“好了,，我們開始吧,！”
高湯端起打好的鵝蛋,，將準(zhǔn)備好的破曉龍犀骨頭湯倒了進(jìn)去,，又加了點(diǎn)鹽,、侏儒醬油,，邊攪勻邊說著,；
“其實(shí)加入牛奶口感會好些，不過這破曉龍犀的骨湯應(yīng)該也不差,，再添點(diǎn)調(diào)料拌勻它,。”
將拌勻的蛋液放在臺上,，高湯轉(zhuǎn)身拿過一個平底鍋,，目前好像沒有方形的鍋呀，看樣子得弄一個才行,；
“做厚蛋燒,，要選用平底鍋，方形的平底鍋?zhàn)詈昧?，能省下邊角料,；看好咯！?p> “先將鍋燒熱,，一直保持著中火就好,，你如果喜歡的話可以切點(diǎn)蔥花，一會煎的時候可以撒下去,?！备邷坪跸肫鹆耸裁此频模盅a(bǔ)充了一句,；
“阿爾弗雷多,，切點(diǎn)蔥花吧！挑長相年輕一點(diǎn)的角蔥,?！?p> “好的，先生,！”小家伙飛快地轉(zhuǎn)身去準(zhǔn)備了,。
高湯打開灶點(diǎn)上火，調(diào)到了中火,，然后把平底鍋放到了灶臺上燒熱,；不一會估摸著時間差不多了，往鍋里倒了一點(diǎn)點(diǎn)油,，然后來回?fù)u擺著平底鍋,，讓油均勻地鋪滿鍋面。
端起裝蛋液的碗,，慢慢地倒入蛋液,，然后輕輕地滾動果子，讓蛋液攤平鍋?zhàn)拥牡酌妫?p> 正巧阿爾弗雷多回來了,，小家伙在臺子前迅速地切好了一碗蔥花,，放到了高湯的手邊,。
“當(dāng)?shù)耙荷晕⒛痰臅r候，差不多半熟了,，用筷子由內(nèi)向外輕輕地翻卷,，卷好了以后就推到外側(cè)，就像這樣,?！?p> 高湯邊說著邊搖了搖手中的筷子，迅速地翻卷著平底鍋里的蛋卷,，直到卷好后推到了鍋?zhàn)拥淖髠?cè),；
“空出的鍋面，繼續(xù)倒油抹平,，你可以用刷子刷,，重復(fù)這個步驟,，把那個蛋卷繼續(xù)翻卷,，直到你想要的厚度為止?！备邷Ａ艘幌吕^續(xù)說道,。
“如果你喜歡，可以像這樣撒點(diǎn)蔥花上去,，然后繼續(xù)卷,！”
某人抓起一小把蔥花，輕輕地灑在了第二次的蛋液上,，然后迅速開始翻卷起來,，卷完之后推到了一邊盛出，放在了一個早就準(zhǔn)備好的盤子里,。
“這樣就做好了,，我喜歡這個厚度！很簡單的,，你來試試吧,？”
高湯放下鍋?zhàn)雍涂曜樱疽獍柛ダ锥嗌先ピ囋?，然后看了看碗里的蛋液,；只用了一點(diǎn)，還有許多,，這三個鵝蛋真不少?。?p> 在高湯的鼓勵和催促下,，阿爾弗雷多站到了灶臺前,，一手舉起了平底鍋,，一手拿起了筷子；開始了他的第一次厚蛋燒的制作,。
某人在一旁默默地看著,，時不時地打量著廚房里的調(diào)料，比如說這個侏儒醬油,，他拿過一個湯勺倒了點(diǎn)在勺子里,，送到嘴邊用舌頭舔巴了一下，砸吧砸吧嘴,；
嗯,，有點(diǎn)類似生抽，不過這個有一丟丟的甜味,，但應(yīng)該不是放了糖,，好像是原材料或者工藝的問題，不過挺不錯的,，這一點(diǎn)甜帶出了醬油的鮮味,，不知道做紅燒肉是個什么味道，好想試一下,。
品鑒完侏儒醬油,，高湯抬頭看向了灶臺前的阿爾弗雷多，看樣子小家伙還不是很適應(yīng)這種現(xiàn)代燃?xì)庠畹膹N房,，以后要多做飯練習(xí)練習(xí)才行,。
嗯，很不錯,，第一次做厚蛋燒就有模有樣了,，想起當(dāng)年師傅教自己第一次做厚蛋燒時的情景；某人不得不感嘆一句,，別人家的孩子,，果然優(yōu)秀的不是一點(diǎn)半點(diǎn)。
將第一次制作的厚蛋燒和高湯的厚蛋燒放在了一起,，色澤上還是有些去別,，整體還是不錯的；阿爾弗雷多眼巴巴地看著高湯,，大眼睛中透出一抹期待,；
好吧，某人只能硬著頭皮點(diǎn)評一番,，可是這已經(jīng)很不錯了,。
“嗯，不錯,，出了火候上還沒掌握好,，其它的都很不錯,，加油！剩下的都由你來做,，當(dāng)是練習(xí)吧,！”
