陶器的成功,，給胖爺我?guī)淼牟粌H僅是生活的儀式感，更多的想法也有了實施的可能,，比方說煮鹽,！
鹽，不僅僅可以滿足人體的需求,，就胖爺我目前的處境,，充足的鹽分更多的是意味著充足的食物，安全的保障,！目前海貝曬鹽的方式,，僅僅為每天的生存提供最低的供應(yīng)量，連刷牙都滿足不了,。目前食物儲備為何只有五天,，不是無法大規(guī)模的捕殺海魚，完全可以擴(kuò)大自己的魚籠規(guī)模,，但因為鹽的短缺,，根本沒有長期保存食物的可行性。熱帶海島,，潮濕,、溫度高！但今天都有了改變的可能,。
凌晨五點(diǎn),，當(dāng)?shù)谝豢|霞光灑落大海，只用了短短的幾分鐘就把胖爺我從黑暗帶向了光明,。整裝待發(fā),，背著心愛的小背簍，環(huán)抱著那40公分的大陶罐奔向了大海,，路面的野草,，迎著海風(fēng)起伏，帶著海島上特有的腥氣,，混合這魚腥味與泥土的淡淡土腥氣,。
不管是樹葉還是草葉上，都掛著晶瑩的水滴，橘色的霞光浮光掠影,，水滴中胖爺我那肉肉的身軀被無限的拉長,。
溫暖的海風(fēng)拂面而來，在樹陰下開始埋鍋煮鹽,，如今的手速,，不是自夸,，胖爺我的鉆木取火的技能已經(jīng)被點(diǎn)滿,，相當(dāng)利索，不一會在土灶中架起來火堆,，目前帶出來的是胖爺我手中最大的陶罐,，直徑40公分左右，高度在30公分的樣子,，一次裝水量超過25公斤,！海水的含鹽量為4%左右，如不出意外的話,，一罐海水可以給胖爺我提供1公斤的海鹽,。
10個裝滿海水的礦泉水瓶子依次排開，透過陽光,，可以明顯的看到海水中漂浮的泥沙,，肉眼不見的雜質(zhì)更不用說了，這也是胖爺我為什么不直接用陶罐裝海水的原因,，肉眼有時候看到的清澈并不一定是真相,。胖爺我打算簡單的給海水做一個過濾，用清洗干凈的舊衣服反復(fù)折疊,，形成一道16層后的過濾網(wǎng),。
海水通過過濾，會讓其中的泥沙和部分雜質(zhì)留在過濾網(wǎng)之中,，雖然有點(diǎn)麻煩,，但這一步非常有必要。不要說有毒物質(zhì),，光一顆砂石殘留在其中的話,，都可以造成不必要的麻煩。你可以想象一下,，當(dāng)你吃一口魚肉的時候,，一個砂石，都能不經(jīng)意的崩掉一顆牙齒,！
過濾完海水,，只能滿足陶罐的1/5，但這并不能影響煮鹽,，直接上土灶開燒,。煮鹽就是在不斷的加熱不停的熬煮,，等海水沸騰蒸發(fā)后，千萬不要等海水完全干透,，一旦海水完全干透,，意味熬煮過度，會直接在鍋壁形成焦塊,。一般情況下,，每當(dāng)還有一小半的海水時，就可以直接追加海水了,。在這種不斷反復(fù)的過程中,，會在陶罐內(nèi)壁形成一層厚厚的結(jié)晶體！在此過程中,，還需要偶爾攪拌一下,，防止受熱不均！運(yùn)水,、過濾,，在往來中，用了半個小時,，才把陶罐給裝滿,！
火力全開，再沸騰與加水的過程中不斷反復(fù),，漸漸的有潔白的結(jié)晶體從海水中不斷析出,，開始在陶罐中形成掛壁現(xiàn)象。
牡蠣,，俗稱生蠔,，這類全球分布的貝類海鮮，成了中午的主食,，在潮汐帶足足敲來了二十只,，個個拳頭般大小。國人真的是無法想象丹麥會生蠔泛濫,，這類美味的食物,，完全不用多少加工程序，切開牡蠣殼,，依次在土灶周圍的石塊中排排坐,，牡蠣接受著土灶的余火及石塊本身的熱量，漸漸的泛起了氣泡,，受熱滲出的水分成了天然的汁水,，咕嚕咕嚕的沸騰起來。
“鮮！”用木筷夾起一個,，奶白色的貝肉冒著熱氣,，一個一口！進(jìn)過石烤的貝肉,，已經(jīng)沒有生吃那種油膩之感了,，有著特有的爽利！
“等有了充足的海鹽,，第一個先解決你,！弄成淡菜，好好給自己補(bǔ)補(bǔ),！”牡蠣干也是種煲湯,、炒制的美味之一,，與淡菜一樣,！一般可直接曬干或者鹽漬，熱帶海島雖然陽光明媚,，但潮氣也相當(dāng)嚴(yán)重,，只能結(jié)合這兩則來處理。
“燙,！”胖爺我趕緊把指頭捏到耳垂上降溫,，大意了，陶罐散發(fā)的溫度相當(dāng)驚人,，用草葉給自己做了個手把,，把陶罐中所剩不多的海水倒出，大部分的氯化鉀與氯化鎂,，會隨著這層海水流出,。
把陶罐倒扣在芭蕉葉上，用力一抖,，還有點(diǎn)潮濕的海鹽被震落到葉面上,，用木棒把陶罐中殘存的顆粒刮干凈！
又是重復(fù)的過濾,、加水,，繼續(xù)煮！
胖爺我把海鹽用手鋪平,，讓其更全面的接受陽光,，讓其中殘留的水分徹底蒸發(fā)?？粗К摱执謮训念w粒,，胖爺我用手指捏了一點(diǎn)放在嘴里，細(xì)細(xì)的品嘗它的味道。
“咸,，還是小時候的味道,！”帶著濃厚的咸與淡淡的苦澀味，形成海鹽特有的味道,！
“牡蠣干,、魚干！這個可以有,。腌螃蟹,，這個先等等，要壇子,！蔬菜素菜......頭疼,！”煮鹽的成功，對未來的藍(lán)圖,，在胖爺我的腦海中徐徐展開,！
目前基本已經(jīng)熬過最艱難的階段，不再像剛上島那般的無從下手,。在吃了將近一個月的海鮮,，胖爺我對目前的飲食結(jié)構(gòu)提出了抗議。因缺少碳水化合物,，身體已經(jīng)發(fā)出過了警示,。
在儲備正常的肉干的情況下，下一階段重心要偏向蔬菜,、植物類的食物為主,！
野菜？好像不是很靠譜,，又不是植物學(xué)家,，也學(xué)不了神農(nóng)，嘗百草這事不是一般人可以干的出來的,，弄不好就只見去見神農(nóng)他老人家了,！胖爺我在不斷的翻找著腦袋中那不多的存貨。目前比較具有可行性的是芋頭,、芭蕉芯,、對了香蕉也可以做香蕉干，海里的紫菜,、海苔以及海帶,，好像也是不錯的選擇！但僅僅是這些,，解決不了根本問題,。足量,、穩(wěn)定、方便加工,！如果滿足不了,，那都是些小菜，成不了主食,！
傍晚時分,，又出了一鍋！小心的用芭蕉葉打包,，胖爺我跌量了下今天的成果,，應(yīng)該有個四五斤左右，短期內(nèi)鹽將不再是奢侈品,，收拾好自己的零碎,，拎著串海魚，趕在太陽落山前回到了自己的小屋,！