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長姐穿越啦

第三十一章:鹵豬下水

長姐穿越啦 天麻蟲草花 2085 2020-03-31 01:00:00

  東西買好后。

  黃亦云祖孫兩人趕在早食之前回到家中,。

  “賣成了,。”黃劉氏見自己婆婆背著背簍,,背簍后還放著其他的東西后,,面上一喜得問道。

  “娘,,賣成了,,足足有二百七十三個銅板,阿奶買了些黑面和糙米回來,?!秉S亦云也笑著道。

  “這么多呢,?大姐,,要不明日里,還去山上瞧瞧,,萬一碰到啥,,也可以捉回來不是?!倍糜煮@又喜提議道,。

  “家里頭的事情太多了,首先后院需要圍起來,,旱地里頭的番薯,,我們也要顧起來,我們旱地沒有養(yǎng)土,,不知道土地肥力有多少,插的番薯苗兒也不知道能不能夠種活,,更需要我們精細(xì)侍候和施肥,,這兩畝旱地種植的番薯,可是咱家差不多一年的吃食,,絲毫馬虎不得,。

  還有后院需要建竹屋,冬天做大棚種植用,,買了雞仔,,又要搭建一個雞棚,十只雞仔也要人喂養(yǎng),之后,,咱家又要自己漚肥,,總不能夠老是借人家的肥,現(xiàn)在是農(nóng)閑的時候,,播種剛過去,,借點(diǎn)肥也沒什么,等播種季節(jié)到了,,想要借肥,,難呢?”黃亦云一一的道,。

  “大妹說的不錯,,咱先把自家的一畝三分地給開辟出來,之后的事情再說了,,之前從老家逃難出來的時候,。

  阿奶還擔(dān)心害怕過你們幾個,直至今日,,你們一個個都健在,,甚至在去年冬日里頭,咱家一家吃上了吃食,,雖然吃不飽,,但是比起其他人這好上的不要太多。

  到今日后,,咱家不僅僅落戶到青山村,,還建上房屋了,現(xiàn)在買上的米面油,,種上了田,,咱家已經(jīng)慢慢的回歸了以往的生活,一口氣不能夠吃成一個大胖子,,先顧家再顧外,,這些是阿奶逃難以來不敢想的事情。

  明兒起,,老二家得,,野菜不用煮糊糊湯喝了,娘買了豬板油回來,,榨油之后,,直接清炒野菜,主食就烙餅子,。晚上煮糙米粥喝,,配點(diǎn)咱家的野菜就著吃,。

  下午咱一家先把雞棚給搭建出來,明日里頭,,起土坯,,早點(diǎn)把后院圍起來后,還要建大棚種植的屋子,,事情都多著呢,?”。黃李氏也點(diǎn)了點(diǎn)頭,,同意大妹說的,,隨后一一的安排道。

  雞舍搭建起來簡單,,小叔直接上山,,砍了幾顆竹子下來,削成竹片,,扎在地里頭,,再用繩子連著竹片一一的綁緊就成了,頭頂上搭上幾塊木板,,鋪點(diǎn)稻草就成了,。