得到夸獎的小家伙很是高興，轉(zhuǎn)過身繼續(xù)著他的厚蛋燒練習(xí),。
高湯看著還在盤子中等待冷卻的兩塊厚蛋燒,，心想著是不是做點(diǎn)什么醬汁蘸著吃呢；
他轉(zhuǎn)身朝著熬湯的隔間走去,，舀了一碗破曉龍犀的骨湯出來,，又拿出了一塊破曉龍犀的五花肉，在案臺的砧板熟練地去皮,，然后又抽出了一把菜刀,，雙刀揮舞了起來！
咚咚咚,。砰砰砰的聲音從高湯的刀下不斷傳出,，阿爾弗雷多好奇地想看看他在做什么；
“別看了,，專心做厚蛋燒吧,！每個廚師都應(yīng)該有自己的特色，你也應(yīng)該開始思考屬于自己的特色醬汁了,。”
高湯的聲音夾雜在剁肉的聲音中傳來,，小家伙輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭,，專心地繼續(xù)做厚蛋燒；只是心里在想著,，先生的這句話怎么這么耳熟,，好像母親也這么說過。
往旁邊的另一個灶臺放了口鍋開個小火,，高湯把小家伙的摩柯橄欖油往里倒了點(diǎn),，趁著油溫升到五六分熱的時間里，他趁空隙飛快地拍了幾個頭蒜剁碎,，還準(zhǔn)備了點(diǎn)角蔥的蔥白,；
待油溫有五六分的時候，高湯把蒜末和蔥白丟了進(jìn)去,，翻炒了一小會,，然后便把砧板上的肉沫下到了鍋里，開大火翻炒了起來,；
眼看著肉沫已經(jīng)七分熟,，高湯拿起侏儒醬油倒了些進(jìn)去,，接著放了點(diǎn)鹽繼續(xù)翻炒；掂著鍋感覺差不多了,，便把那一碗破曉龍犀的骨湯倒了進(jìn)去,，拿著鍋鏟隨意拌勻幾下，大火燒開換小火小熬一下,。
當(dāng)阿爾弗雷多煎完了所有的蛋液,，盤子里也有了大概六七份厚蛋燒了，而這邊高湯的肉醬醬汁也出鍋了,，碗里的醬汁呈淡紅色,，包裹在肉沫上微微泛著油光。
把醬汁放到一邊,，高湯邊拿起厚蛋燒邊對阿爾弗雷多說,；
“厚蛋燒做好等涼透了之后，稍微壓實(shí)一下,，用小刀切成段,，大約一指寬的樣子；本身這個蛋液你可以加入酒,、糖之類的拌勻,，還有先前說的牛奶?！?p> 高湯收起刀落,，說話間就把厚蛋燒都切好了，他拿起一塊切下來的邊角放到嘴里,；
“嘗嘗,，自己做的厚蛋燒，以后店里的有些菜式可是要由你來做的哦,！”
阿爾弗雷多也學(xué)著高湯的樣子,，拿起一塊厚蛋燒的邊角放到嘴里嘗了一下，入口的那一刻他的眼睛瞪的更大了,；口感松軟不是彈性,，可能因?yàn)榉帕似茣札埾墓菧壒剩谇焕镉泄傻哪滔阄丁?p> “先生,，這個太好吃了,，阿爾弗雷多還沒吃過這樣的食物，這個比蛋糕還好吃,！”
對于小家伙的夸獎,，高湯一直是來者不拒，臉上掛著一絲滿一絲的笑容,，端起肉醬和厚蛋燒朝著餐廳走去,。
“走吧,，到外面去吃，別杵在這里了,?！?p> 兩人坐在桌子前，慢慢品嘗著桌子上的厚蛋燒,，阿爾弗雷多把一塊蘸了醬汁的厚蛋燒夾到嘴里,，頓時便被這種奇特的肉醬醬汁征服了，真的太好吃了,。
“先生,，這個肉醬醬汁真好吃，我也可以做出這樣的醬汁么,？”
“嗯,，每個人都有自己的風(fēng)味，你可以慢慢研究,?！备邷o自己喂了一塊厚蛋燒，繼續(xù)說道,。
“明天我們出去準(zhǔn)備食材吧,，再過兩天這里就要設(shè)立魔法路標(biāo)了，到時候應(yīng)該會有人來,，怎么也得儲備一下了,。”
“嗯,，不知道先生打算準(zhǔn)備什么食材呢,？”阿爾弗雷多邊吃邊問道。
“鐵骨蠻牛,，還有那天看到的野豬，鴨現(xiàn)在有了,，我們再找點(diǎn)雞,，然后到河里搞點(diǎn)水產(chǎn)，魚蝦蟹什么的,！”高湯掰著手指數(shù)著需要的食材,，阿爾弗雷多在一邊暗暗記著。
“太多了,，明天先去打獵吧,，牛肉、豬肉,、羊肉先搞起來,，這是吃過必備的東西,，總不能拿我的龍犀肉出來賣吧！”
高湯說完又嘀咕了一句,，好東西得留著自己吃,，小家伙不知道聽沒聽到，邊吃邊點(diǎn)著頭,。