第67章 四婢品茶
樂(lè)兒眨巴眨巴眼睛,。
她尋常并不管這些伺茶之事,也未學(xué)過(guò)些泡茶技藝,。當(dāng)初嚴(yán)嬤嬤過(guò)來(lái)教學(xué),,她與小姐好不到哪去,皆是閑不住,、坐不住的,。
她雖不知大小姐為何會(huì)心血來(lái)潮的在這個(gè)時(shí)候做這樣的試驗(yàn),但是,,小姐的命令她照著做就是,總不會(huì)出錯(cuò),。
盡管她并不知道如何泡出一杯好茶來(lái),,但一個(gè)泡字左右不過(guò)就那么一回事。
樂(lè)兒想著便自茶碟中隨意抓取了些茶葉放入各個(gè)杯中,然后直接將開(kāi)水倒入茶盞中,,起先還會(huì)估摸著水位后面許是煩了,,全隨著心來(lái)。以致有些茶水倒得七八分滿,,有些又足足倒了九分滿,。最后將杯蓋一一蓋上,她的泡茶便是結(jié)束了,。
再看喜兒,,她則是比樂(lè)兒精細(xì)多了。她在抓取茶葉時(shí),,手下暗自稱量,,最后入得杯中的茶葉數(shù)量與重量相差無(wú)幾。雖說(shuō)是泡茶,,她也并未因器具的簡(jiǎn)陋而遺漏了潤(rùn)杯,、醒茶這幾步,期間茶水的溫度自是調(diào)試半晌不提,。之后的倒水亦猶為注意杯盞的水位,,一杯杯均倒了七分滿。最后將杯蓋蓋上稍等了一會(huì)后才告知茶水泡好,,可以品用了,。
兩個(gè)人每種茶葉各自均泡了五杯,喜兒將顏暖的那四杯放到了她旁邊的塌幾上,。
在顏暖的示意下,,先由安兒與康兒品茶,然后再由樂(lè)兒與喜兒品了自己的之后再互品,。
安兒先選了喜兒用許大師的茶葉泡的玫瑰花茶,,再是樂(lè)兒泡的玫瑰花茶,接著是喜兒泡的金銀花茶,,最后是樂(lè)兒泡的金銀花茶,。安兒品茶的速度越往后越快,茶的味道如何,,自她的神色間便可窺一二,。
康兒則先拿起樂(lè)兒用巧紅的茶葉泡的金銀花茶,再是喜兒泡的金銀花茶,,接著是樂(lè)兒泡的玫瑰花茶,,最后是喜兒泡的玫瑰花茶??祪浩访恳槐璧乃俣榷家粯?,面色始終如一,,看不出她飲的茶的好壞。
顏暖每一杯茶都細(xì)品一番后問(wèn)道:“樂(lè)兒品后覺(jué)得如何,?”
樂(lè)兒低著頭想了想,,“樂(lè)兒覺(jué)得,好茶還需好手藝才能出彩,。若是手藝不精,,無(wú)異于那些那些粗茶,再好的茶葉也是毀了,?!?p> 簡(jiǎn)而言之,泡茶技藝比茶的品質(zhì)更重要些,。
顏暖也沒(méi)說(shuō)對(duì)還是不對(duì),,又問(wèn),“康兒覺(jué)得呢,?”
“康兒認(rèn)為茶的本質(zhì)便是茶葉,,泡茶的手法只是錦上添花?!?p> 這便是說(shuō)茶葉品質(zhì)高優(yōu)于泡茶技藝,。
顏暖細(xì)細(xì)品著她們的回話,“既說(shuō)到本質(zhì),,那樂(lè)兒,,你說(shuō)說(shuō)看,她們泡的茶味道如何,?”
“喜兒姐姐的玫瑰花茶,,先澀后甜,回味無(wú)窮,。樂(lè)兒妹妹的玫瑰花茶,,茶葉過(guò)多,味道厚重,,澀味居多,。”
“金銀花茶呢,?”顏暖追問(wèn),。
安兒微皺眉頭,“金銀花茶甜中帶苦,,相較而言,,樂(lè)兒妹妹的稍好些?!?p> “康兒,,你怎么想,?”顏暖微微點(diǎn)頭,轉(zhuǎn)頭又問(wèn)康兒,。
“玫瑰花茶,喜兒姐姐泡得極好,,金銀花茶帶著些微火氣,,倒品不出誰(shuí)泡的好些?!笨祪杭?xì)細(xì)回想了一下,,依舊無(wú)法區(qū)分出來(lái)。
顏暖見(jiàn)此,,又換人問(wèn),,“喜兒你自己說(shuō)說(shuō)看?”
