她覺(jué)得基本的見(jiàn)面禮儀教得差不多的時(shí)候,就開(kāi)始講具體的行為規(guī)范了,,她說(shuō)前面講的禮儀是重點(diǎn),,這個(gè)行為規(guī)范是重中之重,每一個(gè)細(xì)節(jié)都要記住,,都要遵守,。從上到下,男生必須剪平頭,,標(biāo)準(zhǔn)是手指貼著頭皮,,頭發(fā)不能淹沒(méi)手指,女生的長(zhǎng)發(fā)必須盤(pán)起來(lái),,短發(fā)也得扎起來(lái),,她說(shuō)從明天開(kāi)始,她會(huì)坐在門(mén)口一個(gè)個(gè)檢查,。要求女生必須化妝,,化妝就是對(duì)客人的尊重,,她說(shuō)就跟她今天給我們將行為規(guī)范也需要化妝一樣,然后她問(wèn)在座的女生有沒(méi)有不會(huì)化妝的,,有沒(méi)有還沒(méi)有化妝品的,,她說(shuō)現(xiàn)在化妝品很容易就可以買(mǎi)到,她挑選出了兩個(gè)人作為化妝師,,讓她們和那些不會(huì)化妝的女生一樣,,明天早上早點(diǎn)到,教那些不會(huì)化妝的人化妝,,還禮貌地說(shuō)了句“辛苦她們了”,,說(shuō)有人事部的同事指導(dǎo)。她說(shuō)男生必須要保持面部清潔,,每天都要洗臉?biāo)⒀捞旰?,還需要不定時(shí)地修鼻毛,修眉毛,,說(shuō)起修鼻毛的時(shí)候,,她就說(shuō)自己在我們中間看到了不少男生鼻毛沒(méi)過(guò)關(guān),最后她還建議男生也化妝,,把自己弄得好看一點(diǎn),,說(shuō)化妝是全民活動(dòng),只是目前對(duì)男生沒(méi)有硬性要求,,但是遲早要學(xué)會(huì),。
說(shuō)完了頭跟臉,她開(kāi)始說(shuō)脖子和手,,她說(shuō)洗臉一定要把脖子也洗干凈,,跟臉要是一個(gè)顏色,不能有色差,,她說(shuō)一定要勤洗手,,為了強(qiáng)調(diào)洗手的重要性,還特地舉了一個(gè)例子,,說(shuō)曾經(jīng)有一個(gè)細(xì)心的顧客,,看到剛剛正給他服務(wù)的服務(wù)員從衛(wèi)生間出來(lái)沒(méi)洗手,就拒絕了他的服務(wù),,要求換別的人服務(wù),,后來(lái)就沒(méi)有來(lái)這里消費(fèi)了,她說(shuō)這給門(mén)店帶來(lái)了很大的損失,,也影響了企業(yè)的形象,。同樣影響形象的,還有掏鼻孔,,撓癢,,擦汗,,用手拍屁股,走路慢吞吞,,跟客人說(shuō)話時(shí)沒(méi)有彎下腰,,沒(méi)有面帶微笑,語(yǔ)氣不溫和,,或者不夠溫和……她說(shuō)進(jìn)入了這個(gè)企業(yè)后,,自己的個(gè)人形象就跟企業(yè)形象融為一體了,個(gè)人形象就會(huì)影響企業(yè)的形象,,影響大家的利益,,凡是損害了大家的利益,破壞了企業(yè)形象的,,都會(huì)受到處罰。
接著她又講到了不能戴任何的首飾,,包括發(fā)簪耳環(huán)鼻環(huán),,項(xiàng)鏈?zhǔn)骤C戒指等,她跟我們強(qiáng)調(diào)了任何,,以及不能有明顯的紋身和犯罪記錄,。她繪聲繪色地講述戒指之類(lèi)的掉進(jìn)鍋里會(huì)造成多大的后果,她一時(shí)演繹起了客人的驚恐,,發(fā)呆,,表情木然,突然的尖叫,,一時(shí)又演繹起了失者的驚慌失措,,手忙腳亂……一切栩栩如生,好像真的發(fā)生了一樣,,讓我們似乎身臨其境,,紛紛稱(chēng)贊她說(shuō)的有道理。她說(shuō)就算是婚戒也不能戴,,她說(shuō)“既然都做這個(gè)工作了,,那能有多少錢(qián),那婚戒能是什么樣子,,倒不如不戴,,等到掙到錢(qián)了,職位也上去了,,就可以戴了,,還可以帶上大鉆戒,她說(shuō)她就用了幾年的時(shí)間,,就到了現(xiàn)在得這個(gè)職位,,到了這個(gè)職位,,對(duì)穿戴首飾就沒(méi)有那些要求了,但是我們這些將要入職的普通員工還是要遵守的……”她說(shuō)得那些女人一臉期待,,我們都可以看到,,她耳朵上帶著大耳環(huán),脖子上掛滿了項(xiàng)鏈,,手上有手鐲,,手指上還套著戒指,除此之外,,她的小腿上還有一個(gè)大大的紋身,。
