東西都準(zhǔn)備好了,,梁淺又去掬了一把冷水,讓自己盡量保持清醒,。
開始做冰激凌,。
先是把蛋黃蛋白分離,,蛋黃里加入淡奶油隔水加熱,,做這步的時候火候有些大,差點(diǎn)就把蛋黃直接燙熟了,,放在一邊晾涼,,又在蛋白里加入白糖,用打發(fā)機(jī)打發(fā)。
最后把打發(fā)的蛋白和煮好的蛋黃均勻的攪拌在一起,,放在磨具中,,放進(jìn)冰箱冷凍層。
做好這一切梁淺蹲在地上不想動了,,她太累了,在地上一點(diǎn)點(diǎn)往外蹭,,...
東西都準(zhǔn)備好了,,梁淺又去掬了一把冷水,讓自己盡量保持清醒,。
開始做冰激凌,。
先是把蛋黃蛋白分離,,蛋黃里加入淡奶油隔水加熱,,做這步的時候火候有些大,差點(diǎn)就把蛋黃直接燙熟了,,放在一邊晾涼,,又在蛋白里加入白糖,用打發(fā)機(jī)打發(fā)。
最后把打發(fā)的蛋白和煮好的蛋黃均勻的攪拌在一起,,放在磨具中,,放進(jìn)冰箱冷凍層。
做好這一切梁淺蹲在地上不想動了,,她太累了,在地上一點(diǎn)點(diǎn)往外蹭,,...