“那你就做道紅燒肉練練手吧?！崩罨坼紤]了一下，決定讓張?jiān)綇谋容^簡單的紅燒肉開始上手,。
“行,?！睆?jiān)接淇斓拇饝?yīng)了,。
“你先把那邊的鵪鶉蛋放鍋里煮一下,?！崩罨坼愿赖馈?p> “好嘞,?！睆?jiān)街缷寢屪黾t燒肉的一個習(xí)慣就是喜歡加入鵪鶉蛋,，這樣做出來的紅燒肉味道層次更加豐富，也更加的營養(yǎng),。
“水開后四分鐘左右就可以撈出來了,，撈出來記得放到冷水里?！?p> “好的,。”張?jiān)脚伦约和洉r間,，特意拿出了手機(jī),，設(shè)置了定時器。
鈴鈴鈴,。
定時器響了,，張?jiān)竭B忙關(guān)火，拿漏勺把鍋里的鵪鶉蛋悉數(shù)撈出,，放到一旁早已裝好冷水的碗中,。
“接下去把切好的五花肉放進(jìn)鍋里煎一下?！?p> “不用放油嗎,？”
“不用，五花肉本身油就很多,，用肉自己出的油煎就可以了,。”
張?jiān)接每曜影亚泻玫奈寤ㄈ庖粋€個放進(jìn)鍋里，時不時推動一下,，把肉翻個面,，防止粘鍋，這些小技巧他還是知道的,。
李慧妍在張?jiān)郊迦獾臅r候已經(jīng)放下了手上的活,，走到了張?jiān)缴砗髮?shí)時指導(dǎo)著。
料理豬肉比煮鵪鶉蛋難多了,，李慧妍擔(dān)心張?jiān)秸莆詹缓没鸷颉?p> 見煎出的豬油已經(jīng)薄薄的覆蓋了鍋的底層，李慧妍指揮張?jiān)桨延偷钩鋈ァ?p> 張?jiān)桨彦亙A斜,，用筷子卡住五花肉防止掉出去，將鍋中多余的油脂倒進(jìn)了一旁的碗中,。
“加點(diǎn)冰糖進(jìn)去,?！?p> “這么多夠嗎,？”張?jiān)酵伬锛恿艘簧滓呀?jīng)敲碎的冰糖。
“再加一勺,?！崩罨坼浪懔讼氯夂捅堑谋壤?，說道,。
張?jiān)铰犜挼囊艘簧姿楸沁M(jìn)去,。
“然后把冰糖炒一下，炒成焦黃色后和五花肉一起炒,，炒到所有的五花肉都上色,?！?p> “嗯,，這樣差不多了。接著放三勺生抽,、三勺老抽,、一勺料酒繼續(xù)炒,?！?p> “炒的肉的顏色差不多了，就可以倒水進(jìn)去了,。記得倒冷水,，沒過所有的五花肉,。”
張?jiān)接袟l不紊的跟著媽媽的指導(dǎo)料理鍋里的五花肉,。
“接著把姜片,、香葉、八角放進(jìn)去,。”
“然后要煮多久,？”張?jiān)絾柕馈?p> “煮到水開,，然后把鵪鶉蛋放進(jìn)去,，轉(zhuǎn)小火燉著，等湯收的差不多就可以出鍋了,。”李慧妍見張?jiān)皆谧约旱闹笇?dǎo)下紅燒肉做的有莫有樣,，滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭,。
“我看著就好了，媽媽你繼續(xù)做別的菜吧,?！睆?jiān)剿闪艘豢跉?，他就怕自己制作紅燒肉的過程中出現(xiàn)什么問題,，現(xiàn)在看來進(jìn)展還是蠻順利的,。
“讓我看看增加了多少的熟練度?！?p> 張?jiān)酱蜷_屬性面板,，找到廚藝,。
“居然加了35點(diǎn)熟練度,，而且這紅燒肉還沒正式出鍋,，估計(jì)等燉好出鍋應(yīng)該還能再漲個五點(diǎn)左右。上次自己做的干燒鯉魚才加了5點(diǎn)熟練度,?！?p> “不過除去媽媽的指導(dǎo)外，這次的紅燒肉整體制作水平要比上次的鯉魚強(qiáng)很多,，這應(yīng)該也是個加分點(diǎn),?！?p> 在等著紅燒肉燉煮的過程中，張?jiān)揭矝]閑著,，幫著媽媽處理了幾個小菜，也拿到了十幾點(diǎn)的熟練度,。
