趙小軍要跟高保國(guó)請(qǐng)兩天假,，說(shuō)要跟李冬梅去跑市場(chǎng),，得找到鴨腸,、鴨胗,、郡肝,、雞爪,、牛百葉這些內(nèi)臟的貨源才行,。

　　李冬梅直接攬下這個(gè)活兒,，“這事兒不用你們，我一個(gè)天天逛菜市場(chǎng)的人還能不知道這些東西嗎,？哪兒的東西便宜,，哪兒的老板厚道好說(shuō)話,，我比你們明白多了，而且你還不會(huì)砍價(jià),，你去有啥用,？”

　　趙小軍一噎，還真是,，沒(méi)啥用,。

　　于是這件事情就落到李冬梅身上，李冬梅摩拳擦掌,，準(zhǔn)備大干一番,。

　　別說(shuō)，李冬梅還真不是開(kāi)玩笑的,，她在這兒兩三年了,，菜市場(chǎng)絕對(duì)是她最熟悉的地方，不就是批量買些動(dòng)物內(nèi)臟嘛,，小事兒,。

　　從這天晚上開(kāi)始，趙小軍每天下工都來(lái)高保國(guó)這里商量開(kāi)店的事情,。包括菜單定價(jià),，蘸料的種類，開(kāi)業(yè)時(shí)間,，員工的培訓(xùn),，開(kāi)業(yè)前的宣傳，食材采購(gòu)這些都是等著要做的事情,。

　　還有最重要的是得要買個(gè)冰箱,，現(xiàn)在是冬天還好，不用冰箱也沒(méi)事,，但是天氣慢慢熱起來(lái)了,，就不行了。

　　不開(kāi)店不知道,，真正開(kāi)始做才知道,，原來(lái)開(kāi)個(gè)店有那么多事情需要做。為了加大宣傳力度,，幾人商量著做了宣傳單,，印上“川源火鍋，開(kāi)業(yè)大酬賓,，開(kāi)業(yè)前三天,，全場(chǎng)八折的字樣”給錢找了幾個(gè)小孩子來(lái)發(fā)。

　　俗話說(shuō)三個(gè)臭皮匠賽過(guò)諸葛亮,，火鍋店在三個(gè)臭皮匠的努力下終于要迎來(lái)開(kāi)業(yè)了,。李冬梅解決了動(dòng)物內(nèi)臟的采購(gòu)問(wèn)題,，員工培訓(xùn)也進(jìn)入了尾聲。

　　趙小軍已經(jīng)拿到了招牌,，在開(kāi)業(yè)前一天裝了上去,，還像后世一樣，在招牌上用小彩燈把店名繞了兩圈,，晚上開(kāi)了燈店名就會(huì)很醒目,。

　　開(kāi)業(yè)前一天，趙小軍緊張得不行,，兩輩子第一次開(kāi)店,，他拿了張紙，一條條把應(yīng)該做的事情列出來(lái),，一條條跟李冬梅對(duì),，對(duì)一條勾一條。

　　店鋪碗筷準(zhǔn)備√

　　鍋底材料準(zhǔn)備√

　　采購(gòu)安排√

　　酒水準(zhǔn)備√

　　瓜子茶水√

　　鞭炮√

　　...........

　　確定所有的東西都準(zhǔn)備好了,，三個(gè)人都舒了一口氣,，趙小軍早早走了，他想去店門口看看,。

　　這個(gè)時(shí)候街上的人不多,，趙小軍就靠門坐在地上，細(xì)細(xì)想著自己醒過(guò)來(lái)之后的事情,，現(xiàn)在依然覺(jué)得是一場(chǎng)夢(mèng)一般,，也不知道那個(gè)世界嬌嬌醒過(guò)來(lái)沒(méi)有，博爾又該怎么辦,。

　　第二天趙小軍請(qǐng)了假?zèng)]有去工地,，穿戴整齊地去了火鍋店。八點(diǎn)多還沒(méi)有員工來(lái)上班,，趙小軍直接拿著鑰匙開(kāi)門進(jìn)去了,，一路直奔廚房。

　　沒(méi)一會(huì)兒李冬梅和高保國(guó)也來(lái)了,，今天李冬梅穿了一件羊毛大衣,，穿了一雙小皮靴，高跟鞋在路上發(fā)出噔噔噔的聲音,。

　　“小軍，你這么早就來(lái)啦,？我在包間又放了些擺件進(jìn)去,，你是不是還沒(méi)看，你和老高去看看,。對(duì)了,，我選了一個(gè)小伙子專門做鍋底,，待會(huì)兒來(lái)了我?guī)Ыo你看看。還有菜,，我也叫人去買了,，估計(jì)一會(huì)兒就回來(lái)了?！崩疃番F(xiàn)在完全不是以前那個(gè)家庭婦女了,，雖然接手火鍋店只有幾天，但是做事井井有條,，儼然有轉(zhuǎn)變成職場(chǎng)女強(qiáng)人的趨勢(shì),。

