第七章、初步建成
考慮到自己長相沒有太大的優(yōu)勢,,趙青檸決定曲線救國,,創(chuàng)辦實業(yè),,以拯救她空虛的錢包和安全感,。
若是真的能闖出一番事業(yè),,除了鼓了錢包還有其他的好處,,比如,,引起廣大單身優(yōu)質(zhì)男青年的關(guān)注,。
說不定還能完成在現(xiàn)代沒有機會實現(xiàn)的理想,成為一名滿身銅臭味的商人,。
鑒于前期太低估古代人的智商,,以至于她差點被騙走十兩銀子,所以看似純良的民眾里面還是有很多披著羊皮的狼,。
這幾日,,她跟王叔和趙青緣那打聽大的一系列開客棧的明里明外的行規(guī),雖然沒有電視劇中那樣夸張的地頭蛇搗蛋,,但沒有成熟的法律保障也是事實,,期間還是會碰見很多難以預(yù)料的事情。
好在南國沒有同中國古代士農(nóng)工商的等級制度,,也沒有類似儒家理學(xué)會壓迫女性的生存和發(fā)展,,綜合總體的外部條件來看,趙青檸在這里的創(chuàng)業(yè)環(huán)境還算優(yōu)良,。
托王叔的幫忙,,趙青檸很快招到了兩個后廚、一個跑堂伙計,,三個人都是二十來歲的小伙子,,這幾個人一看就挺勤勞能干。
還有一個是王叔遠(yuǎn)房的親戚的孩子,,名叫阿秀,,與小蘿年紀(jì)相仿,為了供家中弟弟讀書不得已出來謀生,,長的水靈靈的很是討喜,,趙青檸打算將阿秀分配和小蘿幫忙打掃客房衛(wèi)生。
根據(jù)當(dāng)?shù)氐钠骄?,趙青檸計劃每個人一月的工錢是兩錢銀子,。據(jù)說這個工錢已經(jīng)是附近小客棧里面比較高的薪資,王叔在招人的時候很輕松的就招到,。
趙青檸感慨,,這二錢銀子折算成人民幣也不過三四百,,有時候還不夠她在現(xiàn)代和朋友吃一頓飯的錢。
一想到這里,,滿滿的罪惡感就向她襲來,,這不就是典型的剝削勞動人民的趙扒皮嗎。
她暗暗發(fā)誓,,等客棧做大做強,,一定會讓他們知道,跟著她趙青檸干事業(yè),,是他們這輩子最正確的選擇,!
不過,現(xiàn)在還有一個重要的職位沒有招到合適的人選,,那就是賬房,。
賬房在現(xiàn)代類似會計的工作,首要的條件就是得認(rèn)字,,不僅要老實靠譜,,還得了解當(dāng)?shù)氐睦U稅規(guī)則,幫助掌柜的合理的控制成本,。
趙青檸在成本控制和經(jīng)營策略上有自己的小九九,,但是可惜的是,這里的繁體字十字有近五六個不認(rèn)識,,更別說用毛筆寫字記賬,。
客棧的原生土著們,除了趙青緣是認(rèn)識字的讀書人,,剩下的幾個人加起來認(rèn)識的字還沒一籮筐,。
趙青緣整天神龍見首不見尾忙著他的仕途,想要他幫忙當(dāng)賬房記賬,,幾乎是不可能的事,。
所以,賬房還的從世面上招,。
招賬房的告示已經(jīng)貼出去四天,,來應(yīng)聘的人里頭,沒經(jīng)驗的和看著不靠譜的趙青檸不敢要,。有經(jīng)驗的,,要么嫌棄工錢少,要么就是覺得客棧掌柜是女流之輩沒有什么發(fā)展前景,。
因為招賬房的事情,,趙青檸已經(jīng)喪氣到爆棚,想不到古代還有用工難的問題,。
賬房難招,,客棧裝修整理不能落下來,。
考慮到當(dāng)?shù)厝说挠貌土?xí)慣,改的太過于標(biāo)新立異也不好,,所以大堂用餐的桌椅擺放基本上沒有什么大的變化,。但是在細(xì)節(jié)方面還是添加了許多現(xiàn)代化的東西,比如每桌上都會配備一個明碼標(biāo)價的菜單,,這個菜單上的字是趙青檸糾纏趙青緣好久才給寫了幾張,。用簡易的紗窗隔開餐桌空間,增強用餐者的安全性和隱私性,,等等諸如此類只要趙青檸能想到的都用上了,。
還給了兩個小跑堂進行簡單的現(xiàn)代化服務(wù)員培訓(xùn),可能整體上看上去有些不倫不類,,但是如此不同的服務(wù)模式,應(yīng)是能讓人眼前一亮,。
后廚方面,,菜品的好壞直接決定一個客棧是否有長期回頭客的關(guān)鍵原因。在后廚方面趙青檸還是很重視,,當(dāng)初招人的時候直接就和王叔說明,,只招有經(jīng)驗、廚藝佳的廚師,。
菜品由王叔和新招的二人共同研制,,王叔的廚藝這么多年沒有什么大的長進,但是新招的兩人手藝還是非常不錯的,,趙青檸的計劃是一個月推出兩個新菜品,,以刺激大眾的味覺。
住房部分,,主要交由小蘿和新來的阿秀兩個人負(fù)責(zé),,床單被罩、盆之類的洗漱用具在趙青的購置下已然煥然一新,,各種碟子,、茶具換了一套她喜歡的風(fēng)格。
每個客房和雅間都取了較為別致的稱號,,有什么‘風(fēng)月居’‘采伶閣’之類清新文雅的名字,。
由于趙青緣幫她寫完菜單之后,便借口忙不愿意提筆,,題字的事情只能暫時擱置,,準(zhǔn)備找到合適的賬房后再作打算。
趙青檸站在一樓的大堂上看著自己辛苦打造出來的成果,,雖然與她預(yù)想中的客棧還是有點差距,,但比之前的小而破的樣子實在是好太多,。
客棧里幾個人忙上忙下都沒閑著,正在為明天正式開業(yè)做最后的準(zhǔn)備,。興許是受趙青檸雞湯的影響,,個個都表現(xiàn)的很是積極。
趙青檸伸了個懶腰,,捶捶酸痛的肩膀,,大功告成,只欠東風(fēng),,坐等明天開業(yè)收錢,!
突然想到了什么,她拍了拍自己的腦門,,之前想好的廣告?zhèn)鲉螞]寫,,指望趙青緣肯定沒戲,附近也沒有個會寫字的,,真是愁人,。