頭盤,，也就是開胃菜,，顧名思義，即是正餐的第一道菜,，一般分冷頭盤和熱頭盤,。

　　冷頭盤常見的菜品如沙拉，熱頭盤常見的菜肴如焗蝸牛等,。

　　韋恩讓廚師們準(zhǔn)備了三份菜品,，分別是鵝肝配蘋果，芝士焗龍蝦以及魚子醬海鮮拼盤,。

　　每一道菜品的分量都不多,，這些菜肴的味道以酸或咸為主，目的是為了增加食客的食欲,。

　　“兩位叔叔,，請(qǐng)嘗一下‘高貴之家’的頭盤吧？”蒂希琳輕聲說道,。

　　“...