　　趙小軍和高保國(guó)對(duì)視一眼，都笑了,，跟著走過(guò)去,，“老高，你挺有福氣啊,，你看看嫂子這完全是上得廳堂下得廚房,，開(kāi)店都能干得井井有條的?！?p>　　高保國(guó)忍著得意,，“怎么？你這是嫌棄自己媳婦不好,？”

　　趙小軍眼睛一瞪“老高,，你瞎說(shuō)啥？我覺(jué)得我媳婦特好,，趕緊走趕緊走,。”這天真是沒(méi)法兒聊了,。

　　李冬梅給每個(gè)包間還取了名字貼上去,，然后根據(jù)包間名字的不同，做了不同風(fēng)格的裝飾,。

　　一共是四個(gè)包間,，名字分別叫高山流水、顏如玉,、學(xué)海無(wú)涯,、合家歡，嗯,，確實(shí)是這個(gè)年代的風(fēng)格,。

　　看完了幾個(gè)包間，趙小軍給李冬梅豎起大拇指，“嫂子,，我覺(jué)得你就該干這個(gè),，你看看，你這來(lái)立馬就不一樣了,，我們沒(méi)想到的你全想到了,。”

　　李冬梅憋笑,，故作云淡風(fēng)輕的樣子“咳,，我?guī)銈內(nèi)タ纯雌渌牡胤桨桑野茨愕恼f(shuō)法,，專門做了個(gè)柜子放調(diào)料,。對(duì)了，你說(shuō)的母嬰室我也隔出來(lái)了.....”

　　等趙小軍和高保國(guó)把李冬梅改造的地方看完,，陸陸續(xù)續(xù)就有員工來(lái)了,。

　　李冬梅選的這個(gè)人叫何樹(shù)，十八歲,，一米八的大個(gè)頭,，看起來(lái)憨憨的，李冬梅看他模樣老實(shí)就留下了,?？此惶珪?huì)說(shuō)話，李冬梅就把他安排進(jìn)了廚房,。

　　何樹(shù)一進(jìn)來(lái),，李冬梅招呼他“何樹(shù)，這是趙小軍,，他就是我跟你說(shuō)的那個(gè)要教你炒火鍋底料的那個(gè)人,，算是你的半個(gè)師傅了?！?p>　　何樹(shù)立馬笑著叫了一聲“趙哥好,，我是何樹(shù)?！壁w小軍笑著點(diǎn)頭,，“咱們?nèi)N房看看吧，今天中午就開(kāi)業(yè)了,，咱們得趕緊準(zhǔn)備起來(lái),。”

　　趙小軍和何樹(shù)去了廚房,，廚房里放好了趙小軍要求買的所有東西,，趙小軍拿出一個(gè)盆，里面是他剛剛配好的料，然后教何樹(shù)怎么熬底料,。

　　沒(méi)一會(huì)兒，香辣誘人的味道就彌漫了整個(gè)店,。

　　店里的人還沒(méi)聞到過(guò)這個(gè)味道,，紛紛議論起來(lái)，“這也太香了吧,，我聽(tīng)李姐說(shuō)咱這是火鍋店,，我只吃過(guò)鍋?zhàn)樱瑳](méi)吃過(guò)這個(gè)火鍋,，好香?。　?p>　　“是啊,，我也沒(méi)聞過(guò)這個(gè)味道,，唉，你們說(shuō),，咱要是在這吃火鍋能便宜嗎,？”

　　“不知道，咱找時(shí)間去問(wèn)問(wèn)李姐去,，唉唉,，菜回來(lái)了，走走走,，幫忙搬菜去,。”

　　不一會(huì)兒,，廚房里剝蒜的,，洗菜的，切菜的,，忙做一團(tuán),，趙小軍還燉了一大鍋骨頭湯，所有食材按照一桌一盤的量先準(zhǔn)備好了,。

　　炭火也預(yù)備上了,，就等著客人上門了。

　　上午十一點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)業(yè),，這時(shí)候外面已經(jīng)圍了一圈人了,，一部分是圍著味道來(lái)的，還有一部分是奔著打折來(lái)的,。

　　在門口放了兩串鞭炮,，趙小軍三人一起扯下招牌上的紅布，這就算開(kāi)業(yè)了。

　　李冬梅不知道從哪拿出一個(gè)大喇叭來(lái),，“川源火鍋今天正式開(kāi)業(yè),，感謝大家捧場(chǎng)，開(kāi)業(yè)前三天全場(chǎng)八折,，歡迎大家來(lái)品嘗,！”

　　穿著統(tǒng)一工作服的服務(wù)員站在店門口兩邊，李冬梅話一說(shuō)完,，一起鞠躬“歡迎光臨,！”

