第六十章 烤豬蹄
焦柳看著虛心求教的宋辭,,半天才擠出一句:“你歷史是體育老師教的嗎,?”
但凡看過一點(diǎn)清穿劇也不至于問出這種問題??!
“你是不是故意搞我,?,!”焦柳合理懷疑她是在故意逗弄自己,,“我跟你說的都是真心話,,你就算聽不進(jìn)去也沒必要這樣,?!?p> 宋辭要哭了:“姐姐,辭辭是真的不懂何謂‘大清’,!”
她言辭激動(dòng),,表情真誠,看上去真的好像挺著急,。
焦柳一時(shí)都不知道是不是她演技太好了,,只好說:“先去把你行李收拾一下子吧?!?p> 宋辭滿臉寫著“我不知道怎么收拾”,,焦柳皺著眉說:“把箱子提上去,把你自己的衣服都拿出來掛到衣柜里,,這點(diǎn)事能做好嗎,?”
她這么問,宋辭也不敢說做不好啊,,但她臉上明晃晃地掛著“我太難了”,,焦柳裝作什么都沒看見地別開頭,轉(zhuǎn)身開始收拾自己的東西了,。
誰還不是小公主了,,又不是普天之下皆你媽,憑啥慣著你,?
她們這頭正收拾著,,另一頭的元曲莫名其妙坐了回豪車,還被帶到了一個(gè)高級(jí)小區(qū),,從進(jìn)小區(qū)大門開始就各種全自動(dòng)配套設(shè)施,,看得他一愣一愣的。
余普洱住的這個(gè)小區(qū)距離市中心很遠(yuǎn),,在路上的時(shí)候元曲就在問:“我們到底去哪兒,?”
“現(xiàn)在這種時(shí)候,,能少去公共場合就還是少去吧,”余普洱笑了笑,,“你是不是還沒嘗過我的手藝,?”
元曲沒想到事情發(fā)展會(huì)變成這樣,他下車之后還在垂死掙扎:“要不然還是不要了吧,,這樣太麻煩你了,。”
平時(shí)也不是不知道茶哥有能耐,,可工作再有能耐,,在元曲的想象中也是個(gè)打工族,沒想到她居然這么有錢,!住的是這么高檔的別墅區(qū),!
“本來我自己也要吃飯,不過是添雙筷子的事,,有什么麻煩的,?”余普洱停好車之后又很熟練地?fù)Q上了高跟鞋,她穿著高跟鞋下車的時(shí)候,,朝元曲笑了笑,,“我平時(shí)沒有太多時(shí)間下廚,也不知道手藝生疏沒有,,就當(dāng)給我個(gè)面子吧,。”
她話都說到了這個(gè)份上,,元曲再推辭也不太好了,。
余普洱家的別墅在整個(gè)別墅區(qū)不算最大的,但也有三層樓,,進(jìn)門里頭就有個(gè)電梯,,元曲是個(gè)土包子,長到這么大還沒見過室內(nèi)電梯,,當(dāng)即表現(xiàn)出了驚訝,,不過余普洱是個(gè)很懂得給人留臺(tái)階的女人,她對(duì)元曲表現(xiàn)出的驚訝視而不見,,很隨意地說了一句:“你隨便坐,,我先去廚房做飯,一會(huì)兒就能好了,?!?p> 元曲哪能真的坐在沙發(fā)上等飯吃?他立刻表態(tài):“我給你打打下手吧,?!?p> 余普洱的樣子看上去就是個(gè)十指不沾陽春水的大小姐,,在不知道她這么有錢之前也覺得她是個(gè)沒空下廚的都市白領(lǐng),總而言之,,她根本就不像是會(huì)下廚的樣子,。
可是她還真會(huì)。
從她切菜的熟練程度來看,,她做菜的頻率或者說水平,,應(yīng)該比元曲還要強(qiáng)上許多,元曲本來想給她打下手的,,突然發(fā)現(xiàn)好像并沒有用武之地。
但余普洱是個(gè)很懂得給人臺(tái)階下的人,,她當(dāng)即表示:“那你如果不嫌麻煩的話,,就幫我剝幾瓣蒜吧?!?p> 元曲心想,,這種活確實(shí)不適合女孩子干,他就坐在小馬扎上開始剝蒜,。
余普洱準(zhǔn)備的主菜是豬蹄,,大概有一公斤的豬蹄,都切半了,,滿滿擺了一大盤子,,她買回來的時(shí)候已經(jīng)剁好了,她先把豬腳下鍋汆水,,她把豬腳和冷水一起下鍋,,煮開了之后再用熱水仔細(xì)地沖洗干凈。
元曲跟她搭話:“想不到你還挺會(huì)做菜的,?!?p> “這純屬個(gè)人愛好了?!?p> 元曲又問:“你家這么大,,就你一個(gè)人住嗎?”
