不管是否情愿,，生活總在催促我們邁步向前,，人們整裝，啟程,，跋涉，落腳,，停在哪里,，哪里就會燃起灶火。

　　從個體生命的遷徙,，到食材的交流運輸,，從烹調方法的改變，到人生命運的流轉,，人和食物的匆匆腳步,，從來不曾停歇。

　　星期六的江門,，久違的倦意在大街小巷內沉淀,，勞累了一星期的人們，正在享受久違的倦怠,。

　　安云君剛剛起床,，便開始為一天的活動做準備。

　　甜食是人類最簡單最初始的美食體驗,，蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖,，作為早期人類唯一的甜食，蜂蜜能快速產(chǎn)生熱量,，補充體力,，這對我們的祖先至關重要。在廚房中,，無論制作菜肴還是甜點,，蜂蜜都是其他糖類無法替代的。

　　當然,，安云君最喜歡的是蜂蜜年糕,。無味的米糕蒸熟切塊，澆上溫熱的桂花蜂蜜,，一道簡單的甜點便已經(jīng)準備妥當,。在簡單的廚房里,，人類千年的智慧凝結在這小小的糕點之中，縱使生活艱苦,，每當品嘗起那一絲絲甜味,，總能讓人回想起相濡以沫的家的滋味。

　　酒釀,，是源自時間的恩賜,，煮熟的稻米里，大分子的淀粉進行第一步的分解,，加入酒藥,，蓋上保溫的毯子，現(xiàn)在需要做的只有等待,。根霉菌和酵母菌在溫軟的環(huán)境下逐漸生長繁衍,，根霉菌能產(chǎn)生糖化酶，將淀粉轉化為葡萄糖,，酵母菌接著把葡萄糖轉化為酒精，在這糖化與酒化的交替作用中,，無味的糯米被賦予了多重的口感,，形成百般滋味。

　　酒釀與年糕,，一份簡單的傳統(tǒng)早餐,，外表看上去平白無奇，但是給人帶來的那種甜蜜滋味,，卻是無比珍貴,。

　　無論是靠山還是靠水，勞動者都有屬于自己的美味,。頌堪汶的父親頌堪功一早便出門捕捉望潮,。所謂望潮，學名短蛸,，望潮表層的膠原蛋白和調料相遇,，形成濃油赤醬的自來芡，望潮肉質脆嫩彈牙,，是峴港人的家常菜,。

　　江門，建立在古峴港的廢墟之上,，但是在頌堪功這一代人,，便已經(jīng)沒有了對于峴港的記憶，唯有食物的味道借著人類的味覺基因得以保存流傳,。

　　世代臨海而居,，餐桌上的食材,，也自然來自大海。Banh Xeo,，也就是土話里的煎餅,。頌堪汶的奶奶是烙煎餅的高手，首先用糯米粉和姜黃調和成面糊,，再攤進小鍋里煎,，蒸汽彌散，空氣中浸潤著樸素的甜香,，這是谷物特有的香氣,。

　　在煎餅中放上海蝦、豬肉,、豆芽,、洋蔥，卷成春卷的模樣,，等到吃的時候蘸上魚露或是花生醬,，每一口都是生活的恩賜。

　　遠離農(nóng)耕的土地,，在繁華的都市生活中,，曹琦的一天也逐漸開始。現(xiàn)代城市人早餐的首要需求就是簡單快捷,，樓下的早餐鋪子深諳其中道理,。

　　綠豆面展開一個美妙的圓形，薄勻不破,；雞蛋保證營養(yǎng),；馃篦兒，混沌皮油炸而成,，金黃酥脆,。煎餅果子，外柔內脆,，咸香兼?zhèn)?，享受它，只需要兩分鐘,。一杯牛奶,，一個煎餅果子，就是曹琦今日的早餐,。

