有人想要醉臥美人膝,,有人想醒掌天下權,,自然也有人,想要吃遍天下美食,。
食色,,人之本性,。
當能夠吃飽之后,,如何吃好,自然也就成了人們的追求,,不然的話,,華夏的美食也不能推陳出新,傳唱千年,!
而作為美食代表的炒菜,,在漢朝,在郭磊的手中,,開始揚帆起航,。
作為第一個吃到這東西的潘氏,對于這種被稱作炒菜的東西贊不絕口,。
就連一向沉默的李默,,也忍不住夾了一筷子,又一筷子,。
“呵呵,,其實炒菜也很簡單,就是因為夠薄,,所以,,火熱很容易將菜弄熟,同時,,也能保住菜蔬本來的味道?!惫跐M臉堆笑,。
“來,吃餅,!”
“餅,?”兩人面面相覷,接過,,然后咬了一口,,頓覺松軟無比,帶著一股香味,,咸味,。
有了這東西,再吃炒菜簡直就是犯罪,!
太浪費了,。
郭磊卻是稍覺不滿,鹽還是太粗糙了,,沒有提煉,,有些苦澀,。
有時間還是得改進一下為好。
“阿樹,,這,,這餅是如何做的?”潘氏出聲,,打斷了郭磊的念想,。
“麥子,用石磨磨碎之后,,用水如同和泥一樣活了,,然后,做成這般形狀,,放在鐵鍋里烙熟,!很簡單,阿母若是想吃,,以后咱頓頓吃,。”
郭磊笑道,,再次吃到大餅炒菜,,總算是讓他對這個時代的歸屬感又強了幾分。
“麥子,,你是說,,這餅是麥子做的?”潘氏大驚,。
“粉碎之后,,應該篩去麥皮,就是最外面那層灰色的,,只留下里面白色的粉,,面粉!”郭磊笑笑,,“這面粉能做的吃食有很多,,它跟泥巴一樣,加水后能做出我們想要的任何形狀,!那豆子加水磨后,,可得豆?jié){,如羊乳一般香甜,?!?p> 傳說中饅頭似乎就是諸葛亮發(fā)明的。
郭磊笑笑,又補充一句,,“是我自一本古書中看到的,。”
“麥餅,,豆?jié){,?”潘氏一臉難以置信,隨即又瞪眼道,,“此等寶物,,怎能跟泥巴放在一起說?以后,,可不敢如此,!”
“小麥,樹兒,,我看以后要多種小麥,,多買小麥才是!”
郭磊點頭,。豆也得多買,。
這可是改善體質,增加營養(yǎng)的好東西,。
有了他橫插一腳,,這面粉怕是要早日登上主食尊位了。豆?jié){也會流傳開來,,不過,,想要將炒菜發(fā)揚光大,卻不是那么容易了,。
炒菜,,一要鐵鍋,此物不難,。
可另一個油,就不好弄了,。
不放油,,菜可沒神韻啊。跟水煮菜沒啥差別,??捎瓦@年頭太稀罕啊。
豬油這樣的動物油脂自然是有的,,可豬不被重視,,且難以推廣。
人都吃不飽,,誰家有糧食喂豬,?
眼下人們喂豬,,大都是散在外面。如此一來豬就啥都吃,,一來長的慢,,二來也給人感覺很臟。
別看縣令老爺給他送來了一罐子豬油,,這也就是在邊地,,換了洛陽等地達官貴人之間,送這東西不給你丟出來才怪,。
豬,,在貴人眼中,上不得臺面,。
羊肉,,狗肉,牛肉之流才是當今這個世代的主流肉食,。
牛就不用說了,,那是重要的耕地畜力。吃牛肉,?不說別人,,就是郭磊這一關都過不了。
狗太小了,,也沒啥油,。
至于羊油太過腥膻,如此一來,,剩下的選擇也就剩下了一種,!
植物油!
一邊吃著飯,,郭磊一邊想著如何煉制植物油,。
至于豬,他肯定是要大規(guī)模喂養(yǎng)的,,至少,,不能讓自己缺少了肉食。反正這年代也沒有那么多激素,,瘦肉精之類,,豬肉安全美味的緊。
可他還想在別的地方開酒樓,,賣炒菜,,用豬油那些貴人們如何肯消費?