“喜兒覺(jué)得兩者皆重要,,好的茶師能挽救茶品較差的茶葉,,而品質(zhì)高的茶葉也能彌補(bǔ)手藝較差的茶師的不足?!毕矁赫f(shuō)的中規(guī)中矩,。
“那樂(lè)兒呢?”顏暖看著樂(lè)兒那一張包子臉再加上圓滾滾滿布懊惱的雙眼,,不禁莞爾,。
樂(lè)兒如同霜打了的茄子般,有氣無(wú)力的道,,“樂(lè)兒覺(jué)得,,自己果然不是泡茶的料。喝了喜兒姐姐的茶后,,再喝樂(lè)兒自個(gè)泡的,,簡(jiǎn)直如同餿了的茶湯一般?!?p> 顏暖一愣,,似笑非笑的的搖了搖頭,“安兒不是說(shuō)你泡的金銀花茶比喜兒的好,?!?p> 樂(lè)兒嘴巴一癟,嘀咕道:“安兒姐姐左不過(guò)是在安慰我,?!?p> 顏暖一按樂(lè)兒的額頭,“就你不長(zhǎng)記性的德行,,還需得著安兒故意出言安慰你,?”
再看樂(lè)兒依舊一副不甘的樣子,,嘴角一勾,“你說(shuō)你泡的是餿了的茶湯,,你是埋汰誰(shuí)呢,。是說(shuō)安兒的味覺(jué)不好,還是說(shuō)喜兒連你這餿茶湯都比不了,,或者是說(shuō)你小姐我的判斷力也不夠了,?”
樂(lè)兒呆呆的張大嘴巴,她那么平常的一句話,,竟然幾乎得罪了所有人嗎,?
嘴唇微動(dòng)好會(huì),才低低喃喃出聲,,“樂(lè)兒沒(méi)有埋汰誰(shuí),。”
顏暖再“你們可知為何相同的茶葉,,相同的人泡的,,你們喝著卻有了不同的味道?”
“這個(gè)我知道,!”話音未落,,樂(lè)兒便接過(guò)話茬,“品茶講究的是個(gè)心境,,不同的人處于不同時(shí)期品出的茶自是不同,。”
顏暖詫異地看了樂(lè)兒一眼,,“倒是沒(méi)想到你這小丫頭倒是能品出這些,。”
倒不是顏暖看不刪樂(lè)兒,,著實(shí)是這小丫頭是個(gè)性子直的,,說(shuō)話想法也偏向直呼些。她還以為她頂多說(shuō)喝茶的人不同,,味道自然不同,。
“大小姐還是別夸她了!”安兒抿著嘴笑道,,“這話可是當(dāng)出嚴(yán)嬤嬤教導(dǎo)考察奴婢四人之時(shí)說(shuō)的品茶開(kāi)篇語(yǔ),。當(dāng)時(shí)樂(lè)兒可是與嚴(yán)嬤嬤就此事辯論了好些時(shí)間?!?p> “哦,?還有此事?”顏暖看這樂(lè)兒爆紅的臉頰,,不禁莞爾,。
“樂(lè)兒當(dāng)時(shí)可是一直堅(jiān)持只要用上等的好茶,,泡出的茶自是人人稱贊,直接被嚴(yán)嬤嬤轟出了茶間,。就是不知她何時(shí)倒是認(rèn)同了嚴(yán)嬤嬤的看法!”安兒臉龐帶笑道,。
“那不是當(dāng)時(shí)腦子沒(méi)轉(zhuǎn)過(guò)彎來(lái)么!”樂(lè)兒急著辯解了一聲,,再看到顏暖一臉的促狹,,不禁一惱,“那大小姐也喝了,,大小姐可品出了什么?”
顏暖輕覷一眼樂(lè)兒,,嘴角勾笑,,“樂(lè)兒都說(shuō)了每個(gè)人品的茶味道皆不同,小姐我自是有令一番感受,?!?p> 四婢聽(tīng)完,不約而同的端正了身子,。
“你們四人所說(shuō)的都沒(méi)有錯(cuò),,但與我的想法還是有些出入?!?p> 顏暖說(shuō)到這,,停了下后道,“要說(shuō)這幾杯茶中,,喜兒泡的玫瑰花茶著實(shí)最佳,,時(shí)機(jī)、溫度選的極好,,可于我而言,,卻是樂(lè)兒泡的金銀花茶最是味甘?!?p> “這是為何,?”樂(lè)兒滿眼疑惑,她泡的茶怎會(huì)好喝呢,?
顏暖輕點(diǎn)樂(lè)兒的腦袋,,看著她捂著腦袋懊惱不已的樣子,輕笑,,“你的茶,,有無(wú)拘無(wú)束的味道?!?p>