每天晝伏夜出，上班十小時，工作內(nèi)容是接待客人入座,，點(diǎn)單,，下單，結(jié)單,。

　　結(jié)單后收拾桌面的垃圾,，把尚有余熱或滾湯的鍋底連同碗筷端到后廚,。

　　濃湯倒在潲水過濾器上,，殘渣遺留表面鏟入潲水桶,，水通過管道流入城市地下水道里。

　　而則油留在容器里,，每天凌晨一點(diǎn)左右有藍(lán)衣環(huán)衛(wèi)工人來取,。

　　她猜測這油或許會成為傳說中的地溝油。

　　于是鄭單試探地問工人潲水油收取后的去向,，工人...