最近地里的活計(jì)不急，幾乎家家戶戶都拖家?guī)Э诘娜ド缴贤诠S，才昨天一天,，就泡了大半訂好的壇子,。

　　李青山去了趟鄰村，這壇子怕是不夠,，還得訂上幾十個(gè),。

　　忙忙碌碌的，一天又這樣過去了,。

　　下午,，云溪就跟在田氏身后一直忙活，“奶奶,，晚上就吃肥腸魚吧,。”

　　田氏答是答應(yīng)了,，就是有些發(fā)怵,，“妞妞想吃啊，奶奶給你做,，只是這大腸配魚,，能好吃嗎?！?p>　　“奶奶,，好吃的，相信妞妞,，用那鹵好的大腸,，肯定香?！?p>　　田氏想了想,，“用鹵好的大腸啊，那行,，待會(huì)做的時(shí)候奶奶叫你,，出去玩兒吧?！?p>　　對(duì)于云溪時(shí)不時(shí)提出來的菜,，家里人已經(jīng)見怪不怪了,，都認(rèn)為自家的妞妞聰明。

　　尤其對(duì)這吃食,，極有天賦,。

　　對(duì)了，還有那算數(shù),，李青書教一點(diǎn),，小程子教一點(diǎn)，幾天就跟小程子是不相上下的了,。

　　自家的孩子,，個(gè)個(gè)都是好的，驕傲,。

　　看見云溪開開心心的跑過來,，小胖子急不可耐道：“妞妞啊，奶奶答應(yīng)了沒,?！?p>　　云溪摸著下巴，故作高深樣,，“你猜,。”

　　家里個(gè)個(gè)都是寵孩子的,，哪能不同意,。

　　小胖子仰起頭，“看你高興那樣，眼睛都瞇成一條縫了，奶奶肯定是答應(yīng)了的,?！?p>　　聽到小胖子損自己,，云溪頓時(shí)就炸毛了，杏眸怒睜，還嘴道：“哼，你眼睛才小呢,，臭程子，討打,?！?p>　　小胖子作死，不依不饒,，“小眼睛,，嘿嘿，來打我呀,?！?p>　　這胖子,，就喜歡在作死的邊緣瘋狂試探。

　　難道沒人教過他,，這樣招打嗎,。

　　在院里跑了幾圈，小胖子被胖揍一頓后乖巧了不少,。

　　“誰眼睛??？”云溪?dú)獯跤酢?p>　　“我?。　?p>　　錢程也好不容易喘口氣,，老實(shí)的連連點(diǎn)頭,，與平日里的模樣相去甚遠(yuǎn)。

　　眾人：這倆娃真是一對(duì)活寶,，哈哈哈,。

　　田氏在廚房里招招手，“妞妞,，過來做飯了,。”

　　廚房里,，田氏已經(jīng)麻溜的將魚處理好了,。青魚切片，用酒,、蔥姜水,、鹽略微腌制了一會(huì)兒。

　　見云溪拿出雞蛋,，面粉,，田氏就知道大概是跟做酸菜魚一個(gè)做法，田氏做的酸菜魚,，現(xiàn)在可是這李家小院里的一絕,，那味兒特別正宗，是獨(dú)屬李家小院的滋味,。

　　田氏利落的往魚片里加上蛋清和一點(diǎn)點(diǎn)粉,，用力朝一個(gè)方向拌勻上漿。

　　隨后又從桶里拿出鹵好的大腸,，切成段,。

　　鍋里熱油，呲啦一聲,，下入醬料和剁椒,，然后將魚骨放入鍋中翻炒,。

　　加水，大火熬煮至沸騰,。

　　熬好的底料撈出雜質(zhì),，放入切好的大腸、土豆條,，白菜,。

　　田氏蓋上鍋蓋，“妞妞,，火大些,。”

　　云溪又往里添了幾根細(xì)柴,。

　　大火熬煮至大腸耙爛,，撈起鍋里的配菜，滑入魚片,，待魚片泛白漂起后,，迅速起鍋。

　　鍋內(nèi)放入田氏自制的紅辣椒油,，下胡椒粉,、花椒、蒜泥等調(diào)料,，燒熱澆在上肥腸魚上,。

　　這做法，跟水煮魚也差不了多少,，主要就是配料,，田氏的動(dòng)作很快。

　　李青山今早又抓了三四條大青魚,，田氏全給做了,，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)乃呐瑁阄读⒓此纳㈤_來,。