　　曹琦的母親在醫(yī)院上夜班,，忙碌了一個晚上的她，在朝陽初升時堪堪入睡。曹琦沒有驚動母親,，在默默無聲里為著一天的伙食做起準備,。

　　馬鈴薯是餐桌上的常客,，江門的馬鈴薯根莖膨大,，支鏈淀粉含量高，口感格外綿軟,，切成小丁,，加油加鹽加干辣椒爆炒一分鐘，美味的炒洋芋便由此出鍋,。

　　炸豬排是一道難得的硬菜,。肉錘拍打，使肉質變得松軟,。拍松后的肉排要過三關,，浸蛋液，裹面粉,，如此反復,。第三遍浸蛋液時，裹上長顆粒的面包糠,，這樣炸出來的豬排才不會滲入太多油分,，口感外脆里嫩。

　　多年與母親兩人生活,，曹琦已經(jīng)習慣自力更生，甚少朋友交談,，讓她總是把言語藏在心底,。只有在餐桌上的片刻時光，家里才會有些許熱鬧,。

　　對于早餐,，每個人都有著不同甚至相反的選擇，嗜甜嗜咸,，快餐慢食,，都有各自理由。莫凜的早餐十分簡單,，一杯不加糖的濃咖啡,，配上一枚丹藥，便是全部,。

　　咖啡是當天現(xiàn)煮,，而丹藥則是每月月初從家里空運而來，這幾乎是她與家人唯一的聯(lián)系。

　　所謂丹藥,，得自于生物富能部位與靈能素材的調和煉制,，通過吞食丹藥，能夠增加自身的靈能儲備,，而且比靈石更加柔和綿長,，這是源自現(xiàn)代人生存的智慧。每一顆丹藥都價值不菲,，但是這也不過是莫凜每天的早餐罷了,。

　　吞咽完丹藥，莫凜便繼續(xù)回到修行室中打坐冥想,，這是她每天要做的功課,，甚至在靈能覺醒之前便已經(jīng)開始。

　　在其他日子當中,，她或許就會這般修行上整整一天,，但是今天她不得不梳洗一番后準備出門。穿上傭人早已準備妥當?shù)倪\動服,，莫凜發(fā)現(xiàn)自己對于今天還有些期待,。

　　陸秋詞是五個人當中起得最晚的，但是當他醒來時,，一桌豐盛的早茶已經(jīng)準備妥當,。早茶，或者早餐,，代表著一種值得享受的過程,。“茶”只是借口,，更重要的是點心,、菜肴、粥品和圍坐在一起的一家人,。

　　蝦餃,，水晶餃皮，包裹鮮嫩蝦仁,，餃皮柔韌,，蝦仁甜脆，糅合出鮮美的口感,；酥皮蛋撻,，幾層金黃酥脆的撻皮內盛著嫩黃色的蛋液，入口之后甜蜜柔軟與粉香酥脆完美結合,，讓人欲罷不能,；還有腸粉、粉果、皮蛋瘦肉粥,、生滾魚片粥,，五花八門，讓人應接不暇,。

　　這是一天中最為悠然閑適的時間,，一家人閑談著昨日與今朝。

　　早餐過后,，安云君坐上了輕軌前往學校,，頌堪汶騎上了自己的電動車，曹琦留下便條,，提醒母親準時吃飯,，莫凜則一個人慢慢踱步前行，陸秋詞坐著私家車,，笑容滿面,。

　　這是一個普通周六的早晨，每個人都有著每個人的味道,。這種味道將成為他們各自人生的印記,，成為與生活密不可分的信念。

　　多年之后,，人改變了食物,，食物也改變了人，餐桌邊的一蔬一飯,，舌尖上的一飲一啄,，總會為我們津津有味地一一道來。

　　溯按：《修行指南》推出嶄新擴展包了,！

　　現(xiàn)在購買《美食地圖》大型DLC,，還可免費獲得風味人間背景音樂集！

　　《舌尖上的靈能復蘇時代》網(wǎng)絡短片同步播出,！

　　修行指南，想你所想~