沈明棠正巧準(zhǔn)備吃完中飯,，請(qǐng)鄉(xiāng)鄰們商談這個(gè)問(wèn)題,。

　　“我們村有三十戶(hù)人家,，每一戶(hù)去一個(gè)人,，一天最少做兩百壇,。洗菜,、切菜,、烹飪,、裝壇四個(gè)工序。洗菜四個(gè)人,，切菜十四人,，烹飪六個(gè)人，裝壇四個(gè)人,，一個(gè)負(fù)責(zé)采買(mǎi),，一個(gè)負(fù)責(zé)監(jiān)督,。”

　　“洗菜每個(gè)人負(fù)責(zé)一種菜,，十文錢(qián)一天,。切菜的人每天分配好份量，二十文錢(qián)一天,。裝壇子十五文錢(qián)一天,。每個(gè)工序大家一個(gè)月輪流做十天，全都按時(shí)做完,，滿(mǎn)一個(gè)月獎(jiǎng)勵(lì)五十文錢(qián),。至于沒(méi)有完成的，按照完成量結(jié)算工錢(qián),?！?p>　　沈明棠這話(huà)一出，眾人嘩然,。

　　她又繼續(xù)說(shuō)道：“一個(gè)月滿(mǎn)打滿(mǎn)算五百文錢(qián),，中午給一頓飯，表現(xiàn)的好,，從未出過(guò)錯(cuò)的,，過(guò)節(jié)的時(shí)候給兩匹布，幾斤肉,?！?p>　　沈明棠算一筆賬，三十個(gè)人的工錢(qián),，算起來(lái)一個(gè)月十五兩銀子。而一天做兩百壇,，一壇她有三十文錢(qián)的凈利潤(rùn),，給點(diǎn)甜頭，他們才會(huì)更踏實(shí)賣(mài)力,。

　　村民們本來(lái)為的是方子,，聽(tīng)沈明棠之前的安排，心生不滿(mǎn),，誰(shuí)也沒(méi)打算認(rèn)真干活,。可沈明棠將好處一說(shuō),，大家都心癢癢的,，覺(jué)得挺不錯(cuò)。

　　劉桂花混在人群里,，忍不住問(wèn)道：“那采買(mǎi)和監(jiān)督又是干啥的,？多少工錢(qián),？”

　　“采買(mǎi)是阿沅的活計(jì)，她是東家不算工錢(qián),?！鄙蛎魈暮Φ溃骸氨O(jiān)督的一個(gè)月二兩銀子，防止誰(shuí)使壞,，出現(xiàn)問(wèn)題得承擔(dān)全部責(zé)任,，出貨前還要負(fù)責(zé)試吃?！?p>　　重金之下必有勇夫,，而涉及個(gè)人安危、利益,，必定會(huì)嚴(yán)防死守,。

　　一片死寂。

　　沒(méi)人想做監(jiān)督的,，得罪人不說(shuō),，真的出事，可擔(dān)不起責(zé)任,。

　　劉桂花原來(lái)想說(shuō)她去做,，眼下也沒(méi)聲響。

　　“我來(lái),?！蓖跚嗌綇娜巳豪锍鰜?lái)。

　　王青山身高八尺二寸,，生的濃眉大眼,，一臉正氣。

　　沈明棠對(duì)王大嬸的印象很好,，王青山第一感官也不錯(cuò),，“行，那你來(lái)督工,?！?p>　　“我會(huì)好好干的?！蓖跚嗌胶┖竦?。

　　“我相信你能做好?！鄙蛎魈膶?duì)村民說(shuō)道,；“你們沒(méi)有意見(jiàn)，明日巳時(shí)在作坊見(jiàn),?！?p>　　村民哪有意見(jiàn),？照沈明棠的安排，不用一個(gè)月就能偷學(xué)到壇子菜的方子,，大家心滿(mǎn)意足的回家,。

　　第二日一早，沈明棠和謝沅去作坊,。

　　村民沒(méi)一會(huì)兒也到齊了,。

　　沈明棠放一掛炮竹，把牌匾上的紅綢布扯下來(lái),，“謝氏熟食”算作開(kāi)張了,。

　　老實(shí)肯干的村民將方子放一邊，先干活拿到工錢(qián)再說(shuō),，殷勤的忙活開(kāi),。

　　沈明棠拿一本小冊(cè)子給謝沅：“哪個(gè)村民做哪些活，每天都要登記,，下午散工時(shí),，也要記下干了多少活，月底按照這本冊(cè)子結(jié)算工錢(qián),?！?p>　　謝沅點(diǎn)了點(diǎn)頭，認(rèn)真記下,。

　　一天下來(lái),，壇子肉和辣子雞塊，一共做了兩百一十七壇,。

　　村民意識(shí)到接觸不到配方,，頓時(shí)不干了！

　　胡氏的男人張麻子跳出來(lái)指責(zé)道：“謝娘子,，你藏私可就不厚道,，咱們鄉(xiāng)鄰對(duì)你掏心掏肺，仙女泉的地白送給你,，你就這樣對(duì)咱們，沒(méi)干完活還得扣工錢(qián),，哪有這樣的道理,？”

　　“這不是狼心狗肺嗎？”