晚餐,。

　　餐桌上,，一個(gè)干鍋,，一碗小炒,，一份青菜,，一碟花生米,，外加一瓶飛茅,。

　　干鍋香辣驢肉:???400

　　小魚(yú)小蝦：??200

　　奶白菜：?100

　　油炸花生米：??200

　　53度飛天茅臺(tái)：???400

　　江維負(fù)責(zé)盛飯,。米飯也出現(xiàn)具體信息,。

　　普通米飯：?100,。

　　一瞅，江維立即決定改變戰(zhàn)略方針,，少吃飯,，多喝酒吃菜。

　　咦……這奶白菜怎么只有一星,？

　　事出反常,，必有貓膩。

　　“媽?zhuān)@青菜什么時(shí)候摘的,？”江維忍不住問(wèn)道,。

　　“前天峰哥他媽送的，怎么啦,？”

　　“難怪……”

　　“這白菜老了,。”奶奶吃了一根,，發(fā)表評(píng)論,。

　　“嗯，確實(shí),?！毙に甯胶偷溃骸八沂卟碎L(zhǎng)勢(shì)好，多的吃不完,，所以送了幾手過(guò)來(lái),。”

　　“不好吃就少吃點(diǎn)?！?p>　　江鐵根一邊倒酒,，一邊道：“人家好心送的，就不要挑刺了,?！?p>　　“沒(méi)挑刺，只是就事論事,?！毙に褰忉尅?p>　　江維沒(méi)說(shuō)話(huà),，目光落于今晚的主菜,，干鍋香辣驢肉。

　　‘天上龍肉,，地下驢肉’,，是人們對(duì)驢肉的最高褒獎(jiǎng)。其不飽和脂肪酸含量,，尤其是生物價(jià)值特高的亞油酸,，亞麻酸的含量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉,，牛肉,。

　　從營(yíng)養(yǎng)學(xué)和食品學(xué)的角度看，驢肉比牛肉,，豬肉,，口感好，營(yíng)養(yǎng)高,。具有高蛋白,，低脂肪；高氨基酸,，低膽固醇,。有著補(bǔ)氣養(yǎng)血，滋陰壯陽(yáng),，安神去煩的功效,。

　　魯西，魯東南,，皖北,，豫西北，晉東南,，晉西北,，陜北,，河南，河北一帶,，許多地方形成了獨(dú)具特色的傳統(tǒng)食品和地方名吃,。如青州府夾河驢肉，肥東石塘訓(xùn)字驢肉,，河間驢肉燒餅,，廣饒肴驢肉，保定漕河驢肉火燒,，洛陽(yáng)的驢肉湯，焦作鬧湯驢肉等等,。

　　湖湘一帶,，少有人養(yǎng)驢。驢肉在湘菜館中,，也比較少見(jiàn),。但江鐵根作為當(dāng)?shù)赜忻拇髲N和老餮，驢肉自然有所接觸,。

　　和北方吃法不同,，這道干鍋驢肉，完全是按照湘菜的制作工藝而成,。

　　湘菜是中國(guó)歷史悠久的八大菜系之一,，早在漢朝就已形成菜系。特點(diǎn),，制作精細(xì),，用料廣泛，口味多變,，品種繁多,；色澤上油重色濃；品味上,，注重香辣,，香鮮，軟嫩,；制法上以煨,，燉，臘,，蒸,，炒為主。

　　眼下的這道干鍋驢肉,，色澤濃郁,，非常誘人,。大火炒過(guò)之后，放入鋁制的菜碗,，掛在酒精爐子上,，邊吃邊燒，香味也隨之揮發(fā),，令人垂涎三尺,。

　　這是江維第二回吃驢肉。

　　頭一次,，是燉驢肉,，也是老爸親自制作。驢肉切成大塊,，皮肉相連,，口感軟糯，有彈性,，混著濃郁的湯汁,，驢肉本身的味道發(fā)揮的淋漓盡致。

　　而眼下這道干鍋驢肉,，是切成片狀的,。連皮帶肉。

　　江維夾了一筷子,，放入口中,。

　　濃郁香辣的味道在口中化開(kāi)，肉嚼勁十足,。驢肉經(jīng)過(guò)油爆之后,，變得有幾分酥脆。

　　隨著肉在口中的咀嚼,，香辣的味道,，傳遞至口腔各處。驢肉本身的味道,，也隨之溢開(kāi),。

　　這就是燉和炒的區(qū)別，一個(gè)在于本身口味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,；另外一個(gè)更注重口感和味道,，尤其下飯（饅頭）（面）。

