趁著七海悠希取食材的空檔,，梁晉開(kāi)始準(zhǔn)備桂花小團(tuán)子作為甜點(diǎn),，一會(huì)兒做菜的時(shí)間剛好可以用來(lái)冷凍，到時(shí)候做出的桂花團(tuán)子冰爽怡人,，做為一餐的結(jié)束再適合不過(guò)了,。
如果時(shí)間充足,，他更傾向直接用糯米打成團(tuán)子，這樣的糯米團(tuán)更有黏性,，米香味也會(huì)更濃,。
可惜現(xiàn)在沒(méi)有這個(gè)閑心去這樣做了，只能用糯米粉將就著,。
將糯米粉用開(kāi)水沖開(kāi)后開(kāi)始攪拌,，變成絮狀之后用手揉成面團(tuán)，最后分成小小的團(tuán)子,，準(zhǔn)備工作就做好了,。
大火將桂花釀煮沸逼出酒氣，放蜂蜜和捏好的團(tuán)子,，最后撒入一些干桂花作為點(diǎn)綴,。
梁晉盛了一碗出來(lái)，淡黃色的湯上漂浮著片片花瓣,，渾圓小巧的團(tuán)子猶如白雪一般在湯中輕輕搖晃,。
他用勺子喝了一口，品嘗這香甜的花香與清雅的酒香,。
“我能喝點(diǎn)嗎,？”七海悠希不知道什么時(shí)候回來(lái)了，搖搖晃晃地站在梁晉的背后,。
梁晉轉(zhuǎn)頭一看,，著實(shí)她的樣子被嚇著了,。
由于搬運(yùn)重物的緣故，此時(shí)七海悠希的額頭上還有幾滴香汗,，只見(jiàn)她雙眉輕挑,、美目迷離，微褐色的臉蛋上飄起兩朵紅暈…
“你該不是被酒氣熏醉了吧,！”梁晉連忙上前攙扶,。
七海悠希試圖將他推開(kāi)，但是又使不上力,，最終只能倚靠在梁晉身上：“誒,？這就是‘醉’嗎？先不說(shuō)那些有的沒(méi)的,，你…多久還我…零花錢(qián)…晚安…”
話(huà)音剛落,，七海悠希就在梁晉懷里睡著了。
“監(jiān)察員醉倒了可還行,?！绷簳x嘀咕著將不省人事的七海悠希扛到客廳的沙發(fā)上,，又給她蓋了張?zhí)鹤樱骸斑€沒(méi)有美和靠譜,，鬼知道還來(lái)不來(lái)得及?！?p> 說(shuō)完,，梁晉將放在廚房門(mén)口的食材箱子搬了進(jìn)去，重新開(kāi)始自己的料理,。
將桂花團(tuán)子放進(jìn)冰箱冷藏,，梁晉打開(kāi)箱子仔細(xì)檢查裝在里面的食材。
“豬肉有肥有瘦,，合格,、馬蹄菜太少，不過(guò)可以省著用…這螃蟹夸張了??！”梁晉居然從箱子里找到了一只碩大的帝王蟹：“居然還是活的，你給我冰鮮的也好??！”
梁晉看著面前還在張牙舞爪的大螃蟹犯了難，一是不好處理,，二是他從來(lái)沒(méi)有用帝王蟹做過(guò)蟹粉獅子頭,。
沒(méi)錯(cuò)，為了搭配屬溫性的桂花酒,，梁晉準(zhǔn)備用寒性的螃蟹與平性的豬肉做一道蟹粉獅子頭作為主菜,。
而蟹粉獅子頭選用的蟹味更加濃郁的河蟹,，誰(shuí)知道七海悠希直接拿了這么大的帝王蟹過(guò)來(lái)。
相較于河蟹,，帝王蟹鮮味有余而蟹味不足,。
“那就只能往死里加了！”梁晉咬了咬牙,，直接將帝王蟹整個(gè)放進(jìn)蒸鍋里：“一會(huì)兒直接把三對(duì)蟹腿全用上,，就不信味道不夠！”
接下來(lái)就是做獅子頭了,。
