這廂李月洗干凈摘來的莧菜，又去院子里摘了兩根胡瓜。

　　胡瓜既黃瓜,，后世極為常見,，李月也沒想到在這個朝代能看到有人種黃瓜。

　　都說七月食瓜消暑氣,，黃瓜最簡單的做法便是涼拌,，涼拌黃瓜平淡無奇，但只要變個切法,，就能給原本簡單的菜肴增添不少,，比如有名的蓑衣黃瓜。

　　不過自家人吃,，無需顧著品相,，李月將黃瓜洗凈后快刀上下切去兩頭，放在案板上直接用刀背拍裂開,，再順著裂痕切成塊,。

　　趙芳菲被李月在砧板上“砰砰”幾下嚇得不輕，心道：月牙怎拿胡瓜撒氣,？

　　李月全然不知趙芳菲想偏了,，她把鹽均勻撒在拍好的黃瓜上。

　　涼拌黃瓜這道菜說來簡單,，但也有一絲講究,，李月習慣在澆汁料前腌制半個時辰入味，這樣吃起來才清脆爽口又不會太過寡淡,。

　　只可惜在她的記憶中,，大齊并沒有辣椒，花椒倒是有,，但花椒不辣只能用來提香,。

　　“小姑，家里可有醋和醬油,？”

　　趙芳菲愣了愣,，忽然一拍手：“有有有，我給你拿,?！?p>　　她從灶頭后面走出來,，在櫥柜后頭摸索了一陣，挪出兩個跟小酒壇差不多的瓦罐,，灌口被油紙和麻繩捆綁著,，落下一層薄薄的灰。

　　她小心謹慎地將瓦罐放置在桌上,，撣去上面的灰塵,，眼底劃過一絲懷念：“這是我出嫁時帶來的，頭一年我跟著鄭年開荒沒工夫給他好好做頓飯,，后來又有了虎娃福妞,，時間一久我就給忘了，也不知道壞了沒,?！?p>　　“我看看?！崩钤孪崎_油紙,，用手扇了扇味兒，“聞著應該沒壞,?！?p>　　她用筷子沾了點嘗嘗，封存兩年的醬油和醋,，不但沒壞反而味道更為醇厚,，算是意外之喜。

　　趙芳菲也覺得這味道和她以前在趙家吃過的稍微有些不同,，她問李月：“你要用它來做什么,？”

　　李月賣了個關子沒說，讓趙芳菲先幫忙剝蒜剁蒜蓉,。

　　她自己則是取了一只小碗,，將醬油、醋,、鹽和糖用一勺涼開水調兌好,。

　　“月牙，你看這樣行了不,？”

　　李月伸長脖子一看,，接過她手中的菜刀用力碾壓，再用手指一抹,，蒜泥便落入另一只干凈的陶碟中,。

　　趁黃瓜還在腌制的空檔，她手腳麻利地把莧菜切碎,，熱鍋放油,。

　　白花花的油膏滑入鍋底,，滋溜溜融化開來，豬肉特有的香氣在空中彌漫,，丟下幾粒大蒜炒香再倒入莧菜,，隨著熗鍋扁出汁液,，一顆顆肥白的蒜瓣被染成淺粉紅,。

　　李月沒遇上齊宇之前，孤兒院的阿姨就經常給他們炒莧菜,，加一點醋炒,，湯汁可以把飯拌得非常紅而且香。

　　待莧菜炒得軟塌,，最后撒少許糖提鮮,，很快便能盛出鍋了。

　　一碗烏油油紫紅夾墨綠絲的莧菜,，點綴著幾粒粉紅的胖蒜,，看著便讓人歡喜。

　　趙芳菲沒來得及心疼那一勺豬油,，就被鍋里冒出的香氣吸引了注意力,，見李月盛出鍋，便迫不及待地夾起一筷子放入口中,。

　　“唔,。”有點燙,。

　　不過真好吃,！

　　比起菠薐菜的口感也毫不遜色。

　　她忍不住夸道：“月牙,，你手咋能這么巧,，比我燉的湯羹好吃多了?！?p>　　李月正在刷鍋,，隨口回了句：“我就是閑暇之余搗鼓出來的?！?p>　　說著,，她又重新放油翻炒菠薐菜，炒至變軟后倒入清水,，隨后她從水里撈出一塊老豆腐,，拖在手心橫豎各切四刀。

