第12章 法式香煎馬鮫魚
當然了,,這瘋狂的跳來跳去,總有人沒有參與進來,。
例如,,田所惠,。
例如,,間桐慎二,。
他們兩人正坐在角落里聊著天,,看著場上人們又唱又叫,,手里還不停地吃著他們做出來的食物,,真是享受啊,!
“小惠,,你不再來點嗎?”
間桐慎二又品了一口杯子里的米酒,,對著一邊的田所惠問道,,少女還是太矜持了。
“不了,,圭明君,,媽媽說過,不要喝酒,,我今天已經(jīng)喝了一杯了,。”
“這不是酒,,只是果汁而已,。”
......
歡迎會大家玩的很開心,,等到半夜,,不少人都沉睡了過去,。
不過,總有幾個精力旺盛的沒有睡過去,。
而一色慧和幸平創(chuàng)真就在這種情況下準備來一場簡單的料理對決,,首先出手的一色慧,而幸平創(chuàng)真也高興且斗志昂揚的接受了,。
然后,,就有幾人接二連三的清醒了過來,間桐慎二也在其中,。
吉野悠姬揉了揉有些惺忪的睡眼,,看到了幸平創(chuàng)真的背影,,有些奇怪,。
“幸平在做料理?”
“他還沒有吃飽嗎,?”榊涼子也有些奇怪,。
“是料理對決哦!”伊武崎峻的聲音從她們的身后響起,,將兩人嚇了一跳,。
不過,吉野悠姬很快被他的話語所吸引,,問道,。
“話說!他們兩個人在對決,?為什么為什么,?”
“誰知道...不過這場對決似乎是由一色前輩提出來的?!币廖淦榫脑捵寖扇硕俭@訝了,,沒想到一色慧會這么做,不過緊接著就是好奇,,好奇幸平創(chuàng)真會做什么菜品,。
“不過,二階堂君,,你不參與進去嗎,?”
伊武崎峻突然把目光盯向了在一邊劃水的間桐慎二,他今天整晚雖然只做過一份水果沙拉而已,,但是也是令人驚艷的菜品,。
“可以讓我也嘗嘗你的菜嗎,二階堂君,?”
一色慧也說道,,他也想看看這個插班生的實力,。
“好吧,我也去做一份吧,!看一色前輩和幸平君都是做的鰆魚,,我也做一份鰆魚料理?!?p> 間桐慎二點了點頭,,雖然并不想和幸平創(chuàng)真過早的對戰(zhàn),但是他也絲毫不懼,。他走進了廚房,,和正在料理的幸平打了個招呼就直接開始制作自己的料理。
廚房很大,,是可以同時供幾個人料理的,,也不擔心會互相打擾。
提起鰆魚可能有些人不是很熟悉這是一種什么種類的魚,,但是他的另外一個名字聽的人還是比較多的——馬鮫魚,。
馬鮫魚肉質(zhì)細嫩潔白,糯軟鮮爽,,營養(yǎng)豐富,,尾巴的味道特別好,物美價廉,。
而間桐慎二要做的就是法式香煎馬鮫魚,。
不愧是極星寮,這魚肉的質(zhì)量很好,。
間桐慎二很快就將所需要的材料準備好了,。
先將馬鮫魚切成手指寬的小段,然后放干,,在兩側(cè)撒上少許的鹽和胡椒,,抹上適量的干粉備用。
平底鍋上入橄欖油,,拍扁的大蒜,,小火慢煎,待蒜香出來后,,將蒜取出,,放入馬鮫魚,中火煎馬鮫魚帶皮的一面,。
待魚皮煎的香脆,,翻面,同樣中小火慢煎,,等魚熟了后裝盤,。
然后是做醬料,,平底鍋不用洗,加入一小塊黃油,,切碎的續(xù)隨子,,黑橄欖,少許檸檬汁,,適量的鹽和胡椒等等,,小火加熱。
等到醬料做好淋在剛才煎好的魚上即可,。
為了使口感更豐富,,間桐慎二還搭配了一些蔬菜,看起來既漂亮有清新,。
“來嘗嘗我的法式香煎馬鮫魚吧,!”
