“叮咚,，恭喜宿主發(fā)現(xiàn)善本《隨園食單》,，宿主可通過善本學(xué)習(xí)《隨園食單》中的內(nèi)容,。”
步修被系統(tǒng)的提示音嚇了一跳,，然后嘴里咀嚼了一遍這個名字：“隨園食單,？”
“是的，下面系統(tǒng)給宿主簡單介紹一下,?！?p> “《隨園食單》，古代中國烹飪著作,，共一卷,。作者袁枚身為乾隆才子、詩壇盟主,，一生著述頗豐,。作為一位美食家，《隨園食單》是其四十年美食實(shí)踐的產(chǎn)物,，以文言隨筆的形式,，細(xì)膩地描摹了乾隆年間的飲食狀況與烹飪技術(shù)，用大量的篇幅詳細(xì)記述了中國十四世紀(jì)至十八世紀(jì)流行的326種南北菜肴飯點(diǎn),，也介紹了當(dāng)時(shí)的美酒名茶,，是清代一部非常重要的中國飲食名著,。”
“我去……牛逼啊……”步修喃喃自語,，看著手中古香古色的書,，翻動了起來。
里面確實(shí)如路夏所言,，每一頁都是空白的,，但是卻因?yàn)闀r(shí)間久遠(yuǎn)，紙張古舊,，每一頁都泛著枯萎的黃色,。
“先別看了！準(zhǔn)備來吃飯啦,！一本空書有什么好看的,！”
那邊的路夏招呼起了步修道。
步修回頭道：“等一下,，我再看一看?！?p> 隨后,，步修轉(zhuǎn)過身，在腦海中對著精靈道：“學(xué)習(xí)《隨園食單》,?！?p> “叮咚，請宿主準(zhǔn)備,，系統(tǒng)即將把書中內(nèi)容傳輸給宿主……”
隨后,，在短暫的幾秒鐘里，步修的腦中多出了無數(shù)對于美食的理解,，包括品鑒和烹飪等各種技巧,。
步修慢慢體會著《隨園食單》中內(nèi)容的玄機(jī)，驚嘆于中國博大精深的傳統(tǒng)飲食文化,。
從前的步修充其量就算是個“愛吃”的人,，愛吃不同于會吃，他每次吃東西都體會不到別人說的那些各種各樣的風(fēng)味,、口感等等,，只知道好吃與不好吃。
而現(xiàn)在他通過這個《隨園食單》,，竟然感覺自己的頭二十年基本都是白吃一通,！
更重要的是，步修通過這個《隨園食單》學(xué)會了烹飪,！
步修感覺一時(shí)間極多的信息涌入腦中,，烹飪中的刀工,、調(diào)味、食材處理,、烹調(diào)方式等都在他的心中形成了了一個完整的知識體系鏈,。
而聞著廚房飄出來的菜香，步修更是感覺到了一種不同于常人的理解,。
步修睜開眼睛,，把手中的《隨園食單》放回了原位，呼了一口氣,，然后閉眼深深吸了一下空氣中的菜香,。
步修緩緩地睜開眼睛，道：“這道雞肉,，似乎缺了一點(diǎn)什么,。”
步修沒注意自己的音量,，此語一出,，嚇了路夏一跳，而廚房里叮叮咚咚地烹飪聲也停了下來,。
“步修,，你說什么呢！這個老板很厲害的,，怎么會……”路夏話還沒說完,，廚房里的老板就跑了出來，看著步修,。
“你剛才說什么,？你說我的菜里缺東西？”老板皺著眉頭,，盯著步修說,。
路夏一看，趕緊出來打圓場：“沒有沒有,，袁叔,，他不懂，就是瞎說的,！”
叫袁叔的老板沒理會路夏,，直直地盯著步修，問道：“你是不是說,，我的菜里缺了東西,？”