“是啊,,不過我也經(jīng)常加班,,不是每天都回來住,這么大個(gè)房子,,多難打掃衛(wèi)生啊,,而且這里離公司又遠(yuǎn),所以才想著搬去公寓住的,?!?p> 真不知道該說她樸素還是矯情,,都住得起這么大的房子了,居然不請(qǐng)人打掃衛(wèi)生,?
“你都是親自動(dòng)手打掃做飯的嗎,?”
“自己家的事難道還要假手于人嗎?”余普洱聳了聳肩,,“大概我是有點(diǎn)潔癖,,不太放心阿姨,總覺得沒有我自己弄得干凈,?!?p> 她對(duì)房子是這樣,對(duì)豬蹄也是一樣,,趁豬蹄還熱著,,用熱水沖的時(shí)候,上頭還有些沒拔干凈的毛也順手給拔了,,再改一下刀,,切成一小塊兒一小塊兒的,然后就開始起油鍋了,。
余普洱做菜喜歡用大鍋,,倒了一些油進(jìn)去燒熱,放大概六十克冰糖進(jìn)去翻炒,,等超出糖色之后,,就把豬蹄下進(jìn)去。
油鍋里是金棕色的糖油,,所有豬蹄都翻炒上色之后,,就把香料全都加進(jìn)去,這些香料是余普洱的秘方,,用量看著隨便,,但好像都是精準(zhǔn)把握過的。
元曲去偷師,,發(fā)現(xiàn)她放了干辣椒,、八角、香葉,、白胡椒,、花椒、豆蔻,、桂皮,、丁香、陳皮、小茴香和桂皮,,這其實(shí)就是基礎(chǔ)鹵料配方嘛,,之前元曲自己在家鹵牛肉的時(shí)候就用過,但是用量不一樣,,大概煸炒出來的香味也不完全一致,。
緊接著余普洱就加了兩升左右的水進(jìn)鍋里,剛剛好可以沒過豬蹄,。
余普洱從冰箱里拿出一碗老的鹵水倒進(jìn)去,,一邊倒一邊告訴元曲:“這是我之前做了留下來的,倒進(jìn)去有助于提香,?!?p> 香味已經(jīng)開始慢慢發(fā)酵了,元曲的肚子不自覺地“咕嘟”了一聲,。
余普洱照例裝作沒聽見,,又往鍋里加了五大勺生抽、五大勺料酒,、香醋一大勺、耗油兩大勺,,元曲停止看戲,,趕緊擰了個(gè)蔥結(jié),又拍了點(diǎn)姜遞過去,。
“不愧是吃播up主,,一看就是行家,”余普洱在夸贊他的時(shí)候是絕對(duì)不會(huì)含糊的,,她接過東西,,一起下進(jìn)鍋里,“燒開之后還得多燉一會(huì)兒,,就不用一直在這兒等著了,,我們出去坐吧?!?p> 元曲不好意思說自己很餓了,,但余普洱是聰明人,她備了一些小蛋糕之類的零食,,帶元曲到了客廳之后就拿出來,,還貼心的問了一句:“喝水還是飲料?”
“水就可以了,?!?p>
小馬當(dāng)嘉
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