梁晉將豬肉放到砧板上,，雙手持刀深吸一口氣，只見(jiàn)他手起刀落,，一陣刀光過(guò)后砧板上的豬肉從塊變成了絲,，從絲變成了丁，最后成了石榴籽兒大小的均勻細(xì)粒,，這可見(jiàn)功夫，如果切得大小不一,，成菜口感就會(huì)下降許多,。
將蒸好的帝王蟹腿卸下來(lái)，去殼取肉,，打成蟹泥放入豬肉中,。最后依次加入馬蹄菜粒、蔥姜水,、雞蛋,、淀粉，揉打上勁,，捆成肉丸,。
這些步驟在梁晉手中如行云流水一般一氣呵成，動(dòng)作雖然簡(jiǎn)樸無(wú)華,，但是觀賞性極高,。
接下來(lái)就是燉煮了，由于側(cè)樓灶臺(tái)火力不及主樓廚房的大,，為了彌補(bǔ)這一點(diǎn),，梁晉打算全程大火進(jìn)行烹制。
這樣問(wèn)題又出現(xiàn)了,，如果一直使用大火,，最終成菜可能會(huì)出現(xiàn)糊味。
梁晉思考了一下,，決定使用隔水加熱的方式來(lái)燉煮,。
雖然這種方式做出的蟹粉獅子頭不如直接上火烹制來(lái)得香,，但是至少不會(huì)出現(xiàn)什么奇奇怪怪的味道，也算是中規(guī)中矩的選擇,。
拿出砂鍋,，放豬油潤(rùn)滑，青菜葉打底,，倒上豬骨湯,，將肉丸放在青菜也上。
為了使蟹味更加濃郁,，梁晉將蟹殼磨成粉末放入肉湯中,。
蓋上砂鍋蓋，放入冷水鍋中開(kāi)大火煮,。
主菜部分就完成了,。
關(guān)于前菜部分，梁晉打算直接使用黃瓜條拌白糖,。
七海家的蔬菜質(zhì)量簡(jiǎn)直好到讓人難以置信,，黃瓜汁水飽滿(mǎn)甘甜，脆度也是十分出色,。
撒上白糖之后清甜可口,，正適合夏夜食用。
“請(qǐng)注意,，距離截止時(shí)間還有20分鐘,！”
梁晉聽(tīng)到這句話(huà)之后頓時(shí)慌了神。
不僅海鮮湯沒(méi)做,，獅子頭也沒(méi)有蒸好,。
這次如何是好！
思考了一下,，由于無(wú)論是前菜,、主菜還是甜點(diǎn)都含有湯汁的緣故，他放棄海鮮湯專(zhuān)攻蟹粉獅子頭,。
“既然時(shí)間不夠,，那就只能賭一把了！”梁晉一咬牙,，從酒箱里拿出一瓶生命之水,，咕咚咕咚地往碗里到了半瓶。
拿出炙烤槍這么一點(diǎn),，碗里頓時(shí)燃起熊熊烈火,。
他看了看火焰，又看了看砂鍋：“成敗在此一舉,！”
梁晉掀開(kāi)鍋蓋,，將碗里的火焰一把倒在沸騰的湯汁上,。
高濃度的酒精在沸騰的湯汁上炸開(kāi)來(lái)，火焰“騰”的一聲飛起,，燃燒的烈焰將酒精蒸發(fā)的同時(shí)讓鍋內(nèi)的溫度上升了兩倍不止,。
火焰熄滅以后梁晉連忙將砂鍋端了出來(lái)，觀察鍋內(nèi)的狀態(tài),。
只見(jiàn)豬骨湯還在沸騰,，渾圓的獅子頭的表面染上了一層焦糖色，拿勺子一敲,，能清楚的感覺(jué)到一種焦脆,。
隨著水蒸氣的上升，一股淡淡的酒香緩緩飄進(jìn)梁晉的鼻腔,。
與桂花釀的濃郁清香不同,，這股酒香雖然淡了不少，可是隱隱約約能察覺(jué)到蘊(yùn)含其中的霸道,。
這就是生命之水的威力嗎,？
看起來(lái)是成功了，梁晉松了口氣：“運(yùn)氣不錯(cuò)…”
他走出側(cè)樓來(lái)到院子,，對(duì)著主樓大喊：
“了然居梁晉已完成題目,，上菜！”