安錦卿沒有糾結(jié)蛋糕,,拿出自己的私房錢給何氏。
“怎么啦,?這是你的零花錢,,娘不缺錢,自己好生收著,!”
安錦卿搖頭:“不是,,娘,我把錢存在你這兒,,收利息好不好,?”
何氏愣了,隨即有些好笑,,自家女兒賺錢賺到當娘的身上來了:“那你收多少利息,?”
“每個月一成好不好?”
“你這是放親娘的高利貸??!哪有你這么做生意的!”
安錦卿訕訕地笑笑:“這不是只敢跟您做嘛,!”
“那也不行,,這做生意啊,講的就是誠意,,你這么做,,哪有人找你?!焙问喜焕⑹鞘值紫鹿苤布沂辶a(chǎn)業(yè)的女人,,做起賬來頭頭是道,“你得抓住客人的需求,,這才是掌握了主動權(quán),,才能開條件,。”
“對呀,,娘親最大的需求不就是我嘛,!那我低一點,一個月二十抽一好不好,?”
何氏有些擔憂地看著安錦卿:“嬌嬌,,你是不是缺錢了?怎么了,?想要什么還是遇到了麻煩,?”
安錦卿有些不好意思,同時心里也是溫暖,,有這么個人時時刻刻念著自己,,想了想,也就不隱瞞了,,底牌以后再弄,,一個蛋糕店賺不了多少錢。
“娘,,您放心,,我沒事兒。對了,,您覺得今天那蛋糕怎么樣,?”
“你是想開店?”到底是聰明人,。
安錦卿點頭,。
何氏皺眉,認真的說:“蛋糕是好吃,,可以說宮里的糕點都不一定比得上這個味道,并且還新奇,,但是,,開店不是小事,店面裝潢,,糕點師傅,,客源這些都很重要。還有,,京城里的幾家點心鋪子都是開了許久的,,有名氣有自家的特色點心還有穩(wěn)定的老顧客,你一家新開的鋪子,,光憑一個蛋糕怕是站不住腳,。”
安錦卿一聽,也認真了,,自己并非專業(yè)做生意的,,但是何氏一看就是精明的人。
“娘說的對,,我也想了,,我們的鋪子必須要有特色,而且我不止會做蛋糕,,我還會一些其它的點心,,這倒是不用愁。首先要打出我們店不同于其他店的特色,,所以裝潢一定要新穎,,點心的包裝也要有我們店的專屬logo,就是標志,,讓人一看就記住,,最好每日推出限量款,定期推出爆款打折……”
“等等,?!焙问洗驍嗔税插\卿,“嬌嬌,,樓夠,?限量款?爆款……這都什么跟什么???”
安錦卿意識到這是個古代人,不好意思地笑了,,解釋:“l(fā)ogo,,就是標志招牌的意思,我們設(shè)計一個容易記住有自己特色的圖案做標志,,這樣別人一看就記住我們,,方便生意做大,做出自己的品牌,?!?p> “哦!”
“限量款,,就是,,比如今天,我們規(guī)定蛋糕只賣五十塊,,多了沒有,,限制它的數(shù)量去賣,。”
何氏眼睛一亮:“這樣就能吸引那些猶豫不決的人還能提高點心的檔次,,避免新鮮感流失,,以后就會有人搶著買?!?p> “沒錯,!”安錦卿有種遇到知音的感覺,很興奮,,“還有爆款,,一種便宜受歡迎的點心,不限量販賣,,再來個折扣,,比如買五送一或者滿多少錢送一件禮品,禮品最好也要有我們店的標志,!”
“這樣可以增加客人數(shù)量,,不用擔心那個什么限量款帶來的人數(shù)少問題?!焙问弦埠芘d奮,,這些銷售方式她還是第一次聽說,但一冷靜就覺得不對,,“嬌嬌,,這些是,你的想法,?”
安錦卿表情微凝,,腦袋一轉(zhuǎn),又說:“怎么可能呢,!是三清庵的靜怡師太的師妹,,她以前是個很厲害的人物,這些都是她教我的,,呵呵呵……”
何氏覺得不對,,但也想不出其它原因,只能認為自家女兒得了高尼指點,,但是一個尼姑指點一個小孩兒做生意?
想不明白何氏也懶得糾結(jié),,覺得這個想法不錯,,可以去實施:“對了,嬌嬌,,你不是還會幾種點心嗎,?去做來我嘗嘗看,!”
“好!”安錦卿應下,,隨即又笑得猥瑣,,“那,娘親,,雖然咱們是親母女,,但是女兒也想要存些私房錢……”
何氏伸出手指點了點安錦卿的額頭:“你呀你,小財迷,!放心,,娘想把那鋪子記在你的名下,這都是你的想法,,娘不會要你的,。”
“不行,,到時候盤店面還有裝修招工都要您出錢,,我這不是占便宜嗎?”
“你娘的便宜有什么不能占的,!”
安錦卿鼻子一酸,,有點感動,虧得自己還想著算賬,,何氏根本不在意自己的那些錢,。
安錦卿抱住了何氏的腰:“娘,您真好,,我不好……”
何氏心下一軟,,手輕輕地拍了拍安錦卿的背:“娘的嬌嬌是世上最好的姑娘?!?p> 安錦卿最后回了嬌園,,去了小廚房。
這里的紅豆糕不好吃,,但若是做成紅豆沙就會變得香甜軟糯,,再包成豆沙包。