“差不多了,，加點(diǎn)鹽就可以出鍋了?！睆?jiān)酱蜷_鍋蓋看了下,，湯汁已經(jīng)很粘稠了，不需要再接著煮了,。
“菜上齊了,。你去叫你爸和你妹來吃飯吧?！?p> 張?jiān)降募t燒肉雖然下鍋比較早,，但因?yàn)橹蟮臅r間長，所以是最后一道上餐桌的菜,。
“爸,，小萱。出來吃飯啦,?！?p> 張?jiān)桨€敲了敲各自的房門。
“爸你嘗嘗我做的紅燒肉味道咋樣,?！?p> 張?jiān)届亩⒅习郑m然他之前自己嘗過,，味道還不錯,，但畢竟這不是單獨(dú)做給自己吃的，他人的評價(jià)也很重要,。
“我嘗嘗”,，張建夾起一塊紅燒肉,，放進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)的品味,。
“嗯,，雖然跟你媽做的比起來，還是差了一點(diǎn),。但也很好吃,。”張建評價(jià)道,，本來他以為兒子第一次做菜不會好吃的哪里去,，但這道菜的賣相不錯，讓他多了幾分期待,。
事實(shí)證明,，他的期待沒有錯。因?yàn)槌_賣相外,，這盤紅燒肉吃起來味道確實(shí)還可以,，雖然肉有點(diǎn)煮老了，但考慮到這是張?jiān)降谝淮巫黾t燒肉,，達(dá)到這樣的水平夸獎一下不過分,。
“小萱呢，覺得哥哥做的紅燒肉怎么樣,？”
有了老爸的高分評價(jià)后,，張?jiān)揭灿辛俗孕拧?p> “很好吃呢?！睆堓娉酝暌粔K紅燒肉后又迫不及待地再夾了一塊,，用實(shí)際行動證明了她對這盤紅燒肉的滿意。
“yes,?！睆?jiān)叫睦镉辛藵M滿的成就感，自己做的菜被家人認(rèn)可真是一件幸福的事情,。
“看來小越在料理上蠻有天賦啊,。”張建笑著打趣道,。
“都是媽媽教的好,。”張?jiān)桨褘寢屖职咽纸套约鹤黾t燒肉的過程說了下,，大力稱贊媽媽指導(dǎo)有方,，是一個好老師。
李慧妍聽到自己兒子這么夸獎自己,，也是笑得合不攏嘴,。
“對了,，兒子，有件事你別忘了,?！睆埥ㄍ蝗粐?yán)肅道。
“怎么了,？”張?jiān)侥X子一時沒轉(zhuǎn)過彎來,，一臉疑惑地看著老爸。
“高考查分啊,。今晚就出分了,！”張建提醒道。
張?jiān)揭慌哪X袋,，對哦,，最近事情太多，把最重要的一件事給忘記了,。
“你準(zhǔn)考證沒丟吧,？”一聽到是高考的事情，李慧妍也緊張了起來,。
“放心吧媽,，我準(zhǔn)考證好好地放在桌上呢，再說了,，就算準(zhǔn)考證丟了,，學(xué)校肯定也知道我的成績的,?！睆?jiān)桨参康馈?p> “這不是早點(diǎn)知道早點(diǎn)心安嗎，一聽到這事我心里就有點(diǎn)緊張,，生怕出什么意外,。”李慧妍雖然平時心態(tài)比較良好,，但遇到自己兒子上哪所大學(xué)這件事還是有點(diǎn)關(guān)心則亂,。
原本輕松自在的飯桌氣氛被高考查分這事一下子破壞掉了，三個人都沒什么胃口,，只有不明所以的小妹還在美滋滋地吃著哥哥親手做的紅燒肉,。
張?jiān)较挛绲慕∩碛?jì)劃也沒有心情去執(zhí)行，雖然獲得了屬性面板,，但張?jiān)奖举|(zhì)上還只是一個剛滿18歲的準(zhǔn)大學(xué)生,，面對上大學(xué)這樣的人生大事還是難以靜下心來。
“嗯,？是誰給我發(fā)消息,？”張?jiān)椒旁谝慌缘氖謾C(jī)屏幕亮了起來,。