步修沒想到隨口說了一句話，居然引起了老板這么大的反應(yīng),，但是學(xué)會了《隨園食單》的步修還是對自己的判斷有點(diǎn)自信,，于是點(diǎn)了點(diǎn)頭,，道：“是的，我感覺這道菜少了點(diǎn)什么,?！?p> 而讓人沒想到的是，老板聽完此話非但沒有生氣,，而是大聲說道：“我就說這菜里似乎少了點(diǎn)什么,，可是我百思不得其解！你要是對做菜有心得,，可以提提建議,？”
步修皺著眉頭，苦思冥想,，卻也沒有個答案,。
“來，你隨我到廚房,！”說著,，袁叔就拉著步修往廚房走。
路夏在一邊驚得嘴都張開老大,。
要知道,，之前他不小心進(jìn)了一次袁叔的廚房，袁叔差點(diǎn)都不讓他來吃飯了,。
而他帶來的步修只是隨口說了一句話，就被袁叔領(lǐng)進(jìn)了廚房中,。
“哇,！沒天理啊,！”
……
“菜就在這里,，現(xiàn)在還不能開蓋，這道雞肉是我從我祖輩那里學(xué)來的,，我這一身廚藝都是在我爺爺那學(xué)來的,，雖然外人吃了都叫好，但是我知道,，我的菜并不是最完美的,！”
袁叔說話聲音很大，嗡嗡的就像風(fēng)箱在響,，震得步修耳鼓膜直痛,。
步修點(diǎn)了點(diǎn)頭，看著坐在灶上的砂鍋,。
濃郁的雞肉香氣直沖鼻腔,，可是步修越聞越覺得其中少了什么,。
“到底少了什么呢……”步修感覺少的這個東西就在嘴邊，可是卻說不出來,。
“要是實(shí)在看不出來就算了,，我做了半輩子的菜，老祖宗的手藝到我這沒光耀門楣,，卻漸漸沒落,，等以后到了下面……”袁叔點(diǎn)了一支煙，深深吐了一口,。
這時(shí)候,，混合著煙氣的焦味，步修腦中突然想到缺的這道食材是什么了,。
“我想到了,！”
“什么？”袁叔一下子提起了精神,，趕快問道,。
“你這里可有熏臘肉，只需薄薄兩片就好,！”步修道,。
袁叔聞言，眼睛一亮,，道：“有,！等一下！”
隨后,，袁叔轉(zhuǎn)過身,，從陽臺取來了一塊熏臘肉，切下薄薄兩片,。
步修用筷子接過臘肉,，打開鍋蓋子，直接把臘肉扔進(jìn)了里面,。
沒多一會兒,，這股雞肉的鮮香味里就多出了一種獨(dú)特的煙熏味，不是很濃郁,，可是和肌肉的清香混合在一起卻有一種相得益彰的美妙,。
“是啦！是啦,！就是這種味道,！”袁叔雙眼放光，道,。
“其實(shí)不應(yīng)該用熏肉,，應(yīng)該用熏肉中炒出來的豬油,，在煸炒雞肉時(shí)稍稍加一點(diǎn)點(diǎn)就可以?！辈叫薜?。
袁叔沉浸在喜悅中，夸獎步修道：“你小小年紀(jì),，沒想到對飲食文化有如此高深的造詣,，我佩服！以后你就是本店貴客,，也希望你別藏著掖著,，在我遇見困惑的時(shí)候指點(diǎn)我一下，以后你來我這吃飯不用預(yù)約,！”
一番夸獎弄得步修還怪不好意思,，心里想要不是因?yàn)椤峨S園食單》，我也沒這么大本事……
而且步修已經(jīng)猜到了,，這本書的作者袁枚,，恐怕和這個袁叔……
想到這，步修就更不好意思了,，于是道：“付錢是要付的,，我只是碰巧知道這一道菜的解法，要是有別的,，肯定給袁叔你提建議,，要是錯了，您可別生氣……”
“不會,！我老袁脾氣好著呢,！”
說著，袁叔就轉(zhuǎn)過身忙碌去了,。
步修撇了撇嘴，也轉(zhuǎn)身離開了廚房,。