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乾十一傳

第一百三十九節(jié):西北烤肉

乾十一傳 玉琊 2654 2020-05-28 21:42:00

  甄夢妘在追出了四五里路時,,總算是接近了這些獐子,手里冷夜月如流星一般擲出,,正中一只獐子頸脖子處,,這獐子氣管給冷夜月給當(dāng)場割斷了,倒地上直接斃命,。

  甄夢妘走到這獐子前,,拔出了冷夜月,在獐子的皮毛上擦了擦重新入了刀鞘中,,看著這獐子說道:“我本不愿取你們性命,,但是家里的肉食這樣的天氣沒放兩天就壞了,那樣的肉我這樣吃一些或者不吃倒是不打緊,,可是他有傷在身,,總不能吃那樣的肉,。你若是有靈,下輩子投胎做個人,,我好報答你”,。

  說了些話后,她看看時辰也確實不早了,,拎起了這只三十來斤重的獐子趕緊趕回竹屋,。錯過了做飯的時辰可就不好了。

  等她回到竹屋時,,見著乾十一笑臉盈盈的站在竹屋院子門外,,看著她笑著說道:“怎么打了只獐子回來啊,今天不是有口福了嘛”,。

  甄夢妘見他終于醒來,,眼睛一紅差點就要落下淚來,但剎那間又被她給很好的控制住了,,看著乾十一道:“外面風(fēng)大,,怎么不在屋里待著”。

  “大師跟我說你出去了,,我本想去竹林中找你,,可是這身子不爭氣,走不了兩步路就吃不消了,,只好靠在門上等你回來”。

  聽著十一的話,,甄夢妘才發(fā)現(xiàn)乾十一不僅靠著門上,,手里還拿著一根竹子做的拐杖。他拎起這竹杖說道:“剛剛讓大師給我做了一根,,用這還挺順手”,。

  “大師先回來了?”甄夢妘心里已經(jīng)知道,,十一這么聰慧的人自然在醒來的時候就已經(jīng)知道自己內(nèi)力全失了,。可是在她的面前,,他不愿意表現(xiàn)出來,,所以還是一如既往對著她的樣子,這只是在故作堅強罷了,。

  十一道:“大師抗了不少干的竹子回來,,家里這陣子的柴火應(yīng)該不缺了,再加上你手上的肉,,我們這一陣子都可以不用外出了”,。

  他有些可惜道:“可惜大師不吃肉”,。

  廣律從屋里走出來到院子里,嘴里說道:“施主,,錯了”,。

  十一撐著拐杖走回院子,道:“大師,,我哪里錯了,?”

  廣律道:“我們出家人所謂的不吃葷,并非指的是肉食而是不吃五辛,,也就是你們口中所說的香料,,當(dāng)然貧僧是向來不忌口的”。

  十一笑道:“嗯,,看出來了,,之前一路上隨我到了岳州城是沒少見你喝酒,只是還不知道你還能吃肉,,看來是備著我偷偷的吃了不少肉”,。

  廣律雙手合十道:“酒肉穿腸過,佛主心中留,;貧僧禮佛敬佛在心不在口”,。

  十一鄙夷道:“大師,這里就我們?nèi)齻€人,;你要不要這樣一本正經(jīng)的,,我就問你,你是不是早就覺得嘴里淡出鳥來了,?”

  廣律一愣,,而后大笑道:“哈哈哈,是有一點兒,,是有一點兒”,。

  十一對著他道:“把大師代勞,麻煩你把這獐子皮給扒拉下來,,內(nèi)臟給除了,,今晚我來動手做一次烤獐子給大家嘗嘗”。

  甄夢妘擔(dān)心他的身體道:“你身上的傷都還沒有好,,還是我來把”,。十一搖搖頭道:“不礙事的,有大師在一旁幫我忙,,今兒個這餐飯還是我來把,,只是這時辰不早了,咱們只怕要中飯晚飯一塊吃了”,。

  廣律從地上提起獐子道:“正好空著肚子吃烤肉,,我還發(fā)現(xiàn)了這里有不少的酒,,正好拿來配烤肉”。

  十一眼神一亮道:“還有酒,?那最好不過了,,有肉無酒,總還欠缺些什么,,如今有了這酒,,這肉吃的才香”。

  十一越裝作無事樣子,,甄夢妘的心里就越擔(dān)心,,但是眼下卻也不好開口,只好在一旁給他們兩打些下手,。

  廣律大師這和尚看不出來還是一個吃中老饕,,他不僅將獐子處理干凈,還用上了不少作料給細(xì)細(xì)的腌制了起來,,十一見此就嘲笑他道:“大師,,你在寺廟里是不是經(jīng)常干這事情?”,。

