四十張廚桌被分成了面點(diǎn)、甜品、湯品,、冷盤和熱盤五個區(qū)域,。白國超的號碼是39號，他的位置在熱盤區(qū)域,，也是桌子數(shù)量最多的那一排,。

　　在主持人的引導(dǎo)下，白國超低頭匆匆走向39號廚桌,，剛剛把東西放下,，就聽見旁邊桌子輕微的‘咝溜’聲。

　　真是冤家路窄,！

　　白國超深吸一口氣,，因為站在隔壁38號的，正是老林,！

　　張開笑意盈盈地坐在臺上,，完全沒有注意到臺下的暗潮洶涌，主持人示意他所有參賽者都已經(jīng)各就各位,，于是張開輕咳了一聲,，站起來，開始宣布比賽規(guī)則,。

　　“咳咳”,，張開拿起麥克風(fēng)試了一下音量，臺下所有人的目光立刻全部聚焦他臉上來,。

　　“哈哈,，我簡單說幾句”。

　　臺下諸人頓時豎起耳朵,。

　　“我是王吧的老板張開,，首先歡迎大家參加本次王吧廚師選拔賽，獲勝的獎勵就是成為王吧的員工,。但無論有沒有選上,，今天所有參賽的選手都會得到現(xiàn)金500元作為補(bǔ)助”。

　　“沒選上還有錢拿”,？不知道是誰忽然叫了一聲,。臺下的選手們此起彼伏地鼓起掌來。掌聲熱烈,、節(jié)奏感強(qiáng),、連綿不絕。

　　“張總，好老板啊”,！

　　“哈哈,，今天真是開眼了”！

　　白國超也跟著鼓掌,，同時從心里覺得高興,，第一聽說面試落選還能有錢拿的，而且一出手就是500塊,。

　　白國超想,，就算今天自己沒有被選上，拿了這500塊,，也可以緩沖一段時間,。他情不自禁地仰望臺上的張總，這是怎樣的一種胸襟和氣度,！

　　張開笑著伸出雙手,，向下壓，示意大家夠了,。

　　于是雷鳴般的掌聲停下來,，張開說，“既然大家這么熱情,，咱們就先把酬勞發(fā)給大家吧”,。

　　張開說完，立刻就有兩個禮儀小姐端著盤子從左右兩側(cè)緩緩走來,，盤子里盛的是紅燦燦的紅包,。一個盤子里20個。

　　“張總,，您出手闊綽啊”,！不知道又是誰憋著嗓子吼了一聲，臺下的廚師們又沸騰了,。

　　紅包馬上就要發(fā)到自己這邊了,，白國超咽了一口唾沫，那種感覺激動,、緊張,，又有點(diǎn)說不上來。

　　“先生,，這是您的,，請您收好”。

　　它來了,，它終于來了,！

　　“謝謝”,，白國超羞澀地從小手中接過紅包，迫不及待地打開看了一眼,，紅包里整整齊齊地躺著五張平整的紅色鈔票,。

　　紅色，好美麗的顏色,！

　　白國超小心翼翼地把紅包揣好，這個時候忽然聽到隔壁位置又傳來了不和諧的嘲笑聲,。

　　“500塊,，看把你給高興的，品品你的德行”,。林主廚譏笑道,，轉(zhuǎn)頭和旁邊一個廚師交頭接耳，然后兩個人又爆發(fā)出一陣欠揍的笑聲,。

　　白國超沒說什么,，他想，等一會兒一定要好好表現(xiàn)才行,。

　　“好了,，接下來我說一下本次比賽的規(guī)則”。

　　“本次比賽總共有10個晉級名額,，分為5個大類,，每個大類都有固定的晉級名額，面點(diǎn)類2位,，甜品,、湯品和冷盤類各1位，熱盤4位,。期待大家的表現(xiàn)”,。

　　終于來真格的了！

　　臺下喜氣洋洋的氣氛突然變得緊張起來,。

　　白國超深吸一口氣,，觀察場上同僚們的表情，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人的表情都和他一樣嚴(yán)肅緊張,。

