霍庭林一臉興奮,,他以前有幸見過很有名氣的大廚烤鴨子,,那風干出來的鴨子色澤遠遠沒有自家瀾兒弄得漂亮,,心里頓時對女兒有了十足的信心,。
“瀾兒,,你先吃飯,,吃飽了咱就開烤?!?p> 霍恩瀾道:“先烤吧,,現(xiàn)在烤,晌午前能趕到城里賣掉,,再晚點就來不及了,。”
霍庭林點點頭:“那我去把掛爐的火生上,?!?p> 霍恩瀾讓大姐去燒一鍋滾燙的熱水,自己簡單洗了把臉,,然后把熱水沿著腔口灌進鴨肚,,之后用挑桿把十只鴨子一一挑進了掛爐。
忙活完,霍恩瀾找來個凳子,,坐到樹蔭下守著掛爐,,隨時準備調換鴨子的位置。
“瀾兒,,我去把你李叔家那驢車借過來吧,,鴨子烤好了你們坐著驢車去擺攤,你們也能省些力氣,?!被敉チ值馈?p> 霍恩瀾點頭:“行啊,,鴨子烤好了給李嬸家送一只去,,咱也別白用李嬸家的驢車?!?p> 霍庭林“嗯”了一聲,,便出了門,大姐找來了籮筐,,里面鋪上了一層厚厚的新棉褥子,,準備一會放烤好的鴨子,這樣就能夠保證讓烤鴨溫乎著,,不至于涼透了,。
霍庭林很快就回來了,手里牽著一頭溫順的小毛驢,,他把韁繩熟練地拴在了院門口,,又找了一些干草喂給了它。
霍恩瀾精心守護著鴨子有一個多時辰,,烤鴨的香氣開始慢慢的從掛爐里飄出來,,還夾雜著淡淡的果木香氣,甚是好聞,。
“出爐嘍,!”霍恩瀾輕喊了一聲。
霍庭林,、大姐,、錦兒都趕緊圍了過來,盼了半天的烤鴨終于要出爐了,,誰都想一睹這烤鴨能烤成什么樣子,。
霍恩瀾用挑桿把一只烤鴨挑出來,在眾人面前晃一晃,,得意道:“聞聞,,都聞聞香不香,。”
那烤鴨色澤光亮紅艷,,油亮亮的,,看起來特別饞人。
錦兒把鼻子都快湊到鴨子上了,,深深吸了一口氣,,香得她口水都快流出來了,恨不得馬上就咬上一口:“香,,太香了,。”
那只小雪狼崽似乎也很喜歡這烤鴨的香氣,,一溜小跑的奔過來,,抬起前爪使勁地夠著烤鴨。
霍恩瀾把烤鴨放到桌子上,,拿著刀準備片著嘗嘗這烤鴨的味道如何,,卻被霍庭林攔住了。
“等會,,灶王爺還沒吃呢,,先給灶王爺吃?!?p> 霍恩瀾這才想起來之前扯的慌,,趕忙應承道:“對對對,先讓灶王爺吃,,想讓他老人家吃,。”
霍庭林端著烤鴨,,擺到灶神的方位,,然后跪在地上很虔誠地祈禱了幾句,這才把烤鴨端了回來,。
霍恩瀾用刀片了一塊鴨胸肉,然后遞給爹爹:“爹,,你先嘗一口,。”
霍庭林接過鴨片,,一整片塞進嘴里,,慢慢地嚼起來,他要細細的品,,才能真正品出這烤鴨的真正味道,。
忽然,,霍庭林的眼睛亮了起來,興奮地贊道:“嘖嘖,!這烤鴨味道簡直絕了,!肉質特別嫩,肉皮也酥脆,,不但不膩,,吃在嘴里還有一股幽香醇厚的味道,絕了,,絕了,,我活了大半輩子,從來沒吃過這么好吃的烤鴨,!”
霍恩瀾笑笑:“這烤鴨擺攤賣的出去嗎,?”
