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從食戟之靈開始的穿越之旅

第七章 試做拉面

  “歡迎再來,。”

  “我會(huì)再來的,?!?p>  推開厚重的玻璃門,,葉遠(yuǎn)看著被牛肉堆得很高的三輪車滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭,,牛肉的分量已經(jīng)買齊了,。

  “我也買好了,?!彼蓪⌒囊硪淼耐浦孕熊囘^來了,,車簍裝的滿滿的,后面的后座更是綁了三袋子面粉,,把找零的一點(diǎn)點(diǎn)錢給了葉遠(yuǎn),。

  “是高筋面粉么?”葉遠(yuǎn)接過零錢,,有些奇怪,,他可是給了松岡一張大的面額的,,怎么才找這么點(diǎn)零錢。

  一定是這種面就是特別貴,,葉遠(yuǎn)心里這樣想著,,也就沒在意,看來下次還是買中筋的吧,,他也是看了有中和高,,高的肯定好一點(diǎn),這種東西,,他也懶得去了解,。

  “是的,里面的店員還跟我推薦中筋的,,不過被我拒絕了,,他還說高筋是特質(zhì)的,特地賣給遠(yuǎn)月的學(xué)生的,?!?p>  “遠(yuǎn)月學(xué)生用的,肯定是好東西,,做的不錯(cuò),。”葉遠(yuǎn)滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭,,他雖然不喜歡從眾,,但是能被遠(yuǎn)月學(xué)校認(rèn)可的,怎么也不會(huì)差,。

  兩人一起回到葉家小店,,這時(shí),松岡家的包子鋪已經(jīng)開門了,,外面排起小隊(duì),,雖然不多,但是隊(duì)伍時(shí)不時(shí)有人加進(jìn)來,,看來他家的生意還是不錯(cuò)的,不然也不會(huì)堅(jiān)挺在遠(yuǎn)月學(xué)園外,,這條商業(yè)街除了他和隔壁的是做餐飲生意的,,也就街頭的兩家便當(dāng)?shù)赀€存活著了。

  “幫我去燒三桶熱水去,?!?p>  打發(fā)了松岡一句,葉遠(yuǎn)就掄起袖子,,打量了一眼堆在身邊的材料,,憑著微弱的感覺,,他打開一包生粉的袋子,把它倒進(jìn)一個(gè)小碗里,,然后就直接撕開了裝著高筋面粉的袋子,,他打開一看,卻覺得很是陌生,,只是心底有一種感覺,,就是感覺這里面的面粉很奇怪,他仔細(xì)的看了看,,這哪里是面粉啊,,直接成塊了。

  面粉不應(yīng)該是面粉嗎,?雖然他有著15年的吃面經(jīng)歷,,但根本不知道該怎么做,要不是心里有著絕對(duì)能做出來的那種感覺,,他也不會(huì)直接就來試做,。

  他拿起高筋面粉袋子看了看,看到在底部,,寫著遠(yuǎn)月附屬,,旁邊更是用小字,寫上了已加工的字樣,。

  難怪會(huì)這么貴,,葉遠(yuǎn)摸了摸腦門,心中感嘆,,不過這樣也好,,他的腦子里的做法也不是那么清晰,完全就是把手摸上去,,靠著身體的感覺做的,,之前還有些擔(dān)心能不能做好,誰知遠(yuǎn)月直接給他省下了第一個(gè)步驟,,后面的步驟倒是清晰的印在了腦子里,。

  他嘗試著捏了快半軟的面團(tuán),沾了點(diǎn)油,,再擦了下生粉,,在桌子上壓了幾十個(gè)回合,才深

  呼一口氣,,開始小心翼翼的拉面,。

  沒問題,4條,,8條..直到他輕松的拉到了24條,,這才停手,,成功了,果然已經(jīng)被刻在了骨子里面了,,他把這些面上下的甩了甩,,就放在了桌子上,他沒想過拉出48條,,可以做到,,但沒必要。

  洗了洗手,,他就拿出一個(gè)桶來,,倒?jié)M清水,這是牛肉拉面的第二鍋湯底,,也是最重要的湯底,,辣油牛肉湯。

  一共兩桶,,一桶是清水豬骨湯,,湯被煮成了純白色,第二桶則是滿滿冒著紅色辣氣的牛肉湯,,看著上面漂浮著的軟牛肉,,葉遠(yuǎn)臉上一喜。

  這湯成功了,,辣和刺激超過了熱,,雖然這兩種湯熬上十幾個(gè)小時(shí)才是最完美的,但他可等不了了,,可以吃就先來一碗,,他打開第一個(gè)桶,里面的熱氣一下子撲鼻而來,,讓他忍不住后退一步,,把剛才已經(jīng)拉好的面直接丟了進(jìn)去,只是15秒,,拿出一根粗筷,,把面條撈進(jìn)一個(gè)裝滿涼水的大勺子里面,過了一遍涼水后,,再用筷子撈進(jìn)了碗里,,然后倒了一大半的豬骨頭,上面再蓋了一層牛肉辣湯,。

  簡(jiǎn)直完美,看著這碗讓人食欲大增的牛肉拉面,,他端著面,,走進(jìn)大廳,,在大廳隨便找了個(gè)位置做下,他就急不可待的端起碗就喝了一小口,。

  “是懷念的味道,。”

  紅色的辣汁入口,,淚水就模糊了雙眼,,他一口面一口湯,很快就把一大碗給吃的干干凈凈,,一刻都不停的吃完面,,他這才有空的長(zhǎng)嘆了一聲“不知不覺已經(jīng)一年了啊?!?p>  “店主,,我的呢..”松岡眼巴巴的看著葉遠(yuǎn)吃滿,喉嚨不停的蠕動(dòng)著,,葉遠(yuǎn)沒有避違的習(xí)慣,,他可是全程看著他做的,看人做飯可是最引味的,。

  “哼,。”葉遠(yuǎn)也沒多話,,直接走進(jìn)了廚房,。

  把面遞給了松岡,松岡接過面,,面色虔誠(chéng)的小聲說了句:“我開動(dòng)了,!”然后學(xué)著葉遠(yuǎn)的樣

  子,先是小小的喝了一口,,“好厲害的味道”,,他只喝了一小口,就不由得驚呼出來,,他又吸了口面,,臉上的表情更是夸張,他也沒管湯是不是太燙,,直接狂吃起來,。

  葉遠(yuǎn)看著狼吞虎咽的松岡,滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭,,效果還不錯(cuò),。

  “店主這么早就開門了嗎?”

  有人聞到了香味,,直接走進(jìn)店里來,。

  “我去,,好香啊,好濃厚的味道啊,?!焙芸欤钟兴奈鍌€(gè)食客走了進(jìn)來,,使勁的用鼻子聞了聞,。

  “真是太好吃了?!彼蓪鶑目诖锬贸鲆粋€(gè)手帕,,擦了擦滿頭的汗水,這一碗吃的他像是剛剛洗了澡出來的,。

  “給我一份這個(gè)面,。”有提前進(jìn)來看著松岡吃的很香的顧客舉了舉手,。

  “我也要,。”又是幾個(gè)聲音,。

  “我去,,還沒開門呢?”葉遠(yuǎn)看著越來越多的人走了進(jìn)來,,正在營(yíng)業(yè)的牌子還沒放外面,,“算了,還是開門吧,?!?p>  短短幾分鐘,不大的大廳就已經(jīng)坐了七八個(gè)人,。

  他有些無奈,,早上起的那么早,還沒來得及回來睡個(gè)回籠覺,,也不可能把這些人全部趕出去,。

  

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