如果有人看到這里會不會不由的感慨,，服了我做這么多不同種類的工作嗎？可這,，還沒完呢,！

　　新的一年開始新的征程，這一年我去了小姨所在的城市,。在她朋友兒子所在酒店后廚工作,。和她的朋友和她兒子吃了頓飯，小姨買單,。就這樣在開始是在后廚做水臺。

　　所謂的水臺是做殺魚殺海鮮什么的,。

　　水臺只有幾個人,，管我們的水爺。憨憨的阿六,，阿刀,，老爺子加上后來的我。

　　從沒有殺過魚的我開始殺魚,，剛開始是看,，沒幾次就得上了。帶上濕漉漉的棉手套抓住活蹦亂跳的魚，用刀面使勁拍暈,。有多大勁就使多大勁,。然后在魚鰓的下面割一刀放血、用靠近刀把的一角挖鰓,、去鱗,、剖腹、把內臟掏出來,。按照菜式割一些刀花就可以了,。

　　干的很雜，我特別不喜歡殺桂花魚,。桂花魚有刺,，你一抓住，它一掙扎就把背鰭的刺豎起來了,。刺透過了手套扎到了手頓時一股疼痛襲來,。

　　水爺這家伙老看我不爽，說我細胳膊細腿的不適合干這個,。開始為了練刀,，讓我斬豬的大腿骨。斬得讓我懷疑人生,，硬得很振的手生疼還是得咬牙接著砍,。

　　每個菜有每個菜的做法，需要記的蠻多,。弄過很多以前沒有接觸過的東西,，鮑魚、九肚,、瑤柱,、……

　　水爺這個單身狗沒有女朋友，文化不高但是出來得早一直弄水臺所以也混的還可以,。也是月光光一個,，之后還問過我借錢。

　　阿刀,，壯實的外省漢子,。娶了老婆有了兒女忘了是一個還是幾個了，在附近租房住,。不知道他是不是正直壯年,，聊天也是離不開女人。

　　老爺子,，兒女長大自立門戶了不想成為負擔累贅,，趁現在還能干的動就自己掙自己花,。感覺是很多父母都這樣吧！

　　阿六,，大齡單身狗,，好像自己租房住。長的不咋地,，算不上一般,。喜歡喝酒有紅紅的酒糟鼻，聽阿刀他們說他腦子有問題,。不過我倒沒覺得,，有時我干不過了或者忘了什么步驟他就直接自己上手。但是手上的技術活只能靠自己我也盡量我自己來弄,。

　　一次聽說,，啊六他哥還是誰給他介紹個對象。但是好像一晚上之后人家就跑路了,，還卷上了他的手機,。導致他又買了個新手機，老是在我面前炫耀,。

　　有活就干,，沒活就坐著聊天。

　　沒多久水爺讓我去打荷了,，說我不適合干這個,。其實我也是這么覺得的根本沒這么大力氣。

　　打荷,，就是給廚師打下手,。

　　開始是拉碗，把洗碗房阿姨們洗干凈的大碗小蝶拉到廚房的柜子,。這樣上菜就方便多了,。有時候拿的碟子很燙的，柜子里同有爐子的熱氣,，有時一下沒找到手巾就只能硬上了,，弄得手火辣辣的疼。在打荷的人中我和健比較聊得來,。

　　開始是他教我拉碗的,，健高高大大是個不錯的小伙。廚師不知是不是受火的影響他媽的脾氣火爆,。

　　特別是他媽的總管這個老太監(jiān)，他真的蠻像太監(jiān)的,。最火爆的就是他了,，有個打荷的阿姨說他上躥下跳的像個猴子,，這倒是沒錯。

　　特別是有酒席的時候就拿鍋勺敲不銹鋼的桌臺,，敲得砰砰響,，嚇人一跳。

　　作為打荷的晚上要搞衛(wèi)生和洗鍋,、倒垃圾,，都輪著來。新來的兩個阿姨其中一個弄得手忙腳亂也是因為年紀大了記性也沒這么好了,，廚師就罵她弄得她眼淚都出來了,。

　　很多人做不了多久就跑路了，我們幾個相約自離,。年底肯定是不放人的了,，那時候最忙。不知怎么的很多人都知道了,。

　　有一次上鹽水菜心,，我沒有找到筷子就到旁邊去找筷子再來擺好，結果老太監(jiān)以為我看到了還不干就直接過來給我一巴掌,。那時候真的是想踹死他,，但還是忍了。我常常詛咒他走路被車撞死,。

　　小姨朋友的兒子我叫他老表,，他們有時也這樣叫我。我不怎么跟他聊,，和新人更聊得來,。一次他向我借兩百塊錢，然后就沒有然后了,。后來我很少借錢也確實沒什么錢,。算給他的介紹費吧！我對于通常借錢不還的人一律拉一輩子的黑名單,。

　　后來離開了心里松了很多,，在后廚干太壓抑了。真的不是一般人可以干的受氣是最主要的一個,。每次有宴席擺菜都像打仗一樣心驚肉跳的,，我本來的慢性格更是唯恐成為老太監(jiān)的焦點。

　　我覺得人還真的有合適和不合適的職業(yè),，每個人都有長短,。找到適合自己的就是最好的吧！