我工作的貨輪是香港公司的，香港是自由港，香港的海運(yùn)業(yè)歷史悠久,，由香港船東擁有的或管理的商船，約占全球的9.6%,。

　　????上世紀(jì)八十年代末，九十年代初,，船上的中高級(jí)船員都是外籍或香港地區(qū)的,，初級(jí)船員是中國大陸的。

　　????船上的高級(jí)船員是英國的,，高級(jí)船員包括船長,、大副、二副,，輪機(jī)長（船上叫大車,、老軌）、大管輪（船上稱二車）,。

　　????電報(bào)員,、三副、二管輪,、電機(jī)長,、管事等是中級(jí)船員是香港特區(qū)、印度,、孟加拉等國的,。

　　????高級(jí)船員跟初級(jí)船員的生活區(qū)域是分開的。船長和輪機(jī)長是頂級(jí)船員,，房間都是大套間，有大辦公室兼起居室,、臥室,、浴室、衛(wèi)生間,。

　　????那時(shí)船上一共29個(gè)船員,，而且分三班倒，平時(shí)能常見到的不過十個(gè)人,，而且是分布在諾大的船艙和船底的機(jī)艙里,。

　　????盡管如此，英國人還是一如既往地講究,，工作時(shí)是白色連體的工作服,，吃飯時(shí)換上了戴肩牌的白色海員正裝，擦得锃亮的皮鞋。

　　????餐桌上會(huì)擺放的銀色金屬套管套好的白色餐巾,，熨斗熨得板板正正,。裝著胡椒粉、鹽的小玻璃瓶擦得一塵不染,。各種口味的sauce也擺放齊全,。

　　????白色餐盤擺放每個(gè)餐位正中，餐盤左邊兩叉,，右邊兩刀兩勺,。這些刀叉勺分別是服務(wù)湯，冷盤,，主菜,，甜點(diǎn)的。

　　???四個(gè)英國人互相微笑點(diǎn)頭坐下后,，輕輕拆開餐巾,，塞進(jìn)脖領(lǐng)。然后開始喝湯,，絕不出一點(diǎn)聲音,。間或搖搖頭，撒點(diǎn)胡椒粉,，鹽,，然后嘗試再喝一口，微微點(diǎn)頭給予自己肯定,。

　　????撤一個(gè)盤子,，一句“thank you.”所有的菜品都是刀叉勺解決。甚至吃煮雞蛋也是下邊有一個(gè)底座,，然后敲開雞蛋殼,，用小勺子吃。

　　????看英國人用刀叉吃面條是一種看雜技的感覺,，繞來纏去,，游刃有余，絕不失手,。我想,，在吃面條上，意大利人可能會(huì)比英國人更有藝術(shù)感,？

　　???切主菜各種肉排時(shí),，絕不允許刀叉跟盤子產(chǎn)生一點(diǎn)摩擦，出現(xiàn)一點(diǎn)噪音,。

　　????吃完甜品,，把所有刀叉豎放進(jìn)餐盤,，擺放整齊。仔細(xì)擦過嘴,，摘下餐巾,，細(xì)心檢查餐巾上是否有掉落的殘?jiān)灰粨旆诺讲捅P里,，然后把餐巾原樣收好,，放進(jìn)套管，擺放一邊,。

　　????然后站起,，把椅子推進(jìn)餐桌，跟其他同事點(diǎn)頭致意,。跟廚師,、服務(wù)生點(diǎn)頭致意。大步離開,。

　　????飯后大約半個(gè)多小時(shí),，走廊盡頭又出現(xiàn)了英國人，戴肩牌的海員正裝換成了運(yùn)動(dòng)休閑裝,，皮鞋換成運(yùn)動(dòng)休閑鞋,，又返回餐廳旁的游樂室。游樂室有各種棋類,，各種書籍,，可以看錄像。英國人基本是選擇一本書看上半晚,，然后回房睡覺,。

　　????英國人基本不言茍笑，但也有另類,。就是二車,。二車那年52歲，今年應(yīng)該80多了,。

　　????二車性格有點(diǎn)像Mr. Bean,，喜歡搞笑，跟其他英國人不一樣,，喜歡跟我們中國大陸的船員聊天,。

　　????二車喜歡喝酒,，酒量極大,。白天基本一箱啤酒當(dāng)水喝，一天瀝瀝啦啦得就喝完了,。晚餐后是正式喝酒時(shí)間,，基本自己一瓶威士忌,。

　　????二車有時(shí)會(huì)邀請(qǐng)我去他的房間，聊天喝酒,，非常和善,。

　　???有一次船到英國，二車的太太上船來探望他,，不是一家人,，不進(jìn)一家門。二車太太也是非常友善,，喜談?wù)f笑,，而且擅于烘焙，為我們做了英式甜點(diǎn),，非常好吃,。

　　????我們一起度過了幾天愉快的日子，船離英國港口,，二車太太也下船回陸了,。二車那段日子還郁悶寡言了好多天。

　　???過了那段日子,，那個(gè)搞笑可愛Mr.Bean就又回來了,。

　　????回想那段日子對(duì)我穿衣戴帽，生活習(xí)慣,、行事風(fēng)格也有很大影響,，單身的時(shí)候，襯衣,、領(lǐng)帶,、褲子每次穿都是自己熨燙整齊的。

　　????如今,，已是油膩中年男,，忙于各種理由，良好的習(xí)慣保持得不好,，檢討,。

　　????想來，現(xiàn)在二車夫婦如健在,，已經(jīng)是八十多高齡的老人,。看新聞,，英國正在新冠疫情中沉淪,，隱隱擔(dān)心。

　　????****是人類的敵人,，肆虐全球的惡疫,，祝福大家都能抗過災(zāi)難,，安好。