第十二章 玉修
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阿九請(qǐng)那黃袍道士花了三兩銀子,作三天法事,,每天還管吃管喝管住,,她突然覺(jué)得自己貌似被這牛鼻子給坑了,罷了罷了,,不過(guò)是些身外之物,,銀子賺來(lái)就是花的,雖然這也不是她賺來(lái)的,。
阿九定在一日后再開(kāi)始做法事,,明日她打算先帶這道士先去看看地方,順便去號(hào)召號(hào)召杏花村的村民,。
晚上,,阿九許諾二狗給他做好吃的,。
下午便讓二狗在家好好看著那道士,自己前去瓦市買食材,。
阿九先去肉攤上買了一斤五花肉,,照例還買了一副豬下水,肉攤還是第一次去的那家,,攤主還送了她兩根大筒骨,,這里的人都不吃豬下水,那東西臟的很,,做出來(lái)的食材又一股子膻味兒,。
可阿九不一樣呀,她會(huì)做,,以前在家沒(méi)事兒可就研究菜譜了,,只要有食材,她就能做出美味來(lái),,可惜的是,這個(gè)時(shí)候還沒(méi)有辣椒,。
等她建好宅子,,第一件事就是開(kāi)辟塊菜地出來(lái)種辣椒。
阿九又去藥材鋪?zhàn)永镔I了一些香料花椒,,這藥材鋪的伙計(jì)一來(lái)二去的也跟阿九混了個(gè)臉熟,,一見(jiàn)她來(lái),就知道又要買一堆,,高興的嘴都合不攏,。
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回到家,天色將將擦黑,,阿九給分配好了各自的工作,,二狗負(fù)責(zé)洗煮下水,道士給她塞柴火,,她負(fù)責(zé)做菜,。
那道士也不磨嘰,咧著嘴就坐在了灶門口灰撲撲的小凳子上,。
這牛鼻子,,胡子刮了估計(jì)長(zhǎng)得也是人模人樣的,阿九暗暗腹誹,。
阿九洗干凈五花肉,,在案板上切成一厘米見(jiàn)方的小塊,涼水下鍋,,焯好洗凈備用,,然后鍋中放小半勺油,,防止粘鍋,五花肉全部倒進(jìn)去,,煎一會(huì),,待煎到呈金黃色以后撈出來(lái),鍋中留一勺底油,,放入一塊飴糖,,煎至變黃,冒小泡泡,,放入五花肉翻炒上色,。
蔥姜切好放入鍋中,同時(shí)放入香料花椒和一勺燒酒,,一勺醬油,。
翻炒均勻之后倒入一大瓢清水,極少量鹽,,大火燒開(kāi),,再轉(zhuǎn)小火慢燉。
整個(gè)灶房彌漫著一股肉香,,灶門口塞柴火的道士眼睛都快掉進(jìn)鍋里了,,嘴里不停的咽著口水。
“我說(shuō),,本道這么多年云游四方,,從來(lái)沒(méi)有聞到過(guò)這么香的味道?!秉S袍道士深深的吸了一口氣,,感嘆到。
阿九勾唇“你沒(méi)吃過(guò)的可多著呢,,放心,,跟著我,保證你吃香的喝辣的,?!?p> ……
阿九在后面的瓦罐里燜著骨頭湯,白白的湯汁咕嚕咕嚕的吐著泡泡,,散發(fā)出濃郁的香氣,。
二狗提著豬下水一進(jìn)到灶房,肚子就響亮的發(fā)出了一聲咕嚕聲,,隨即他尷尬一笑,。
那道士一副同道中人的眼神和二狗對(duì)視了一眼,然后二人同時(shí)笑了起來(lái),。
一刻鐘之后,,阿九叫那道士把火收小,,她則對(duì)五花肉進(jìn)行收汁。
五花肉收汁收好,,阿九盛起來(lái)放進(jìn)了飯鍋里蒸著,,等會(huì)她還要做一道干煸肥腸。
先將肥腸在清水中焯一邊,,水里放入花椒和燒酒,,老姜和蔥結(jié)。燜煮一刻鐘,,撈出來(lái),,切成滾刀塊,鍋里不用放油,,直接把肥腸煎出油,,煎至金光撈出。
鍋里留底油,,倒入提前備好的蔥姜蒜花椒炒出香味,,放一點(diǎn)點(diǎn)飴糖,待飴糖融化之后倒入肥腸,,大火翻炒幾下加點(diǎn)鹽和胡椒,,一道外酥里嫩的干煸肥腸就完成了。
可惜這里沒(méi)有雞精和辣椒,,不然那滋味,鮮的讓人咬掉舌頭哦,。