只能弄出植物油來。
郭磊第一個想到的,,就是豆油,!
現(xiàn)在的豆類種植已經十分的廣泛了,原料充足,,如果能搞出壓榨的方法,,很容易能弄出油來。
郭磊腦子快速的轉動著,,關于榨油的事情,,他并不陌生。
畢竟,,他就是種地的,,對于自己收獲的花生,大豆更放心,。
而且,,農村有不少的榨油作坊。
所以他吃油都是自己去拿了花生去榨,,自然見過,。
雖然如今搞不出機器來,可是,,步驟他卻是知道的,。無非加熱,粉碎,,擠壓,,過濾罷了。
他能夠提出大概方向,,可具體的怎么操作,,就得找人來試驗了。
此事倒也不著急,。
郭磊心中盤算半晌,,先在心中暗自記下,這才告別母親,,拖著圓滾滾的肚子來到營房,。
他最擔心的就是,如今高強度的操勞,,會導致他身體的營養(yǎng)跟不上。
古人為何壽命短暫,?
簡單的說就是吃的太差,,干的活多!
如今,面有了,,米也不會遠了,,加上炒菜,水果,,也算是沒了成長上的后顧之憂,。
到達營房的時候,侯三等人都已經回來了,??粗厣隙逊e的一筐筐的白蠟,郭磊忍不住咧嘴笑了,。
他帶著這些東西,,直接征用了廚房。
早就讓李默準備好了百多根竹筒,,讓黑妞準備了一大捆麻條,,郭磊讓李默將竹筒都劈開。
這便開始了自己制作蠟燭的大計,。
因為先前已經制作了幾根蠟燭,,郭磊這一回,可以說是輕車熟路,。
先是將白蠟融化掉,,然后,放上麻條的火信,,為了讓火信能夠筆直,,郭磊還在下面加了一根小木條。如此就穩(wěn)妥了,。
一枚枚的白蠟液,,灌入竹筒內。
而后,,開始等著晾曬,。
等干了之后,取出一根蠟燭,,黑妞看的眼都直了,。
“好白啊,大兄,,這是何物,?”黑妞詫異道。
“蠟燭,!”郭磊笑笑,,“可以點燃,,你好生瞧著,熊大,,李默,,等一會,你們三個一起,,將剩下的蠟燭都做出來,。”
黑妞兩眼亮亮的盯著,,使勁點頭,,熊大則屁顛屁顛的燒著火。
如法炮制,,只用了不到一個小時的時間,,郭磊就做了幾十根蠟燭。
白色的蠟燭,!
什么時候找點染料加進去,,做出彩色蠟燭,還有那種面燈似的蠟燭,,專門賣給貴人,,小姐。
郭磊心中暗自嘀咕,,取了兩根蠟燭拿在手里,,點著了一根,只見火焰不過豆粒大小,。
“阿兄,,這火也太小了些?!焙阪び行┦?。
郭磊笑道,“足夠了,?!?p> 這樣的一根蠟燭,放在案頭,,足夠看書之用了,。
再者說了,怕不夠亮,,可以做一些粗大的蠟燭啊,。
這個比起油燈來,都算是亮的了,,而且比油燈少煙,,耐燒,,好看,方便,,優(yōu)點多多。
“行了,,你們在這忙吧,,外面我安排了鄧當站崗,沒人會進來,?!?p> 郭磊笑笑,讓三人幫他繼續(xù)蠟燭的制造大業(yè),。
他自己則回了房間,。
在營房的正中,最大的三間獨立房子,,便是郭磊給自己留的住處,。有書房,臥室,,大堂,。
郭磊先是將侯三等人叫了進來,“巡邏安排的怎么樣了,?”
“外面,,隔著一個時辰,會有兩伍人外出巡邏,。至于營房內,,則有一伍的人四下站崗。一個時辰一輪換,?!焙钊齾R報道。
營房四周建有望樓,,箭塔,,不過現(xiàn)在他們人手不足。
所以只是在自己獨立的營區(qū)內巡邏,,地方不大,,總共就十來間房子。
“要保證讓巡邏的弟兄休息好,,還有,,從今天開始,你們幾個每一天都要安排兩個人值夜,?!惫诘?。
眼下或許沒有這個必要,可是,,他要的是養(yǎng)成一種習慣,。不是個人,而是巡邏隊,。郭磊要讓謹慎,,小心,周密成為巡邏隊的特點,。
就得從眼下開始抓起,!
