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遇見古埃及之我的荷魯斯

面包與烤羊

遇見古埃及之我的荷魯斯 3minut 2380 2020-03-26 15:08:49

  窄小的廚房內(nèi)面粉飛舞,,漫天的粉塵讓人幾乎喘不上氣來,蒂雅身處其中,,咳嗽個不停,。

  “咳咳…”她已經(jīng)嗆的不行了,。

  太難了真是,她本來是想好好處理一下面粉中的沙塵,好讓吃起來別那么咯吱咯吱,口感好一些,。

  她的想法是在地上鋪一層布,把面粉揚起來,,輕的面粉會飄到地上,,重的沙塵會留在容器里,就像是農(nóng)民篩糧食那樣,,當(dāng)然,,理想很豐滿,現(xiàn)實很骨感,。

  她現(xiàn)在除了把自己弄成一個一身是面的人一無所獲,,還糟蹋了糧食,看著滿屋子的面粉,,欲哭無淚。

  這要是古努看見了,,怕不是要哭,?

  看來面包摻沙這個問題大概率是解決不了的了,畢竟早上在集市上買了一枚最上等的面包,,吃著也沒避免有沙子這個問題,,

  或許這個問題應(yīng)該從根源上解決,比如在室內(nèi)風(fēng)沙吹不到的地方找一些光滑的物體來磨面,,但是眼下肯定是做不了這個實驗了,。

  她從集市上回來已經(jīng)不早了,看著家里的影鐘,,她估計著現(xiàn)在的時間應(yīng)該是九點多快十點了,,她一直看不太懂那個東西。

  有一點倒是挺好的,,肯邁特跟現(xiàn)代一樣,,一天分二十四個小時,白天還能看明白點,,看影鐘,,還比較容易,夜時就完了,,看星星……想到這里蒂雅止不住吐槽的心,,天上星星那么多,,她看哪個都一樣,看個鬼的星星哦,。

  要抓緊時間做飯了,,馬上就要到中午時間了,再不做飯一會估計阿克沙要餓肚子了,。

  想想也不大對,,那天一起來的那個圖特摩斯,應(yīng)該是住在阿克沙家里的吧,?那再多做一份,?不管了不管了,那就多做一些吧,,自己也去那邊吃好了,。

  至于一起吃這件事,合不合適,,她是沒這些概念,,她自己做的為什么不能一起吃?倒是后來她自己想了想,,覺得不大對,,不能一起吃……她今天要做的是烤羊肉和面包……

  在阿克沙面前吃的一臉油什么的……不行,她不能接受,!

  在心上人面前這樣也太不雅了…不對不對,,什么心上人,想到這,,她的臉偷偷的紅了,,阿克沙才不是她的心上人,不過……也沒差呀,,就算不是心上人,,在男孩子面前還是要保持好形象的,她呆呆的想,。

  羊肉已經(jīng)洗凈切割開,,肉厚的地方被扎了很多的小孔,用鹽搓了一遍方便入味,,又放了大蒜洋蔥胡椒蜂蜜油等放到一邊進行腌漬,。

  她將面粉小心倒進陶盆中,加了一勺鹽和一些糖增加韌性和甜味,,她從陰涼處找出了古努存放酵母的小罐子,,也不知道這種酵母是什么做的,聞著有些果酸味,,不知道放多少好,,想了一下集市上那個婦女的做法,,謹(jǐn)慎的放了一小勺,這些大概就夠了,,肯奈特天氣這么炎熱,,一定會發(fā)酵的很好的。

  在面粉中間留了個小洞,,打進了一個黃澄澄的新鮮鵝蛋,,白色的面粉和黃色的鵝蛋黃,讓人分外賞心悅目,,像是在紙上畫了一輪小太陽一般,,

  適量的棕櫚油和等量的水從高處緩緩倒進去,將面粉打濕,,漸漸成為了帶一點微黃色的絮狀物,,雙手伸進去攪動,反復(fù)的揉按,,盆中松散的面粉漸漸變成了一個光滑的面團,。

  忍不住把鼻子湊上去聞一聞,一股香甜的氣息透了出來,,可惜了沒有牛奶,,要是用牛奶做會更香甜的,牛奶要早早去買,,不然這個天氣容易壞掉,,

  拍了個腦門,蜂蜜忘了放了,,放蜂蜜估計會味道更好一點吧,,不過現(xiàn)在味道聞著也不錯,,不禁信心倍增,她這個面包一定會好吃的!