最后再來(lái)一個(gè)青菜蛋花湯,,煮熟撒上一把蔥花,蔥花獨(dú)有的香氣刺激著幾人的味蕾,。
阿九把菜擺上桌,,二狗和道士就急急忙忙的把碗筷擺好了。
阿九扶著王大娘從房里出來(lái),,王大娘看著桌上的菜色,,笑的見(jiàn)牙不見(jiàn)眼。
“阿九啊,,老婦人我,,活了這么大歲數(shù)第一次聞著這么香的飯菜,都是托了你的福,?!?p> 阿九嘿嘿一笑,“應(yīng)該的應(yīng)該的,,咱們一家人不說(shuō)兩家話,?!?p> 二狗和道士等著王大娘動(dòng)筷子,王大娘筷子一動(dòng),,二人立馬開(kāi)始狼吞虎咽的吃了起來(lái),。
“道士還能吃葷?”阿九知道這家伙不是誠(chéng)心向道,,故意調(diào)侃道,。
道士也不尷尬,“酒肉穿腸過(guò),,佛主心中留嘛,。”
阿九差點(diǎn)被一口湯嗆著,,“你可是個(gè)道士,。”
“嘿嘿,,差不多差不多,,別計(jì)較那么多細(xì)節(jié)?!钡朗可斐鲇湍伳伒氖?,摸了一把胡子。
……
吃到一半,,二狗不知道從哪里摸出來(lái)一毯子女兒紅,,跟道士稱兄道弟,推杯換盞起來(lái),。
酒過(guò)三巡,,那臭道士居然開(kāi)始哭哭啼啼,跟個(gè)女人似的,,哭訴自己有多慘,。
那黃袍道士自稱玉修,據(jù)他所說(shuō),,從小他就是個(gè)孤兒,,每天到處去討飯,有一天因?yàn)轲I太狠了,,偷了一個(gè)饅頭,,被抓住了,然后被打了個(gè)半死丟在城外亂葬崗,。
一個(gè)游方道士經(jīng)過(guò)那里把他救了,,從那以后,他就拜入了那道士門下,,跟隨游方道士云游,,不幸的人,,兩年前那道士得了急癥,沒(méi)過(guò)幾天就去世了,,玉修找了個(gè)地方把道士埋了之后就自己出來(lái)游歷了,。
阿九聽(tīng)完一時(shí)同情心泛濫,沒(méi)想到,,世人皆苦,,沒(méi)人能夠無(wú)憂無(wú)慮的活著啊。
玉修和二狗許是喝上了頭,,吃完飯二人還去院子里比劃拳腳,。
二狗出招就是靠蠻力,而玉修,,看似散亂的招式中又帶著章法,,每次在二狗要碰到他的時(shí)候,他都能堪堪避開(kāi),。
看樣子,,這個(gè)玉修深藏不露啊,阿九計(jì)較著多留他幾天,,一定要把他底給探出來(lái),。
阿九在棗樹(shù)下放了一套桌椅,給自己倒了碗女兒紅,,就著花生開(kāi)始小抿起來(lái),。
此時(shí)已是月上中天,看著高懸的圓月阿九想起來(lái)今天是十五,,皎潔的月光柔和似絮,,輕如浮云,若有若無(wú),,不似晚霞那樣濃艷,沒(méi)有夕照那樣燦爛,,因而素雅中帶著一絲絲哀愁,。
古時(shí)候的夜空就是澄凈,阿九從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這么亮的星星,。
“人有悲歡離合,,月有陰晴圓缺,此事古難全,。但愿人長(zhǎng)久,,千里共嬋娟?!卑⒕湃滩蛔∧盍顺鰜?lái)
院子里過(guò)招的二人突然靜了下來(lái),,玉修充滿酒氣的眼里突然清明了,,嘴里默默念叨著“人有悲歡離合,月有陰晴圓缺,,此事古難全,。但愿人長(zhǎng)久,千里共嬋娟,?!?p> 半晌突然坐在地上放聲大哭。
阿九無(wú)語(yǔ)了,,從沒(méi)見(jiàn)過(guò)一個(gè)大男人這么愛(ài)哭的,,真是醉了。
……
院子里的人,,賞月的賞月,,抒發(fā)悲傷的抒發(fā)悲傷,發(fā)呆的發(fā)呆,,殊不知,,這一切都被屋頂上一身月白長(zhǎng)袍的人瞧了個(gè)真真切切。
風(fēng)羽聽(tīng)到阿九念出的那首詩(shī),,看向阿九的眼一時(shí)回不過(guò)神來(lái),,月光落在那人的臉上,恍如謫仙,。
……