了,！
“你呀！一天凈想啥好事兒呢,？你以為那糯米,，比糯米粉便宜呢？”李會(huì)織一臉好笑地看著佟喜,。
“?。磕?、那,、那難道不是嗎？”佟喜看著李會(huì)織的表情,，是丈二和尚——摸不著頭腦,。
“那當(dāng)然不是的啦！這糯米粉是12文錢(qián)一斤,，那糯米是16文錢(qián)一斤,。你可別給弄反啰,！”李會(huì)織說(shuō)完，也不再看著佟喜笑了,。轉(zhuǎn)過(guò)身去,，又開(kāi)始擺弄著菜地。
“這,、這,、這不合常理啊,！”佟喜現(xiàn)在是，滿(mǎn)腦袋的大問(wèn)號(hào),。
“什么不合常理?。俊眲⒘σ贿M(jìn)院子,，就聽(tīng)見(jiàn)了佟喜地問(wèn)話,。
“姥爺，你可知道這糯米,，竟比糯米粉還要貴嗎,？”佟喜為了不想顯得自己過(guò)于無(wú)知，企圖把劉力也給拉下來(lái)作伴,。
“當(dāng)然啦,！咱家小喜兒，不會(huì)不知道吧,？”劉力一眼就看穿了佟喜,，故意調(diào)侃道。
“嘿嘿……嘿嘿……那姥爺能告訴我,，這是為啥嗎,？”佟喜特意調(diào)小了自己的音量。
“好～的～”劉力也配合著佟喜,，說(shuō)起了悄悄話,。
“那是因?yàn)榘。@糯米里面長(zhǎng)得不夠圓潤(rùn),、飽滿(mǎn),，表皮不夠光滑、白凈的殘次品,，都被拿去磨成粉了,！說(shuō)到這，你懂了嗎,？”劉力說(shuō)話留一半,，也是為了讓佟喜自己能思考思考,。
“懂了！”佟喜點(diǎn)了點(diǎn)頭,！感情那些賣(mài)不了價(jià)的糯米,，全都給磨成粉了！怪不得這加上了人工價(jià),，還能賣(mài)得比糯米低呢,！無(wú)商不奸啊,！
“唉,！”佟喜小小感嘆過(guò)后，便正式進(jìn)入了計(jì)算模式,。
“這兩斤半糯米粉的成本價(jià),，是30文錢(qián)；十二塊兒紅薯飴糖的成本價(jià),，大約是5文錢(qián),；用了大概一兩左右的白芝麻，成本價(jià)大約是6文錢(qián),；還有炸麻圓用的油耗,，大約不超10文錢(qián)。那么一起合計(jì)就是,，50文錢(qián)左右,。”
算好麻圓的成本價(jià)后,，佟喜陷入了沉思,。
‘雖然這麻圓，小巧精致,、可口怡人,。但沒(méi)有一家像樣兒的店鋪，這很難賣(mài)得起價(jià),！可這麻圓的成本和人工耗時(shí),，也走不了薄利多銷(xiāo)的路子！嘖……唉……’
佟喜思索再三,，決定先把麻圓的價(jià)格定在1文錢(qián)兩個(gè),。這樣也不算太便宜，好歹忙活著炸一鍋,，也能對(duì)半掙個(gè)50文錢(qián),。和賣(mài)煎餅比起來(lái)，也算得上是不錯(cuò)了,！
定好價(jià)以后,，佟喜是片刻未休,。直奔糧食房，舀起干玉米粒就又回到了廚房,。
“啊～～～這兩樣都是技術(shù)活?。∥乙欢ㄒ虝?huì)一個(gè)接班人,！要不然,，我這也太累了吧！”佟喜一個(gè)人在廚房里抱怨道,。
好不容易,，等大家伙兒都忙活完了。吃完晚飯坐在院子里,，借著月光聊著天,。佟喜把早已備好的麻圓拿出來(lái)，給大家嘗嘗鮮,。也算是提前知道，顧客的食用感受,。
“咋樣?。坷牙?、姥爺,？爹、娘,、小元兒,？”佟喜也沒(méi)等大家細(xì)細(xì)品味，就有些急地問(wèn)道,。
“嗯……真是不錯(cuò),！”劉力一看自家外孫女急了，立馬豎起了大拇指,?！澳蔷湓捠钦φf(shuō)來(lái)著的？外酥……里糯,？是這么說(shuō)的吧,！咱家小喜兒這手藝吶，都能到達(dá)這種程度,！那還真是沒(méi)得說(shuō),！”
“我非常贊同你姥爺說(shuō)的話?！崩顣?huì)織這時(shí)也豎起了大拇指,?！昂苓m合我們這種，沒(méi)牙的老太婆吃,！呵呵呵呵……”
“我吃著,，也是極好吃的。孩兒她爹,，你說(shuō)呢,？”劉繡繡也發(fā)表了自己的意見(jiàn)。
全家人的目光也隨之看向了一旁,，還沒(méi)發(fā)言的佟孝,。
“嗯！好吃,！咱家小喜兒做的,，就沒(méi)有不好吃的道理！嘿嘿……”佟孝跟風(fēng),，豎起了兩個(gè)大拇指,。
“行！好吃就行,！那我明天就拿去集市上,，試賣(mài)一下看?！辟∠矘?lè)呵呵地看著自己做的麻圓,。
就在這時(shí)，一旁的佟元從他的小板凳上起來(lái)了,。來(lái)到了佟喜的身旁,，拽著她的衣袖、又指了指桌子上的麻圓,，示意還想要吃,。
佟喜笑著摸了摸佟元的頭，說(shuō)：“不行喲,！這個(gè)麻圓吃多了,，可是會(huì)漲肚肚的喲！到時(shí)候小肚肚漲得難受,，可是連覺(jué)都睡不了的呢,！我們明天再吃好嗎？”