倒計時結(jié)束的前一秒梁晉終于將菜品完成,這讓那些一心想看他倒霉的秀哉粉絲們失望萬分,。
不過梁晉才不管這些無關(guān)緊要的人怎么想,現(xiàn)在的他只想興奮的大喊大叫。
這是他第一次將帶著強烈個人風(fēng)格的料理端上正式場合,一種無法言喻的成就感涌上他的心頭,,要不是一旁有后藤貴明攔著,他早就不知道蹦跶到哪去了,。
下面便是上菜的時間,,由于秀哉先行做完的緣故,梁晉只能后手上菜,。
秀哉一副風(fēng)度翩翩地模樣,,將已經(jīng)涼透了的團(tuán)子與剛剛煮好的熱茶端了上去。
三位裁判先是仔細(xì)地觀瞧著他的擺盤,。
圓形的團(tuán)子如玉一般溫潤,,表面的光澤與微微塌下的形狀無一不表露著它那軟糯彈牙的口感。
粉紅色地色調(diào)又為其增添了一分俏皮可愛,,淡淡的櫻花香與旁邊的茶香相結(jié)合,,更讓其多了一絲讓人咽口水的感覺。
其實裁判們并不是很看好這道菜,,或者說是茶點,。
涼透了的糯米團(tuán)子難道不應(yīng)該偏硬并且粘度增加嗎?這就會讓其喪失其特有的咀嚼樂趣,。
尤其是中間哦那位老者,年齡本就偏大,,牙口自然不太好,,看著這粉粉嫩嫩的團(tuán)子,忍不住為自己那還在勉強堅持著的牙齒而擔(dān)憂,。
不過裁判們也有他們的職業(yè)素養(yǎng),,三人互相看了一眼,各自拿起一串團(tuán)子來,,小心翼翼地放入口中,。
他們的另一只手已經(jīng)不自覺地放在了一旁的茶杯上,準(zhǔn)備在粘牙的時候喝一口將其軟化吞下,。
誰知道這團(tuán)子不僅不硬,,反而香糯可口,甚至不用花費太大力氣就能將其一口咬開,。
“這,!這個口感是怎么回事?!”坐在最右邊的裁判捂起了嘴,,忍不住低聲喊到,。
秀哉輕輕撫摸了一下自己的劉海,嘴角微翹:“這就是米的魅力,?!?p> 這么一句話,看似解答了裁判的疑惑,,但是卻屁用沒有,,甚至還裝了一手小X,惹得粉絲們又開始尖叫連連,。
第一個團(tuán)子是純用糯米制成,,濃郁的米香讓人陶醉。
而第二個團(tuán)子中間則包了一塊細(xì)膩的豆沙餡,。
這一口讓裁判剛剛舒緩的眉頭又皺了起來:“太甜了…”
“對,。”
“我也是這么認(rèn)為的,?!?p> 秀哉不以為然,親自為他們重新沏了一杯茶:“請喝一口這個,?!?p> 裁判們恍然大悟,什么是茶點,?能讓喝茶多幾分樂趣便是茶點的職責(zé),。
他們太注重料理本身就,差點忘記了還有‘組合’這么一回事,。
一口熱茶下肚,,清新的香氣頓時縈繞在口腔,然后從鼻腔溢出,。
這樣一來果真讓口中那有些膩人的甜味消散了不少,,甚至還多了一份清新自然。
三人長舒一口氣,,沉醉在這茶與團(tuán)子共同構(gòu)建的香甜世界中,。
“真不錯,這團(tuán)子真不錯,?!?p> 接下來就只剩最后一個了。
前兩個團(tuán)子的極致體驗讓三位裁判有些不舍,,他們又重新觀賞了一會兒,,這才將其放入口中,。
輕輕一咬,一股若隱若現(xiàn)地櫻花香氣慢慢飄了出來,,這又是一種不一樣的感覺,!
主題是‘櫻’,那怎能少了櫻花,?
這一口將裁判們從初秋的燥熱一下子拉回到陽春三月時的清爽宜人,。
櫻花樹下,一壺?zé)岵枰淮畧F(tuán)子,,配合著夕陽西下的絕美,,好一副賞花圖!
三位裁判沉默了一會兒,,不由自主地為秀哉和他的料理鼓起了掌,。
“干得漂亮!”老者感嘆了一句:“先是米香,,然后是極致的甜膩與極致的清香結(jié)合,,最后又回到樸素淡然,層次感簡直完美,?!?p> “對?!?p> “我也是這么覺得的,!”
“我得感謝旁邊的廚師?!毙阍沼忠淮巫旖俏⒙N:“要不是他這么慢,,我的料理還不一定能成功?!?p> 說著話,,他慢慢轉(zhuǎn)向了梁晉。
這是秀哉第一次拿正眼看梁晉,,只不過眼里全是不屑的笑意,。
別看那糯米團(tuán)子早就做完了,,但是在等待梁晉的這段時間里,,團(tuán)子才真正完成了風(fēng)味的沉淀。
米香如此,,甜度如此,,櫻花香如此,口感也是如此,。
缺少時間沉淀的團(tuán)子可能會出現(xiàn)與餡料味道不融合的情況,,原本秀哉是打算后手上菜,,誰知道梁晉這道菜居然要花費這么長的時間,這可讓他省去了不少功夫,。
“所以,,謝謝你?!毙阍盏难劾锍錆M了笑意:“勝利我就收下了,。”