  雞舍一下午就建成了。

  并且,,黃家趁著今日下午,,把需要圍住圍墻的土坯全部都起好了模型,只要暴曬兩天之后,,便可以堆起來,,再用泥石灰草木刷一遍就可以完工了。

  “大妹,,這些豬大腸和豬肺都洗凈了,,你接下來咋弄?!背酝晖盹埡?,黃江氏領(lǐng)著大妹來到廚房后,指著那一堆洗好的豬大腸和豬肺道,。

  家里頭黃李氏,、黃劉氏和黃江氏以及大妹、二妹和三妹幾個都會做飯,。

  但是她們幾人之中,同樣的飯菜,,經(jīng)過大妹手上做出來的,,那味道就是不同,,就數(shù)大妹做飯最好吃。

  黃江氏也不會處理,,直接拉來大妹,,讓她處理。

  “好,,嬸子你去休息,,接下來交給大妹做就成了?!秉S亦云先是燒水,,直接把豬大腸和豬肺一起煮沸。

  本來可以倒酒去腥,,但是黃家沒有,。

  倒是黃亦云昨日和二妹上山的時候,發(fā)現(xiàn)了肉桂樹和八角,,摘了一些回來,,把肉桂和八角還有一束香草同豬大腸和豬肺一起過水煮沸開來。

  只是,,黃亦云逛了大半的后山,,也只是發(fā)現(xiàn)兩三株比較矮小的肉桂樹和八角樹。

  等水沸開后,,黃亦云放鹽進(jìn)去,,再次的煮了三刻鐘的時間。

  隨著煮沸的時間越來越長后,,肉桂和八角的香味慢慢的滲透到豬肺和豬大腸之中,,還把豬大腸和豬肺的腥味給祛除個干凈。

  頓時肉桂和八角的香味合住豬肉的味道,,在廚房內(nèi)飄香著,,引來幾個小的在廚房內(nèi)嘴饞的盯著鍋內(nèi)的豬肺和豬大腸,直咽口水,。

  “好香呢,?大妹,你剛放下去的兩樣?xùn)|西是啥,,咋的這么香,,根本沒有豬大腸和豬肺的腥臭味呢?”黃江氏就在廚房的一側(cè)看著大妹煮著豬大腸和豬肺,,香味撲鼻而來,,看著色香味俱全后問道。

  “嬸子,,你不知道那兩樣?xùn)|西,?”黃亦云有些奇怪的問道,。

  “不知道呢?咱做肉菜都是用油爆炒幾下,,也沒見誰像大妹煮這么香的菜了,,還更別說是豬大腸和豬肺了?!秉S江氏回道,。

  “那嬸子見過鹵菜嗎?”黃亦云心中一動的道,。

  “鹵菜,,這是什么菜?”黃江氏不解的問道,。

  “就是像大妹做出這么香的菜出來,,一樣一樣鹵好之后,再賣出去的菜,?!?p>  “嬸子倒是沒有見過,或許沒有吧,!也許嬸子沒有見過,,也許有的?!秉S江氏不確定道,。

  “沒有,更別提大妹把豬大腸和豬肺做的這么香的了,?!辈恢朗裁磿r候,黃李氏也來到廚房后道,。

  黃亦云聞言之后,,面上露出若有所思。

  “六妹可以了熄火了,?!秉S亦云用筷子插了插豬肺和大腸后,見煮的差不多后,,叫六妹熄火,。

  把豬大腸和豬肺撈出控水冷卻之后。

  黃亦云撿上一條豬大腸,,切成小塊,,擺放到盤子里頭,推到眾人跟前道“嘗嘗,?!?p>  幾個小的也顧不上拿筷子,,直接用手去抓著吃。

  一塊剛下口后,,眼睛頓時瞇了起來,連連說好吃,。

  “大妹,,你做的真好吃,娘從來沒有吃過這么好吃的豬大腸和豬肺,。還有嚼勁,,和吃肉一樣,大妹,,這里頭是加了什么東西進(jìn)去呢,?”黃劉氏指著鍋內(nèi)的肉桂和八角問道。

  “這是女兒昨日和二妹上山的時候,,發(fā)現(xiàn)這樹皮和這果實(shí)聞起來味道老香了,,便摘了點(diǎn)回來,恰巧買了豬肺和豬大腸后,,女兒想試試把這兩樣?xùn)|西扔進(jìn)去一起煮一煮的,,竟然也出乎了女兒的意料,煮出來的豬肺和豬大腸這么香和好吃,。阿奶,,你有沒有見過這兩樣?xùn)|西的?!秉S亦云尋了一個理由道,。

  “沒有見過,這世上古怪的東西千千萬萬,,還有許多的東西沒有被人發(fā)現(xiàn)罷了,,看來大妹倒是有福運(yùn)之人了?!秉S李氏看了一眼黃亦云后,,眼中露出欣喜之色道。

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