　　根據(jù)張開的描述,，各大類對應(yīng)的晉級名額如下。

　　面點(diǎn)師2位,，5晉2,，晉級率40%

　　甜品師1位，3晉1,，晉級率33%

　　湯品師1位,，4晉1,，晉級率25%

　　冷盤廚師1位，3晉1,，晉級率33%

　　而白國超所在的品類是熱盤,，熱盤廚師共有25位，只有4個被選上的名額,。

　　而其中‘鼎鎮(zhèn)雞’的李大廚和‘松鶴樓’的曹師傅都是資深名廚,，享譽(yù)角瓜市廚師界，是總廚的有力競爭者,，入選的幾率是百分之百,。

　　所以白國超需要跟其他22位廚師競爭最后2個名額，獲勝概率是百分之八,。

　　白國超的手心出了薄薄的一層汗,。

　　選手們忽然形色各異的表情被臺上的張開盡收眼底，張開微微一笑,，笑呵呵地接著說,。

　　“這個選拔賽只有一條標(biāo)準(zhǔn)，就是大家做的菜,。用菜的質(zhì)量決定高低,，即使是新人呢，也有沖擊總廚的可能,。我知道大家在生活中可能會遇到這樣或者那樣的不公平,，但是來到咱們這個選拔賽，就是要讓每一位選手都感覺到公平”,。

　　張開這句話,，說的就非常厲害了。選手們原本微微低落的情緒一下子就被攛掇地昂揚(yáng)了起來,。

　　白國超一瞬間甚至有被感動到熱淚盈眶,，他抻著脖子仰望著臺上的張總，張總的形象在他心中立刻高大了起來,，周圍還帶著一層光圈,。

　　張開滿意地點(diǎn)頭，朝臺下打了一個響指,，禮儀小姐立刻為張開端上一個長托盤,，托盤里金燦燦的，看不出是什么東西,。張開拿起一條舉著,，嚯！這下看清楚了,，是一條金腰帶,！

　　“我手里有十根金腰帶,，是送給十位晉級選手的禮物，晉級的話我就會發(fā)一根,。我覺得還是有一定紀(jì)念意義的,，希望你們能夠喜歡。不喜歡的話也可以拿去賣錢”,。

　　白國超驚了,！金、腰,、帶,？！一下送十根,？這老板也太壕了吧。

　　其他的選手和白國超的反應(yīng)大概一致,，他們?nèi)际且桓北徽痼@了的表情,。

　　張開滿意地看著臺下，氣氛和諧,，形勢一片大好,，可以了。

　　“好了,，我要說的就這些了,，大家可以開始干了，加油”,！

　　主持人的聲音高高的,，“計時——開始”！

　　就等這一句了,！

　　主持人一聲令下,，四十個廚師立刻忙活起來。

　　起灶,、開火,、下油鍋！煎炒烹炸,、燒焗燜燴,。八仙過海、各顯神通,。一時間大廳里都是菜板被剁的咣當(dāng)響的聲音,。場面壯觀！

　　張開興奮地背著手在桌子間走來走去,，就近觀賞實(shí)時戰(zhàn)況,，所有被經(jīng)過的選手全部向他露出燦爛的笑容,。

　　“好好做，加油”,！張開笑容滿面地給選手們打氣,。

　　這感覺太爽了。

　　簡直是評委+監(jiān)考老師二合一的高級享受,。

　　以后這種活動可以多搞搞,！

　　“哎呀，張總”,，女主持人突然踩著高跟鞋‘蹬蹬蹬’地小跑過來,，“您不能隨便在地上溜達(dá)啊”。

　　“不能的”,！

　　“這個地方油煙這么大,，萬一熏著您了可如何是好呢”？

　　“啊”,？張開一愣,，這個問題他還真沒有想到。

　　“而且您在這里,，也會影響選手們的發(fā)揮呀”,！

　　“選手們看到您會緊張的”！

　　“請您回到臺上吧,，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了游戲機(jī)和大功率充電寶,，高質(zhì)量打發(fā)時間”！

　　“好吧”,，既然主持人都這么說,，張開也只好從善如流。

　　“游戲我就不玩了,，把選手的資料冊拿給我看看吧”,。

　　“哎，好的”,！主持人殷勤地點(diǎn)頭,，一個眼神對視,，手快的助理就把資料冊奉上桌。

　　張開笑呵呵地踱步回座位，信手翻開了資料冊,。

　　根據(jù)他的要求,，孫顧問為他遴選了十位資深名廚和三十位做菜做的一比吊糟的廚師,，他們現(xiàn)在已經(jīng)被打亂順序,，按比例混在不同的分類里。

　　張開迅速地將他們分門別類,，然后用胳膊肘捅了捅身邊的王韜,。

　　“來,，小王，為了節(jié)約時間,，我提議我們分組試菜”,。

　　“呵，張總,，這真新鮮,，怎么個分法兒”？

　　“很簡單,，我重品鑒這十位的成果,，你重點(diǎn)品鑒這三十位的成果”。張開把菜鳥的資料往王韜那邊一推,。

　　王韜不明就里,，拿過資料欣然接受，沒說什么,。

　　額呵呵呵呵,，張開不厚道地笑了起來。