　　院里還在忙活著,，田氏又做了幾個(gè)清淡些的菜。

　　吃飯分了兩桌,，田氏和兩個(gè)兒媳帶著幫工的婦人婆子坐一桌,，老爺子帶著其余的人再坐一桌。

　　飯桌上,，看著大盆的魚肉,，這些婦人都不知道從何下筷子了，只夾那昨天嘗過的鹵下水吃,。

　　幾個(gè)娃的筷子飛舞著,，盡夾肥腸魚吃,，好吃，真好吃,。

　　李青山先給閨女夾了一筷子新菜,，才開始夾菜吃。

　　李青河隔得遠(yuǎn)但也毫不示弱,，挑了些好的菜,，也給旁邊幾小子夾了些。

　　婦人那桌,，田氏見大家都不去夾那肥腸魚吃,，便拿了勺子起身，給每人都舀上滿滿的一勺,，“你們還拘著呢,，可勁吃,，還有不少呢,，可別客氣?！?p>　　村長夫人吃了一口,，味道有些驚艷，“田嫂子,，這魚咋做的,，還有豬下水呢，味道怪好的,?！?p>　　“這是新瞎琢磨的肥腸魚，你們要喜歡,，改日得空了,，我教你們做?！碧锸蠑[擺手,，覺得也沒有大家說的那般夸張，舍得佐料,，再注意些火候,，這味也差不到哪里去。

　　何嬸也笑,，“哈哈哈,，就等你這句話了?！?p>　　近日幫著李家做工,，每天的吃食都不差,，頓頓有肉，幾年都不曾嘗過的肉味,，倒是在李家小院嘗了個(gè)遍,。

　　梨花吃著這魚，想著家里幾個(gè)閨女,，這么好吃的魚,，若是可以，真想給家里人也嘗嘗這味兒,。

　　其實(shí),，其他人也是差不多的心思。

　　田氏招呼著,，眾人稍稍放開了些,，“敞開了吃啊，別拘著,?！?p>　　另一桌上，可不似這般平靜,，幾個(gè)小子搶這魚片肥腸的,，正搶得火熱。

　　云溪一口咬在肥腸上,，眼睛望著飯桌上的熱鬧,，不自覺的瞇眼，久違的味道,。

　　鹵的肥腸,，環(huán)肥燕瘦，口感又耙又爛,，纏纏綿綿到天涯,。這鼓鼓的肥腸，吸飽了湯汁,，一口咬下去,，湯汁瞬間就冒出來了，嘴巴和身體得到無限滿足,。

　　每一筷子肥腸都是極品啊,，紅亮的顏色，誘人的香味,，哪里都散發(fā)著快來的吃我的信號(hào),。

　　小胖子伸長手臂在盆里奮力打撈，筷子從這頭劃到那頭，又從那頭劃回這頭,，直至肚皮吃得渾圓,，才停了下來。

　　云揚(yáng)摸摸肚皮,，打了個(gè)飽嗝,，“妞妞，這肥腸魚真好吃,?！?p>　　老爺子也是贊不絕口，吃得有些撐了,。

　　云白雖然不說話,，但下筷子的速度也看得出來很喜歡吃，飯后也難得毫無形象的癱坐在石榴樹下,。

　　傍晚些,，田氏給每個(gè)幫工的人，都裝滿滿的一大碗肥腸魚,，說做得多,，讓帶回去也給家里人嘗嘗。

　　婦人婆子的自是又感謝一番,，又給工錢又管飯,，這菜還能帶回家,。

　　日子就在這樣的平平淡淡中逝去,，李家小院天天都是熱熱鬧鬧的。

　　期間,，萬子福等不及了,，主動(dòng)上門拉了幾次貨，這貨都是舍不得在福滿樓售賣的,，直接運(yùn)往京城,。

　　京城福滿樓，頻出新菜,，名氣大振,。

　　于老頭家的辣椒也全收了，百十來斤,，全賣給了李家,。

　　旁村的人聽說李家收竹筍和辣椒，好多人背了老遠(yuǎn)來賣,，恰好福滿樓要的數(shù)量激增,，老爺子就和村長兩家商量了一番，先到其他村里傳了消息,，然后趕了牛車每天按時(shí)辰上村子收,。

　　一季春筍,，家家戶戶都攢了不少錢，李家的地位也是在村里持續(xù)高漲,，甚至在旁村也小有名氣,。

　　忙過了春筍的季節(jié)，地里的活緊趕慢趕的,，終于忙活的差不多了,，這段時(shí)間可是累慘了。

　　又能清閑幾天,，老爺子看著幾個(gè)孩子,，滿臉笑意，“我看山坳里的桑葚熟了,，明天就去摘些回來給家里的孩子解解饞,。”

　　幾個(gè)讀書的耷拉著腦袋,，唉,，好玩的都沒自己的事兒了。

　　錢程和云溪樂得不行,，每次上山都能發(fā)現(xiàn)些好玩的,，前幾天跟著上山挖竹筍，兩人還逮了一只兔子呢,。

　　“爺爺,，我們也去?！?p>　　“好好好,，都去?！?