今天出來的匆忙,，她也沒有選好要點到的東西,。把地點先記下來，又打聽了一下那家典當(dāng)行的信譽,，然后朝酒樓走去,。

　　看日頭也中午了,。

　　蕭楚依舊是隱瞞身份進了酒樓。

　　這回待遇還不錯,。

　　一進門就被跑堂的熱情迎到位置上,。

　　“這位公子，您點點兒什么菜,？”

　　蕭楚將店面好好的打量了一番,。

　　舊是舊了點,，不過打掃的挺干凈的，可以看得出來經(jīng)營的人很用心。

　　“你們這都有什么招牌菜,？”

　　說起自家的招牌菜，跑堂的不看牌子都能說出來,。

　　“這位公子您可算來對了,，我們家的醬肉可是一絕。這個店里還先來了一些野兔,。不如做個香辣兔肉,，醬肉一盤，再來兩個清淡的菜怎么樣,？”

　　這話音剛落,，一個有些嚴(yán)肅蒼老的聲音傳來。

　　“小五，四個菜太多了,，這位客人就一個人來,，吃不完這些的。上個一葷一素就行了,?！?p>　　當(dāng)說話的人過來看見蕭楚的臉時，變得恭敬了許多,。

　　“小侯爺,。原來是您來了，看您要吃點什么,，我吩咐廚子給您做來,。”

　　身份被人點明,，蕭楚隨意的一笑,。

　　“本來想隱瞞身份來看看，沒想到被掌柜的一語點破,。請坐吧,。”

　　掌柜也不推辭,，大方的坐下,。

　　“小五，按你說的讓后廚做吧,。順便在上一壺好酒來,。”

　　跑堂的領(lǐng)的話就下去了,，掌柜的轉(zhuǎn)過頭來看著蕭楚,。

　　“我也是去年年歲到福利交賬時見過小侯爺一面，所以就記下了,。府中一切可好,？”

　　這關(guān)心的話太真切，聽著有些意味深長呀,。

　　“一切都好,，不過近來母親將兩個鋪子都交到我手里了，我也是過來看看,。鋪子的賬本我也看過,，胭脂鋪子完全就是個雞肋的存在。酒樓還好一些,，不過進項也不是太多,?！?p>　　說到這個，掌柜臉上略帶慚愧之色,。

　　“讓小侯爺見笑了,。進項的確是有些，生意也是一直這樣不溫不火的,。想必小侯爺剛來的時候這條街上你也看到了,，酒樓小館不在少數(shù)?！?p>　　蕭楚順著他的話點了點頭,，示意他繼續(xù)說下去。

　　得到首肯,，掌柜的也就繼續(xù)說自己的見解了,。

　　“在這東臨街，有檔次的酒樓不在少數(shù),，各家有大廚鎮(zhèn)著也有秘方,。咱們家除了醬肉有特色點，其他便再沒了,。處在這不高不上的地位,，生意一直艱難。如今這鋪子交到小侯爺手上,，我也有個能討主意的地方,。”

　　嚴(yán)書清也很欣慰,。

　　夫人是個女流之輩，他不好與之交往過甚,。

　　所以鋪子的一切都由他來處理,，每月只送上銀錢到侯府去就行。

　　可是近幾年來生意越來越難做,，他也做過幾次調(diào)整,，可生意依舊是這樣。

　　現(xiàn)在鋪子里只剩下他,，還有那個叫小五的跑堂的,，廚房也是一個老師傅帶著小徒兒。

　　對于這情況,，蕭楚點頭表示她明白,。

　　正說話間，小五端的飯菜上來了,。

　　一盤子醬肉,，還有一盤辣炒兔肉,，不知用的是什么油，看起來挺膩的,。

　　還有就是兩盤青菜,，一盤水煮，一盤涼拌,。

　　嚴(yán)掌柜拿了雙筷子遞給蕭楚,。

　　“小侯爺，請,?！?p>　　看著那毫無特色的菜，蕭楚是一點兒想吃的感覺都沒有,。

　　舉著筷子遲遲不下手,。

　　嚴(yán)掌柜看了看桌子上的菜。

　　“小侯爺怎么不動筷子,，是這菜有問題嗎,？”