　　嘗了一口,，系統(tǒng)提示隨之響起,。

　　“你吃了一塊香辣誘人的驢肉，獎(jiǎng)勵(lì)400塊,，賞金已打入你的銀行卡,，請(qǐng)注意查收,。”

　　江維接著又來(lái)了一筷子,。這東西有點(diǎn)類(lèi)似于辣條,，越吃越上癮。

　　“你吃了一塊香辣誘人的驢肉,，獎(jiǎng)勵(lì)400塊,，賞金已打入你的銀行卡，請(qǐng)注意查收,?！?p>　　吃了兩塊后，江維突然想吃飯,！

　　這玩意兒雖然好吃,，但口味偏重，不可能當(dāng)飯吃,。配飯吃卻是極佳。

　　可惜,，今晚的飯,，江維注定不會(huì)吃太多。畢竟這普通的米飯,，一口只有一百,，還填肚子。

　　果斷吃了兩?；ㄉ?。

　　系統(tǒng)：“你吃了兩粒油炸花生米，獎(jiǎng)勵(lì)400塊,，賞金已打入你的銀行卡,，請(qǐng)注意查收?！?p>　　嗯,，不錯(cuò)，這花生米量小,，賞金多,，性?xún)r(jià)比夠高！

　　“來(lái),，老爸,，喝點(diǎn)?！苯S端起酒杯,，與老江碰了一下,。

　　系統(tǒng)：“你喝了兩口53度飛天茅臺(tái)，獎(jiǎng)勵(lì)800塊,，賞金已打入你的銀行卡,，請(qǐng)注意查收?！?p>　　“嘖,！”

　　連江維這個(gè)不懂白酒的人，也忍不住回味了一下,。

　　酒確實(shí)是好酒,，不負(fù)三星美酒的頭銜。

　　“你吃了一條小魚(yú),，獎(jiǎng)勵(lì)200塊,，賞金已打入你的銀行卡，請(qǐng)注意查收,?！?p>　　“你吃了一條小蝦，獎(jiǎng)勵(lì)200塊,，賞金已打入你的銀行卡,，請(qǐng)注意查收?！?p>　　江維從同一個(gè)菜碗里,，分別嘗了小魚(yú)和小蝦，賞金都有兩百,。又配合著小魚(yú)和小蝦吃了一口,。

　　“你吃了一條小魚(yú)和小蝦，獎(jiǎng)勵(lì)400塊,，賞金已打入你的銀行卡,，請(qǐng)注意查收?！?p>　　系統(tǒng)夠慷慨的,，指甲長(zhǎng)的魚(yú)和蝦，居然各自獎(jiǎng)勵(lì)兩百,？

　　對(duì)此,，江維只想說(shuō)一句，這樣的蝦和魚(yú),，給我各拿一百條來(lái),！算盤(pán)打得好，兩百乘以?xún)砂?，等于四萬(wàn),。

　　光是吃蝦吃魚(yú)就有四萬(wàn)賞金,。

　　可以，但不至于,。

　　飲食習(xí)慣可以改變,，不能顛覆。作為一名南方人,，江維可以努力去適應(yīng)北方的面食,。

　　但他斷然不能和貓一樣，天天吃魚(yú)吃蝦,。

　　再說(shuō),，如果是煮湯的吃法，江維尚且可以吃一大碗,，關(guān)鍵這是炒的,，吃起來(lái)雖然酥香，但吃多了一定油膩,。

　　犯不著為了賺錢(qián)搞得胃不舒服,。

　　不能為了賺取賞金，變成一個(gè)飯桶,，吃貨,，然后饑不擇食，胡吃海喝,，最后變成一個(gè)大胖子。

　　美食家,，該有品味,，格調(diào)和追求。作為一名未來(lái)的神豪,，眼界,，底限，不能放低,，否則人設(shè)就崩了,。

　　一名合格的美食家，同樣是一名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家,。

　　不僅能分辨出各種各樣的食材,，懂各種各樣的吃法，更應(yīng)該懂得膳食平衡,，葷素搭配,。

　　即便西方也是如此，牛排往往會(huì)配蔬菜或者水果沙拉,，漢堡里通常會(huì)夾幾片生菜或者西紅柿,。

　　除此外,，還有干濕搭配。

　　以粵人為主,，非常愛(ài)喝湯,。另外，閩南菜中,，最有特色的就是湯菜,，菜肴富于湯汁。

　　另外,，豆?jié){包子,，牛肉湯就燒餅，羊肉湯搭饃饃,，胡辣湯配油條,，還有干濕一體的餛飩，灌湯包……