之后,，姜洗凈切片,；蒜頭切成碎末，香菜洗凈切成細末待用,。

　　旺火熱勺,，放蔥姜蒜香料下去爆香，爆香出香料的香氣味兒之后,，再下羊蹄下去爆炒,，炒到變色和肉味道出來后，放點鹽下去調(diào)味,。

　　之后再放水下去燉煮,，放白酒去腥，悶煮半個時辰后,。

　　黃亦云用一只筷子戳了一根羊腳,，見羊腳上的羊肉筋已經(jīng)軟爛之后，黃亦云再放點合粉進去攪拌幾下后,，出鍋再撒上香菜,，這羊腳就做成了。

　　“哇,，味...