　　刀光一閃,，趙芳菲都沒看清李月最后怎么切的,，那小塊的豆腐就跟下餃子似的往鍋里飛,。

　　若是她能仔細看，就會發(fā)現,，鍋里隨著湯水起伏的白豆腐每塊大小都一模一樣,。

　　菠菜豆腐湯做起來不費時，李月瞧見籃子里還有做面剩下的鞭筍,，想了想又做了一道咸菜炒筍,。

　　飯菜都已備好，趙芳菲回屋里清洗換了身干凈的衣裳,，喂飽福妞后把她放籃子里,，這才抱著虎娃在堂屋的飯桌邊坐下。

　　兩菜一湯,，最后一道澆上蒜泥和醬汁的涼拌黃瓜端上來,，在桌上放得滿滿當當，看著倒也像那么回事,。

　　鄭年在天黑前趕了回來,，站在門口跟一個半大的小伙子交談，他年紀跟李月相仿,，但神情傲慢,，往鄭年家里看的時候，眼底浮起一絲不屑,。

　　這人叫李發(fā),，是住村子東邊兒李貴的兒子，李貴跟四爺有那么點沾親帶故的關系,，所以村里一般人都不敢惹他,，李貴家中養(yǎng)了兩頭牛和三只驢子，算是村中的大戶,。

　　光看李發(fā)穿的一身粗布長袍,，就知曉他家境與普通村戶有所不同。

　　鄭年邀請李發(fā)進屋吃飯,。

　　李發(fā)擺手,，氣喘吁吁道：“不了，我爹就是讓我來只會你一聲,，我家的牛和石磨盤暫時不租給你了,。”

　　鄭年心頭咯噔一聲,，聲音不由得發(fā)沉：“為啥,？之前不是說得好好的嗎？我連錢都交了,，咋說不租就不租了呢,！”

　　“村里又不止你一人要借牛,！”李發(fā)眉心蹙起，一臉不耐煩,，“不就五個銅板嗎,，還你便是?！?p>　　他把銅板往鄭年手里一塞,，頭也不回地甩袖離去。

　　鄭年捏著五個銅板不知所措,，沒了牛和石磨盤他怎么脫稻去殼,？

　　“當家的，怎么了,？”趙芳菲他站在門口跟木頭樁子似的，便迎了出來,。

　　鄭年臉色不大好看,，把方才李發(fā)來的事情一五一十說了。

　　趙芳菲聽完后急得如同熱鍋上的螞蟻,，不停地來回踱步：“那可咋辦,？”

　　見趙芳菲心急如焚，鄭年反而冷靜下來了,，笑著安慰她：“你別急,，脫稻的事兒緩緩，咱們先把地里的稻谷割完再把新苗種下去,，沒有石磙稻桶也使得,，就是累一點兒?！?p>　　“暫時也只能這樣了,。”趙芳菲嘆氣,。

　　李月站在門后不動聲色,，把兩人的對話聽得一清二楚，她心中隱隱有了一個賺錢的想法,。

　　“先進去吃飯吧,，菜都要涼了?！壁w芳菲心里不虞,，但飯總得吃。

　　鄭年瞧著桌上的菜就一道菠薐菜煮豆腐他認得,，剩下的沒一樣見過,。

　　他先夾了筷子涼拌黃瓜,，一口下去嘎嘣脆，混著醬醋和蒜泥的辛辣既爽口又刺激,，后味還有點胡瓜本身的甘甜,，好吃得不得了。

　　咸菜炒鞭筍最是能下飯,，再舀上一口清爽的菠薐菜豆腐湯,，從喉間暖到胃，那叫一個舒坦,！