侍女帶著三人在屋子里穿梭,，一路上梁晉都在感嘆店主人的品味。
店鋪都是由木質(zhì)結(jié)構(gòu)的小包廂構(gòu)成,，雖說不上雕梁畫棟,，但也是清新淡雅。
要問什么最吸引眼球,，便是那些隨處可見的插花了,。
明明是野花，卻在插花師的手中變得與眾不同,。
雪白的花骨朵靜靜待在綠意之上,，仿佛高山頂上的一朵雪蓮，就像畫一樣,。
梁晉不懂這些，但也可以從中品味到一絲脫俗之味,。
上了臺階,，侍女在一個包廂前停下：“顧客大人,，請在此等候?！?p> 梁晉等人剛?cè)胱?，這位侍女就端出茶具來，一絲不茍地為三人打制著抹茶,。
日本茶道文化與中華大不一樣，少了一分大氣,，多了一絲精致。
隨著水流聲的響起,，綠色茶湯端上了桌,。
與其一同上來的還有茶點，這家店選用的是甜仙貝,。
喝抹茶前要先吃茶點,，仙貝甜得膩人,，要在平常的情況絕對是要給差評的，但這是在喝抹茶,。
日本茶道就是需要這樣的甜,，用茶點的甜味襯托抹茶的苦。
吃完茶點,，將杯子轉(zhuǎn)兩圈，讓有圖畫的一側(cè)對著自己,，然后端起來一飲而盡,，同時還要發(fā)出‘吸溜’的聲音。
梁晉對這種形式的茶道并不是很感興趣,。
在他看來茶的清香才是更吸引人的地方,，日式抹茶的苦味太重，幾乎蓋住了那股清香,。
就算如此,，他還是一絲不茍地完成了這些繁瑣的步驟。
可以不喜歡,，但是得尊重,。
美和就很干脆地發(fā)表了意見：“好苦，所以一會兒我要吃好多好多肉,！”
因為是孩童的話,，侍女沒有放在心上，一笑而過,。
只有梁晉和七海悠希知道她是認真的,。
隨著三人說出那句“多謝款待”,，包廂的們打開了，一股鰻魚獨有的香味撲面而來,。
三位侍女端著黑色木質(zhì)餐盒走了進來，鄭重其事地將其茶具撤下,，換上餐具,。
“我們店是傳統(tǒng)鰻魚店，這便是我們的代表菜,，鰻魚四吃,。”茶道侍女介紹到：“因為客人沒有預約,，所以只能享用普通的靜岡鰻?！?p> 連靜岡鰻都只能算普通了嗎,？！梁晉在心里暗暗感嘆,，要知道靜岡鰻可是日本三大鰻之一?。?p> “請問,，如果預約的話可以吃到什么鰻,？”他實在忍不住自己的好奇心，問到,。
侍女微微一笑：“如果是預約的話,，客人可以享用到主廚引以為傲的野生七鰓鰻?！?p> 梁晉恍然大悟,，那可的確是難得的珍饈。
雖然吃不上七鰓鰻有些可惜,，但是靜岡鰻足以滿足三人的胃口了,。
將餐盒打開，烤得焦嫩的滿足露了出來,。
沒錯,，就是焦嫩！
這兩個原本完全不搭邊的詞居然能在這塊鰻魚上融合起來,。
鰻魚表皮被烤得酥脆,，感覺一碰就掉渣。
而鰻魚肉則是雪白的,，仿佛都可以滴出水來,。
一塊鰻魚被均等地分成了四分,，方便客人選擇不同的吃法。
梁晉的目的是來參考學習,，自然是要全部嘗一邊,。
第一種吃法：干吃。
夾起鰻魚直接食用,，不加其他東西,，享受蒲燒的甜與鰻魚的鮮。
這一口鰻魚吃得梁晉是大呼過癮,，廚師出色的火候功夫讓這塊鰻魚超常發(fā)揮,，除了鮮甜外還多了炭香和木香。
炭香可以理解,，畢竟是炭烤,。
但是木香又是怎么來的呢？
梁晉思考了一會兒,，然后指著木盒恍然大悟,。
不用石盒而選木盒的秘密原來在這兒！
“天才的想法,！”梁晉的贊嘆脫口而出,。
第二種吃法：加料。
在鰻魚上依次放上山葵,、蔥花,、昆布絲。
這樣的吃法更是讓人欣喜,，調(diào)料并沒有蓋住鰻魚的本味,，反而激發(fā)了它的香氣，讓人欲罷不能,。
七海悠希對這種吃法情有獨鐘,，吃得眉笑眼開。
第三種：鰻魚飯,。
這也是此餐最重要的吃法,，帶著油脂的蒲燒鰻魚放在圓潤的米飯上，鮮甜的蒲燒汁讓兩者完美結(jié)合,，三人大呼過癮,。
顯然這種既能吃飯又能吃肉的吃法很和美和的胃口。
這不,，梁晉才細細品嘗了兩三口,，美和面前地那碗飯就已經(jīng)消失了。
最后一吃：茶泡飯。
這茶泡飯其實就是湯泡飯,，在上一吃的基礎(chǔ)上倒入日式高湯,。
這可苦了美和，她早就將米飯給吃完了,，所以只能眼饞巴巴地看著梁晉,。
梁晉可不會慣著她，當著她的面一口一口吃著,，一邊吃還一邊吧唧嘴,。
美和越看越氣，嘟著嘴跑到七海悠希身后躲了起來：“悠希姐,！你看這人多可氣呀,！”
梁晉嘿嘿一笑，然后將注意力完全放到了茶泡飯上,。
日式高湯不用贅述,，基本都是那個味，只是這一份比其他的更鮮甜,。
真正讓人吃驚的還是鰻魚的變化,。
鰻魚那酥脆的表皮一下子就吸滿了湯汁，變得柔軟起來,。
這就讓口感完全不同了,，明明是同樣的食材,，卻讓食客的每一口都充滿了驚喜,。