她開(kāi)始跟我們解釋自己的那個(gè)紋身,她說(shuō)紋身是人身自由的體現(xiàn),,早就已經(jīng)在流行了,,只是就目前來(lái)說(shuō),我們中國(guó)的很多人思想觀念并沒(méi)有改變,,一看到紋身可能就會(huì)想到不好的東西,,為了抓住介意這方面的顧客,我們這里也就還有不允許有明顯紋身這個(gè)要求,。她說(shuō)這個(gè)紋身是她升職過(guò)后,,已經(jīng)不用在底層做服務(wù)員的時(shí)候才弄的,她開(kāi)始訴說(shuō)自己悲慘的童年,,困難的農(nóng)村生活,,說(shuō)夏天晚上有蚊子咬,白天還得下地干活,,也不知道具體是怎么搞的,,小腿那里就有一個(gè)疤,有那個(gè)疤后她就好幾年沒(méi)穿裙子了,,后來(lái)從服務(wù)員升職做管理,,做餐飲培訓(xùn)這一塊的時(shí)候,就去紋身了,,于是又充滿了自信,,又穿起了裙子……她告訴我們,普通員工目前還不能有紋身,,不過(guò)等我們到她那個(gè)位置的時(shí)候,,想有多少紋身就可以弄多少紋身。
她說(shuō)為了便于管理,,讓我們根據(jù)座位分為六個(gè)組,,每組選出一個(gè)組長(zhǎng),組長(zhǎng)上臺(tái)說(shuō)一些想說(shuō)的話,再競(jìng)選班長(zhǎng),。六個(gè)上臺(tái)的組長(zhǎng)紛紛開(kāi)始自己的表演,,充滿了信心,也充滿了朝氣,,說(shuō)著自己的故事,,說(shuō)要帶領(lǐng)著我們賺大把大把的錢(qián)。他們中間有個(gè)人開(kāi)過(guò)開(kāi)酒吧,,他說(shuō)的每一句話似乎都想得到別人的尖叫聲,,然后別人跟著他一起抖著腿扭著腰熱舞,有人開(kāi)過(guò)賣(mài)化妝品的店,,她說(shuō)女生們有想要知道或者了解關(guān)于化妝品的都可以跟她交流,,她一定知無(wú)不言,言無(wú)不盡,,她說(shuō)完這些后,,又補(bǔ)充了一句,男生也可以,;有個(gè)人剛剛大學(xué)畢業(yè),,馬屁拍得十分響亮又押韻,拿著話筒說(shuō)出了自己最大的心聲,,“跟著張姐掙鈔票”,別人都只是把目光投向了大家,,她就已經(jīng)把重點(diǎn)放在領(lǐng)導(dǎo)那里了,,這個(gè)組長(zhǎng)就是我們組的;有個(gè)人上臺(tái)的時(shí)候我就覺(jué)得有點(diǎn)眼熟,,想起來(lái)他是剛剛那個(gè)問(wèn)自己喝不喝飲料的,,原來(lái)就在中間十分鐘休息的時(shí)候,他自己掏錢(qián)去買(mǎi)了好幾瓶飲料,,還特別周到的買(mǎi)了一次性杯子,,先去問(wèn)張姐以及那個(gè)工作人員喝不喝,然后再一個(gè)個(gè)地問(wèn)大家喝不喝喝的話就給他們倒,,他說(shuō),,做班長(zhǎng)就是要為大家服務(wù),為大家謀福利……