　　這一下把外面的人都嚇了一跳，這是什么操作,？,！

　　這統(tǒng)一工作服的飯館還是第一次見(jiàn)，這點(diǎn)也吸引了不少人,。

　　外面圍著的不全是來(lái)吃飯的,，只有一部分人進(jìn)來(lái)了，另一部分人在觀望,。

　　但是沒(méi)一會(huì)兒店里的桌子也坐滿了,，主要是味道太誘人，縣城里還沒(méi)有過(guò)這樣的店,。

　　李冬梅跟高保國(guó)兩個(gè)笑呵呵地忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),，推薦鍋底，推薦菜品,，還要介紹火鍋怎么吃,，像鴨腸得燙著吃，雞爪時(shí)間得煮得長(zhǎng)一些,。還得介紹火鍋店的來(lái)頭,，倆人嘴巴就沒(méi)停下來(lái)過(guò)。

　　高保國(guó)就算了,，平時(shí)沒(méi)少出去拉活,，嘴皮子利索那是必須的，李冬梅是真讓人刮目相看,，平時(shí)也就看著跟人聊八卦了,，沒(méi)想到正經(jīng)時(shí)候一樣不怯場(chǎng)。

　　大部分人都是點(diǎn)的都是鴛鴦鍋,，怕適應(yīng)不了辣,，白湯就是剛剛趙小軍實(shí)實(shí)在在熬出來(lái)的大骨湯。

　　紅鍋雖然辣,，但是卻讓人欲罷不能,，根本停不下來(lái),，雖然是平時(shí)都吃的東西，但是放進(jìn)火鍋里一煮,，放進(jìn)蘸料里一蘸,，那味道就是不一樣。

　　而且算下來(lái),，價(jià)格也不貴,，這下子算是預(yù)訂了一批回頭客了。

　　里面的人吃得開(kāi)心,，加上漂出去的香味兒，后面陸陸續(xù)續(xù)又來(lái)了好些人,。

　　中午一頓,，最后一桌直到下午兩點(diǎn)才走出店里。李冬梅在柜臺(tái)前面把算盤打得噼里啪啦的,。

　　趙小軍端著菜出來(lái),，“來(lái)來(lái)來(lái)，都先別忙了,，開(kāi)飯了,，去廚房端菜盛飯去，餓死了,，這都兩點(diǎn)多了,。”

　　擦桌子掃地的一聽(tīng)吃飯,，都趕緊放下東西來(lái)吃飯了,，實(shí)在是餓狠了，都沒(méi)想到能有這么多人,。

　　十一點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè),，到現(xiàn)在，至少是有三輪客人來(lái)吃飯,。廚房里準(zhǔn)備的一天的食材都快用完了,，趙小軍打算下午再去買一些。

　　李冬梅忙得水都沒(méi)喝上幾口,，但是整個(gè)人都興奮得不行,。把算盤一晃，賬本一蓋鎖進(jìn)抽屜里,，這才去吃飯,。

　　“都打起精神來(lái)，吃飯吃飯,，吃完了再去收拾,，收拾完了可以休息兩個(gè)小時(shí),，下午五點(diǎn)再來(lái)上班?！崩疃氛f(shuō)完端著碗就開(kāi)始吃飯,。

　　趙小軍覺(jué)得自己在廚房里待了一上午，全身上下都是火鍋的味道,，有點(diǎn)嫌棄,，但是何樹(shù)缺只覺(jué)得好聞得不行，只覺(jué)得自己聞起來(lái)特別美味,。

　　扒下兩口飯,，“李姐，這火鍋聞起來(lái)太香了,，咱帶家里人來(lái)吃的話能打折嗎,？”

　　其他低頭吃飯的人也紛紛抬起頭來(lái)看著李冬梅，李冬梅點(diǎn)頭“咱店里的人吃有員工價(jià)啊,，一律八折,，順帶姐還送你們一份兒嫩牛肉，怎么樣,？”

　　員工都異口同聲地回答“好,！謝謝李姐?！?p>　　“行行行,，以后你們以后好好干活就行，放心,，姐不會(huì)虧待你們的,。”李冬梅想著今天的入賬,，放出豪言壯語(yǔ),。

　　吃完飯，都各干各的去了,。趙小軍,，高保國(guó)倆人讓李冬梅休息，他們?nèi)ベI菜去了,。

　　晚上估計(jì)人也不會(huì)少,，李冬梅不休息好了晚上估計(jì)夠嗆，李冬梅也不矯情,，從賬上拿出錢給他們買菜,，自己就去休息了。

　　到了晚上,，趙小軍把招牌上的彩燈打開(kāi),，川源火鍋幾個(gè)字立馬在黑夜里閃耀,。

　　晚上進(jìn)店的人一波接一波的，好真出現(xiàn)了排隊(duì)的現(xiàn)象,，李冬梅立馬讓人把準(zhǔn)備好的小板凳,，瓜子茶水?dāng)[出去，甚至還有烤火爐,。

　　這一下子,，本來(lái)看著人多要走的人也不走了，就磕著瓜子烤火排隊(duì),。

　　晚上比中午的人還要多些,，至少有四輪客人進(jìn)店吃飯。

　　雖然可能是因?yàn)閯倓傞_(kāi)業(yè),，大家圖新鮮,，再加上打折的原因，所以人多,，但是這也足夠讓趙小軍三人興奮了。