　　蕭楚還真的點了點頭。

　　“菜先不吃,，我先跟你說說我的觀點吧,。”

　　“請說,?！眹?yán)掌柜做了個請的姿勢。

　　蕭楚最先把筷子指向了那盤特色的醬肉上,。

　　“先說說這個特色菜醬肉,，做飯講究的是色香味俱全，你看這盤醬肉占哪一樣了,？”

　　顏色醬巴巴的,，應(yīng)該是醬油擱的多了，問起來有股奇怪的味道,。

　　蕭楚夾起一點嘗了嘗,。

　　味道偏咸，除了鹽味什么味道都沒有,。

　　嚴(yán)掌柜聽蕭楚這么一說,，也不知道該怎么說。

　　蕭楚把筷子放下,。

　　其實也不是廚子的錯,，只是她嘴太挑了而已，對于一個在現(xiàn)代世界里吃慣了山珍海味的人來說,，這些菜真的是有些吃不下去,。

　　不過也不是一點可取之處都沒有,，至少這廚子不錯，擺盤特別的注意,，盤子邊緣擦得很干凈,，一看就是個很講究的人。

　　“也難為你們能堅持到現(xiàn)在?，F(xiàn)在我想對酒樓做一些調(diào)整,，不知道這廚子可不可靠?！?p>　　雖然他她做的菜不多,，可是她有菜譜呀。

　　寫了十幾年小說,，書都攢了一大屋子呢,，就算是滿漢全席也能做出來了。

　　這一切的前提是廚子是個可靠的人,。

　　對于這一點嚴(yán)掌柜還是敢打保票的,。

　　“小侯爺放心，老吳跟我都是幾十年的好友,。他絕對信得過,，跟著他一起在后廚的還有他侄子。要不我叫他們過來您看看,？”

　　話音剛落,，一個粗嗓門的聲音傳過來。

　　“不用叫了,，我都過來了,。剛才的話我也聽不見了。東家,，我老吳是個直心腸的人,，您想怎么樣您就直說，若是要開了我們侄倆,，我也二話不說絕無怨言?！?p>　　吳廚子還以為蕭楚要辭了他重新找呢,。

　　嚴(yán)掌柜被他這毫無顧忌的話嚇得心都一跳。

　　“你個老小子說什么呢,？小侯爺肯定不是那個意思,，你也別多想。聽小侯爺怎么安排就行了,，你那么多話干什么,?！?p>　　被嚴(yán)掌柜一吼，吳廚子還覺得有些委屈呢,。

　　看那憋屈的小眼神瞅,，蕭楚忍不住笑了一下。

　　“您別誤會,，我沒有要辭退你們的意思,。想要讓酒樓的生意好，并不是只有換廚子這么簡單,。之所以問你們能不能信得過是因為這個問題很重要,。重新找一個，還不如培養(yǎng)一個頂級的廚師?，F(xiàn)在輪到你們選擇的時候了,，如果你們愿意跟著我，我保證讓你們以后榮華富貴吃喝不愁,，但前提是從我這里所學(xué)的知識不可泄露絲毫,。”

　　蕭楚還以為吳廚子會考慮一下呢,，誰知道他想都沒想就答應(yīng)了,。

　　“嗨，我還以為是啥事兒呢,，就這樣啊,，好說。東家說什么就是什么,。我們只聽您吩咐就是,。”

　　最爽快的性格蕭楚很欣賞,。

　　當(dāng)下就決定店里先關(guān)門幾天,，做一些調(diào)整，讓吳廚子帶著他侄子到侯爺府去學(xué)手藝,。

　　一切說定了,，蕭楚就慢悠悠的回去了。