最后,,那個(gè)給大家買(mǎi)飲料倒飲料的當(dāng)了班長(zhǎng),,當(dāng)了班長(zhǎng)后他開(kāi)始認(rèn)真地說(shuō)自己的故事,他說(shuō)想學(xué)習(xí)這里先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),,體會(huì)這個(gè)如家一般的工作環(huán)境,,說(shuō)自己以后也要開(kāi)一家餐廳賺錢(qián),買(mǎi)房子買(mǎi)車(chē),實(shí)現(xiàn)自己的人生理想,,說(shuō)到這里他沉默了一下,,就接著說(shuō)了一句“同時(shí)帶著大家一起過(guò)上好日子?!蔽覀兘M的組長(zhǎng)落選后,,說(shuō)不應(yīng)該在這時(shí)候就把一切壓在領(lǐng)導(dǎo),張姐身上,,不過(guò)她并沒(méi)有失落,,她說(shuō)這個(gè)班長(zhǎng)只是暫時(shí)的,自己以后還有希望能夠爬到上面去,。團(tuán)隊(duì)生成過(guò)后,,張姐就說(shuō)以組為單位,自行組織活動(dòng),,在明天進(jìn)行團(tuán)建表演,,而且,每個(gè)組都要搞一個(gè)行動(dòng)口號(hào),。這話一說(shuō)完,,我這個(gè)組的組長(zhǎng)就立馬來(lái)勁了,要帶領(lǐng)我們沖鋒陷陣,,她十分興奮地告訴我們她想出了的口號(hào):不吃飯,,不睡覺(jué),睜大眼睛掙鈔票,。她對(duì)自己想出來(lái)的口號(hào)十分滿意,,嘟囔著,念著,,說(shuō)著,,很多很多遍……
培訓(xùn)持續(xù)到下午,她開(kāi)始說(shuō)起了這個(gè)培訓(xùn)的重要性,,還有關(guān)于培訓(xùn)的一條龍服務(wù),。培訓(xùn)不收錢(qián),吃住收錢(qián),,在這培訓(xùn)的幾天都可以提供吃住,,對(duì)于那些住宿離這里比較遠(yuǎn)的人來(lái)說(shuō),是個(gè)很好的選擇,,早上可以多睡一個(gè)小時(shí),,晚上也可以早休息一個(gè)小時(shí),除開(kāi)省時(shí)間,,還很安全,,還可以提前體驗(yàn)一下以后住在集體宿舍的生活,,可以跟室友多多交流心得,她還實(shí)打?qū)嵉卣f(shuō),,這里的住宿條件不怎么樣,,但是后面到了工作崗位那里,住宿條件肯定好得多,,她說(shuō)住在這里,,收獲的,會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)我們的想象,。她說(shuō)這幾天的安排是,,明天上午進(jìn)行團(tuán)建表演活動(dòng)和總結(jié),下午集體去辦健康證,,后天將會(huì)有本企業(yè),,以及其他餐飲企業(yè)的人過(guò)來(lái)招聘,大家有興趣地可以多多了解,,在我們這一百個(gè)人中,,她所推薦的那個(gè),也就是自家的企業(yè)只招五個(gè)人的樣子,,如果沒(méi)有被看中,,也沒(méi)有被其他餐飲企業(yè)看中,那就被淘汰了,,想要再嘗試,,就只能參加三天后的下一輪培訓(xùn)……
管理,約束,,都是代表著規(guī)范,,也許這一切都沒(méi)有問(wèn)題,但是這些管理與約束,,卻讓我感覺(jué)害怕,而且渾身的不自在,。不光穿著要按照他們的要求來(lái),,我的表情,也要按照他們的要求來(lái),,我的每一個(gè)動(dòng)作,,都要好好地,仔細(xì)地想想,,到底能不能做,,我不知道這樣的日子持續(xù)一段時(shí)間后我會(huì)是什么樣子,他們,,他們的想法跟我會(huì)很多的不一樣吧,。可能,很少有人的想法跟我的想法接近,,或者說(shuō),,他們就算有過(guò)跟我一樣的,或者類(lèi)似的想法,,他們一般也會(huì)使得自己慢慢去適應(yīng)他們,,而不是選擇執(zhí)拗,繼續(xù)保持對(duì)立,。
從那里走出來(lái)后,,我又是一身的輕松與自在,喜悅感不知道從何而來(lái),,就像是剛從牢籠里被放出來(lái),,重獲自由一般。也就是在這個(gè)時(shí)候,,我的腦海里突然想到:我可能不屬于任何一個(gè)地方,,所以才一直找不到歸屬感。