  廣律道:“以前師傅和師弟們的飯食都是我來準(zhǔn)備的,;師弟們小時候在長身體,練功太累總是吃一些素食也不行,,我就偷偷的給他們弄一些葷腥,,時間久了也就會了”。

  十一看著他想到了陳公望,,以前陳公望跟著的他的時候也教會了他很多事情,,例如做飯、例如在野外如何尋找可以吃的東西,。十一說道:“我小時候在軍營里最喜歡的就是吃他們做的烤黃羊”。

  “入冬之后的黃羊滿身肥油,,肉質(zhì)緊實有彈性,;架在篝火上慢慢的烤著,一個營地里一晚上能吃了十幾頭黃羊下去,,就著我們西北的烈酒那叫一個過癮”,。

  廣律道:“施主您還是別說了,再說下去貧僧的口水可就要流下來了”,。

  十一嘆道:“可是我最愛吃的,,卻只是一個簡簡單單的烤地瓜而已。那是老陳教會我的,,說是地瓜不能直接放在火里烤,,那樣子容易外頭焦了里頭還沒熟,;要先挖一個洞,在洞里面放些木灰嗎,,上頭在架上一堆火,,一般這樣子有著半個時辰地瓜就熟透了,這樣的地方香糯軟爛,,把最外面的皮撕扯掉去,,先吃外頭這一層略微焦黃的地瓜肉,烤的好的嚼吧起來脆脆的,,甭提多香了,;我技術(shù)不到位總烤的不如老陳的好吃,所以總是搶他的來吃”,。

  聽著乾十一說起這樣的話來,,廣律和甄夢妘兩人都不知道如何接話才好。只能靜靜的在一旁聽著十一繼續(xù)說道:“老陳這個人啊什么都好,,就一點兒不好,,總是愛替他人著想;都過去那么多年的事情了,,他還是放不下,,非得跑南山來。結(jié)果好了,,我以后再找誰來給我烤地瓜吃?。縿e人烤的哪有他烤的好吃”,。

  廣律雙手合十道:“阿彌陀佛,,施主節(jié)哀”。

  十一微微一笑道:“大師,,我早就看開了,,既然沒有人在給我烤地瓜吃了,我便自己動手嘛,,雖然不如他烤的好吃,,但是我這人向來不挑食兒,我西北四州窮,,可不敢糟蹋糧食”,。

  甄夢妘一把搶過他手里的家伙,望著他道:“絮絮叨叨的沒完,,你還是趕緊回屋里休息把,,等你弄好我都餓暈過去了”。

  十一道:“別急嘛,,這獐子肉實,,讓它多腌一會兒才能更好的入味兒”,。說著又從甄夢妘手里搶回了家伙。

  獐子肉腌制了半個時辰后,,乾十一才將他架上火堆上開始燒烤著,,徐徐的涂上一層油,防止它遇火便焦了,?;鹈巛p吐,火焰的溫度緩緩的入了這肉里,,將它內(nèi)部的油脂也給炙烤了出來,,時不時的滴在火中發(fā)出噼啪的聲響。

  用刀橫豎割開的一些口子,,將那些腌制的作料在涂抹在上頭,,這獐子肉慢慢的變作金黃之色,外頭看起來油脂發(fā)亮,,香味撲鼻,。

  廣律輕輕聞著空氣中的烤肉香味,對著乾十一豎起拇指道:“施主這烤肉的技術(shù)還真是厲害,,貧僧此時就已經(jīng)想食指大動了”,。

  十一笑道:“大師莫急,這獐子肉多少還有些膻味,,雖然腌制了的獐子肉膻味已經(jīng)去了大半,,但是這余下的膻味多少還是會讓人覺得膩味。待我用這白酒徐徐的噴灑在里頭,,將這膻味擋上一擋就可以吃了”,。

  廣律急忙從屋子里拿來了一小壇子酒,交給乾十一道:“這酒味濃帶著花香,,用在此處肯定最妙”,。

  十一接過這酒壇子聞了聞,道:“哦,,原來是百花釀”,。想起那他從百花樓里可是拿過兩壇子百花釀,但是沒有幾天就被他喝完了,,此處屋子中居然藏有不少百花釀,,這對十一來說可是一件讓人開心的事情,。

  他將百花釀倒在了一個瓷碗里,,然后用手沾上一些,不斷的撒在這獐子肉上,,酒遇火苗,,瞬間燃起,,十一也不擔(dān)心這火苗將獐子肉烤焦了,他要的就是這獐子肉烤的外酥里嫩,。

  待過了些時候,,他用刀輕輕割下一塊肉來嘗了嘗,滿足的說道:“成了,,讓你們嘗嘗用我這西北烤肉”,。

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