郭磊皺著眉頭,“趙四要在外面招募流民,,李默跟在我身邊,,那個鄧當有些見地,你們有的事,,可跟他商議,。巡邏隊的事情,你們幾個得給我扛起來,?!?p> “眼下安平里無人問津,可若是發(fā)展起來,,以后有了錢糧在手,,難免會遭人眼紅。且并州乃邊地,,不知何時就會有戰(zhàn)事,。”
“巡邏隊,,就是我們自保的力量,。誰敢馬虎,違反紀律,,我定不輕饒,。特別是你們幾個,我視為心腹手足,。我不希望有朝一日,,我要揮刀自斷一臂!”
“主上放心,,我等定然全力以赴,!”侯三慨然道。
其他人也都七嘴八舌的表態(tài),,郭磊對于這種雜亂的情形,,自然有些不滿,,不過他也知道,這事急不得,。
得一點點的改變,,就如同,他正在一點點的改變自己一般,。
“山上的白蠟多么,?”郭磊問道。
侯三道,,“這玩意,漫山遍野都是,,主要就是趕路的功夫,。”
郭磊笑道,,“趕路,,也是一種訓練。以后這東西,,多多采集就是,。”
“還有,,每天哺食過后,,安排人到石匠人那邊,進行磨面,!”
“磨面,?”
侯三眨眨眼,“主上,,這,,這何為磨面?”
郭磊笑了,,“等你們吃過之后就知道了,,明日過去,不要忘了,,至于說怎么磨面,,到時候我會告訴你們。你們且去忙吧,?!?p> 侯三等人轟然應諾,隨即告退,。
因為郭磊規(guī)定,,天不亮之前,,眾人就得起床。
這些游俠,,本來就是好勇斗狠之輩,,最好面子。如今郭磊讓他們每人都當了小伍長,,什長之流,,他們自然要以身作則,,免得讓同伴落下,,讓手下小瞧了。
郭磊對此,,自然是樂見其成,。
等眾人都退出去之后,郭磊就著燭光,,珍而重之的摸出了侯三在縣城好容易買的幾張紙,。
自己趴在桌子前,就著燈光,,拿著一根削尖的木炭,,輕輕的在紙上畫了起來。
軍營,,靠在東北角,,面對大山,后面就是鐵匠鋪之類的鋪子,。
郭磊默默的將地形畫出,,小心翼翼的勾勒著軌道,道路,,住宅區(qū),,商業(yè)區(qū),工業(yè)區(qū),,農業(yè)區(qū),,軍事區(qū)。
農業(yè)區(qū)最大,,田地,,池塘,蔬菜,,養(yǎng)殖場,,郭磊雖然打算分發(fā)一部分土地出去,可只占這塊地的五分之一左右。
剩下的,,都是他自己的預留地,。
他甚至還留出了一片足有千畝的馬場。
雖然現(xiàn)在馬沒有,,可夢想總是要有的,。如今弄好了,也省的以后折騰不是么,?
居住區(qū)分做了五個部分,,在中間靠北的位置,在郭磊盤算中,,是以目前的人手為規(guī)劃,。
安平里,南山凹,,還有巡邏隊,,匠人們的家人為主。
占地最大,,目前只需要兩三百間房舍??晒诹舫隽俗阕阋磺Т螽€的地方,。
然后,就是面向西邊,,南邊的河流方向,,各自建三個居住區(qū),呈扇形分布,。若集中在一處,,每天下地,還得跑上六七里,,實在是浪費時間,。
最后一個住宅區(qū),則是備用的,。
工業(yè)區(qū)則以目前的匠人鋪子為主,,軍事區(qū)以眼下的營房為主,附以預留的馬場等地,。
暗自盤算著能夠留出的最大余量,,郭磊修修改改的,直忙到了下半夜,。
好似才睡著沒多大會,,侯三已經來喊他了。
“主家,按您的吩咐,,巡邏隊集合完畢了,。”侯三在門口小聲道,。