間桐慎二將做好的幾份料理送到了房間,正好幸平創(chuàng)真的料理也已經(jīng)完成了,,大家正在試吃的階段,。
“二階堂君,,你也嘗嘗看吧,,幸平秘方之二十——改!鰆魚飯團茶泡飯,!”
幸平將為間桐慎二準備的茶泡飯遞到了他面前,,看起來像是普通的茶泡飯,但是一入口卻又有著完全不同的感觸,。
鰆魚肉鮮美多汁,,魚皮那種酥脆的口感,每咬一口都讓人覺得美味四溢,。
“光用烤是做不出這種口感來的,,到底是怎么做到的呢?”
榊涼子問道,,有些好奇,。
“是生煎?!币簧劭隙ǖ恼f道,。
“生煎?,!”其他幾個人有些驚訝,。
“所謂生煎,是法式料理的烹飪手法“煎”的一種,,是在食材上加入橄欖油,,使之經(jīng)過烹飪后保持色澤均勻的一種技藝,。”說話地是間桐慎二,,他對這個手法還是蠻熟悉的,。
“居然用法式烹飪手法來做飯團里的餡,毫不拘泥于地域和分類,,這是多么自由的烹飪?。 币簧墼谝慌愿袊@道,,“我仿佛在里面感受到了春天里萬物復蘇的那一瞬間萌芽的美妙,,真是美麗的融雪之景啊,!”
“前輩的料理才是,,讓我切身感受到了清爽的春風?!?p> 于是幸平創(chuàng)真也開始互夸,。
那么,接下來就是間桐慎二的料理了,。
這種情況下,,最后上場的間桐慎二就很不利了,在夜晚,,還是吃了那么大一碗茶泡飯,,胃部已經(jīng)很飽了。
不過,,間桐慎二在吃完這份料理后就表示完全不在意了,,輸不了。
“嘗一嘗吧,,我的料理,,春天的料理!”
然后,,大家分別夾了一塊魚塞進了嘴里,。
鰆魚肉那濃郁的鮮美口感在嘴里完全爆炸開來,配合那酥酥脆脆的魚皮,,仿佛有一種直擊心靈的感覺,。
如果說之前幸平的料理是和風細雨,那間桐慎二的料理沒有雨,,風也是狂野的風,,一陣風吹過,大雪盡散,滿山的鮮花,,毫不羞澀,,盡情綻放枝頭,直接沖擊著內(nèi)心,。
“好狂野?。『脙疵停,?!”
“這魚肉入肚,感覺整個身體都暖暖的,?!庇謬L了一塊,伊武崎峻說道,。
“是黑橄欖,,我加了黑橄欖,它可以潤肺,,下氣,,補血,殺諸魚毒,,對現(xiàn)在比較好,。”
“二階堂君,,你這和你展現(xiàn)出來的氣質(zhì)完全不同?。≌媸强褚岸謨疵偷拇禾彀,。 ?p> 一開始,,他并沒有過多的關(guān)注間桐慎二,,即使他通過了薙切繪里奈的考核,因為他看起來和普通的法式廚師一樣,,浪漫,,溫柔,彬彬有禮,,斯文,,在開學典禮上也沒有讓人眼前一亮的發(fā)言。
但是這菜的風格和他完全不符合,,表面看起來是個紳士,,其實是一個戰(zhàn)士啊,!
看來今年的極星寮有不少的厲害家伙,!
一色慧瞇著眼睛想到,。
總是,在歡快的氣氛中,,這一次歡迎會落下了帷幕,,大家都很開心。
......
“二階堂君,,這一次戰(zhàn)平了,,我們下一次再來比一場吧!”
幸平創(chuàng)真對著間桐慎二說道,。
“再說吧,!”
間桐慎二選擇了拖延戰(zhàn)術(shù)。