  將陶盆蓋住放到室外發(fā)酵,,雖然不知道為什么這么做,,但是小時候看外婆做饅頭的時候是這個樣子的,饅頭和面包……大概也沒差吧……大概……

  羊肉的肉色紅亮,,料汁已經(jīng)遍布食材全身,,蒂雅戳開了一個小口瞧了瞧,然后搖了搖頭,,不行呀,,腌漬的時間不夠,里面的肉幾乎還沒腌漬到,。真要做烤羊肉看來要腌漬差不多一晚上才行,,條件有限又是臨時起意,,也只能將就了,只是這么一來,,就可惜了她的孜然啊,,沒辦法,誰讓她還嘴饞想吃呢,,大不了以后再買一些孜然就是了,。

  圓錐形的面包爐已經(jīng)燃起了碳火,把面團取回來,,面團已經(jīng)變成了當(dāng)初的兩倍大,,揪起一點還能看見里面整齊的蜂窩狀小孔,還能拉出長長的面絲,,看來發(fā)酵的不錯,,筋性也不錯。

  石制案板光滑細膩,,剛才她已經(jīng)擦了好幾遍了,,確認(rèn)沒有沙土之類的。將它搬到廚房內(nèi),,說是廚房,,其實也就蒂雅這么叫它,說白了就是個儲物間,,古努平時都在外面做飯,,爐子什么的都在外面,因為比室內(nèi)通風(fēng)好,。

  手上擦了些面粉,,將面團小心的取出來,經(jīng)過發(fā)酵它已經(jīng)緊緊粘在陶盆上了,,反復(fù)的拍打,,排出里面的空氣,搟的平平的,,把一些比較顯眼的沙粒挑出來,,又把面團分割成了幾塊,在團成一團,。

  接下來是什么來著,?她有些想不起來那個婦女是怎么做的了?對了對了,,好像是用手把面團拍在爐子壁上,,等面包烤好了會自己掉下來,好像是這么個過程,。

  一個一個把面包胚拍上去,,像一個個小饅頭,,還挺像回事的,心里給自己點了個贊,,

  話是這么說,,心里總覺得漏了什么過程,但是左想右想也想不出來到底哪里不對,,還是放下這回事去做羊肉,,再不做該來不及了。

  油亮的肉整齊的碼在盆里,,在上面又蓋了個盆,,一起推進了爐子里。半只羊比整只雞大了可不止一倍,,放進爐子里烤肯定是做不到了,,只能悶起來慢慢的燜烤,起到一個像烤箱一樣的作用,,味道應(yīng)該也是不差的,。

  碳火噼里啪啦的響著,爐壁上的面包一個接一個的往下掉,,蒂雅趕緊劃拉出來,,把上面的爐灰拍一下收在盆里。

  忙完忍不住拿起一個面包仔細端詳,,她覺得吧...這個跟別人做的好像有那么一點不一樣,,小了好幾圈,掰開一個看看,,里面的蜂窩孔細密的排著,,看著也不對勁,比正常面包小,。

  陶盆發(fā)出一聲悶響,,蒂雅連忙把手里的面包放下,羊肉熟了,,得趕緊拿出來,。

  上面的盆一掀開,,一股帶著香氣的白霧撲面而來,,白霧散去,里面油亮酥黃的羊肉露了出來,,看起來不像直接烤的肉質(zhì)那么干,,有些鮮嫩,拿起小刀切了一小塊嘗一嘗,,沒有想象中那么好吃,,但是也不差,。

  是時候了,蒂雅小心翼翼的從懷里捧出了一個小布包,,見證奇跡的時刻到了,!出來吧!我的秘密武器,!出來吧,!孜然!

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