霍庭林連連點頭:“肯定能,這味道烤哩比酒樓的大師傅烤得都絕,,瀾兒,,爹徹底服你了?!?p> 錦兒聽見爹爹說好吃,,心里早就按捺不住那股饞勁了,跳著腳道:“二姐,,給我來一塊,,給我來一塊!”
霍恩瀾削了個鴨腿遞給錦兒這個小饞貓,,錦兒接過來就咬了一大口,,然后大口大口地吃起來:“哇,這烤鴨腿真好吃,!二姐你太厲害了,!能把鴨子烤的這么好吃?!?p> 霍恩瀾又把另一個鴨腿撕下來給了大姐,,自己也片了一塊鴨肉擱嘴里細細嚼,瞬間覺得那味道回味無窮,。
以前奶奶教自己烤鴨的時候用棍子穿透,,直接在火上烤,烤出來雖然味道也很絕,,但今天的這吊爐烤鴨的味道,,似乎更加上了一層樓。
霍恩瀾一臉滿意的把剩下的烤鴨從吊爐里挑出來,,剩下一只沒挑,,她讓父親晌午的時候把烤鴨給李嬸家送去,。
把烤鴨放到籮筐整齊擺好,用棉被包裹的嚴嚴實實,,然后和大姐把籮筐抬到了驢車上,,準備拉到城里擺攤賣掉。
霍恩瀾回過頭,,看了父親一眼:“爹,,你去城里不?”
霍庭林搖搖頭,有點難為情道:“……我就不去了,,我在家?guī)椭銈兠蠲罹托辛?。?p> 霍恩瀾看出了父親的心思,,他太好面子了,,從一個大酒樓的大掌柜一下子落魄成了一個種地的老農(nóng)民,他怕到城里碰到了熟人臉上抹不開,,更怕遭到熟人的冷嘲熱諷,。
霍恩瀾沒再說什么,她招呼大姐,,又把錦兒抱上驢車,,然后一揚驢鞭,小毛驢便撒歡地小跑起來,。
霍庭林站在院門口大聲囑咐了一聲:“路上一定要小心點,。”
霍恩瀾回頭:“知道了爹,,你快回去吧,。”
說完,,霍恩瀾又揚了一次鞭子,,毛驢跑得更歡了。
一路上妹仨是說說笑笑,,錦兒高興的像一只自由的小鳥,,情不自禁地唱起了歌:“我和姐姐趕著小毛驢,一起去城里趕大集……”
霍恩瀾笑著摸著錦兒的小腦袋:“錦兒雖然瞎唱,,但別說唱的還挺好聽的,,接著唱,二姐愛聽,。”
被姐姐夸了,,錦兒唱的更歡了:“我們要掙好多的錢錢,,然后給錦兒買好吃哩,!”
霍恩瀾聽到這,“噗嗤”一下樂了:“你個小吃貨,,就一個吃的心眼啊,,姐姐都快養(yǎng)不起你了,我就先把你吃了吆,!”
霍恩瀾一把把錦兒攬了過來,,捧住她的小臉裝著樣子要吃掉她。
錦兒被姐姐逗得嘻嘻笑,,心里別提多幸福了,。
驢車就是比人走的快,七八里路沒多大一會就到了城里頭,,青剎街人太多,,驢車根本過不去,所以霍恩瀾趕著驢車又繞了個遠路,,最后拐進了一個和青剎街交錯的小街,。
這條街雖然商鋪少了許多,但也有不少擺攤的,,賣什么的商販都有,,所以人流也不少,霍恩瀾趕著馬車緩緩地駛過人群,,最終找到了一個空地,。
霍恩瀾看了一眼在旁邊賣糕點的老伯,看他慈眉善目的,,便走上前問道:“大伯,,我能在這擺攤不?”
老伯打量了她一眼,笑呵呵道:“姑娘,,擺吧,,這沒人?!?p> 霍恩瀾道了謝,,然后把驢車趕到墻根,和大姐把籮筐從馬車上抬了下來,。