黃亦云依舊是爬伏著慢慢的從長滿倒刺的蔓藤的山溝爬了進去,。
本來黃亦云想要直接砍出一條路兒出來,,直接走進去。
細想了片刻之后,黃亦云還是決定把保持原狀,。
自己吃苦點,把臉上和裸露出來的手腳小心包裹著,,再慢慢的爬伏進去,。
進去這山谷后,里頭也并不大,,只有十?dāng)?shù)丈大小,,生長了幾顆矮小的八角樹、兩顆粗壯的肉桂樹,,三顆柿子樹,。
柿子樹上已經(jīng)掛滿了青色的柿子,果實累累,,壓彎了枝條,。
除此之外,距離小溪不遠的地方,,還有數(shù)顆高大長有青色樹葉和紫褐色果實的樹木,。
幸好上山之前,黃亦云就叫嬸子做了四個小巧的布袋,,布袋不大,,只有尺許大小。
是黃亦云專門上山摘這四味香料用的,。
蹭蹭的爬上樹,,先是把八角、草果和香葉一一的摘到布袋之中,。
之后,,黃亦云又爬上肉桂樹上。
肉桂的用藥部位乃是皮以及嫩枝。
黃亦云并不敢肆意的剝樹皮,,正所謂人要面子,,樹要皮。
樹皮一旦被剝皮的太多,,便會慢慢的枯萎而死了,。
所以,黃亦云用到的肉桂,,大多是剝?nèi)夤痦敳繕淦?,順便弄點嫩枝一起回去。
黃亦云做完這事后,,再繞著這山谷走上一圈后,,見沒有另有新的發(fā)現(xiàn)后,便想離去,。
只是,,黃亦云在溪水旁邊的時候,看到有動物踩踏過的痕跡后,。
黃亦云心神一動,,這腳印有不少,黃亦云最簡單的只能夠分辨出野兔,、野雞的腳印出來,。
除此之外后,黃亦云還見一腳步痕跡頗大,,看起來又不像是野豬的腳印,。
黃亦云心中了動了動之后。
順著這些腳步的痕跡慢慢的走去,。
發(fā)現(xiàn)是往東側(cè)上山的方向,。
黃亦云想了想后,取出小叔給改良過的小鋤頭,。
在距離溪水不遠的地方,,挖了幾個陷阱。
黃亦云見四周并沒有合適的東西,,能夠削成尖利的東西,,插入陷阱底部,加上又沒有帶繩子來,,無法套住獵物的,,所以,黃亦云挖的陷阱,,比較深,,又比較窄小的那種。
挖了三大一小,。
再鋪了一層樹葉和青草在陷阱上,。
黃亦云左右瞧了瞧,見沒有要改善的地方后,,便出了山谷,。
至于那三個陷阱能不能捕到東西,黃亦云還真的沒有放多少希望上去,,只是,,希冀能夠有所搜獲罷了。
“大妹,,你上山了,,怎么弄這么臟呢?”黃李氏見大妹身上沾染上不少泥土和草木后道,。
“阿奶,,大妹閑著無事,去了半山腰的一處山谷中,,摘了些許香料回來,,待會大妹用來炒田螺吃的?!秉S亦云回道,。
“成,阿奶知曉你是個有主意的性子,,阿奶也不拘著你,,你小心些就是了?!秉S李氏知道大妹從小聰慧,,性子堅毅,又是個有主意的,,加上大妹有能夠夢想成真的事情后,,黃李氏更不會拘著她了。
“嗯,,家里頭幾個小的,,東西已經(jīng)備好了,就等你回來炒那田螺呢,?”
“那成,,大妹去做早食去?!秉S亦云背著背簍往廚房走去,。
“大姐,,你可回來了,東西我們已經(jīng)都準備好了,?!倍靡娮约掖蠼慊貋砗蟮馈?p> “成,,大姐這就去做早食了,。三妹,你把這四味香料拿去放篩子里頭,,再放到太陽底下曬干,,之后,你再拿一把這四味曬好的香料來,,大姐要用來炒田螺的,。”黃亦云把自己從山上摘下來的四味香料遞給三妹,,并吩咐三妹道,。
“好嘞,大姐,,我這就去,。”
“二妹,,今日主食烙餅子吃,,再切點腌菜就成?!?p> “好,,大姐?!?p> “四弟,,起鍋燒水?!?p> 一口大鍋放了一半的水后,,冷水一同把田螺放進去。
再放蔥姜以及草果,、香葉,、肉桂和香葉進去避腥。
等水沸開之后,,再煮了幾分鐘后,,黃亦云揭開鍋蓋出來看看,見田螺覆蓋肉的那片薄膜煮開來后,。
黃亦云見差不多后,,撈出,,再清洗了一遍,控水,。
之后,,起鍋燒油。
油燒紅之后,,放蔥姜蒜干辣椒,四味香料進去爆香,,等香味爆香出來之后再放田螺進去,,放鹽下去,再快速的翻炒了幾下,,充分的入味之后,,再放水進去煮。
本來放火鍋底料炒,,再用啤酒,,炒田螺吃是最好的。
只是,,再古代沒有這么多的條件,。
加上黃家的調(diào)料,來來去去都只有鹽,,就連料酒,、白糖、還有醬油都沒有,。
饒是如此,,隨著放水下去,用大火煮田螺,。
那四味香料濃厚的香味逐漸的散發(fā)出來,,慢慢的滲透到田螺里頭,就算是沒有放其他的東西進去,,那味道聞著都老香了,。
幾個小的眼巴巴的望向正在炒田螺的鍋。
再一旁使勁的聞著那冒出的白霧,,忍不住的咽口水,。
一旁的黃亦云看著有些好笑。
煮了一刻多鐘后,,揭開鍋蓋,。
“差不多了,四弟,,你去弄幾根竹簽來,,待會用來吃田螺用的,。”黃亦云翻炒了幾下后,,見差不多了后,,吩咐四弟道。
“好,,大姐,,我就去?!?p> 取出一個小盤子,,特意的裝了一點田螺出來道“你們吃,試試味道,,看好不好吃,。”
“這......,,大姐這個怎么吃呢,?”四弟哪弄來幾根竹簽后問道。
“咱先拿著田螺吸一吸,,如果吸出來了之后,,吃頭頂上的這塊肉,底部的是田螺的內(nèi)臟,,不能夠吃,,要是吸不出來,你們就用竹簽挑出來吃肉就行了,。
當(dāng)然,,能夠吸田螺,這滋味老好了,,湯汁味道充斥在舌尖,,又香又好吃,田螺肉的嚼勁,,湯汁的香辣,,大姐保管你們吃了一次,就想吃第二次,,好吃的不得了,。“黃亦云邊說后,,見弟妹一個個眼巴巴的望向田螺,,口中不斷的咽口水下去。
“吃吧,!”黃亦云率先拿起一枚田螺,,口中‘滋滋’的幾聲,,很快就把田螺給吸出來后,給弟妹做示范道“就是這么吃,?!?p> “大姐,好好吃呢,?”吃貨的五妹一吸田螺后,,那味道讓五妹雙目一亮。
“大姐,,我吸出來,,是尾部不能吃是吧!”四弟瞇起了眼睛,,面上露出笑容道,。
“我也吸出來,,糟糕了,,大姐,我全部吃下去了,?!绷梦鎏锫萑夂螅懒藥紫潞?,全部給吞下去后,,六妹才想起大姐說過,田螺內(nèi)臟是不可以吃的,。
“沒關(guān)系,,下次不吃就是了?!?