烙了整宿的饦饦饃又招呼了一上午的食客,，沈燃進(jìn)了店門就徑直回了自己屋里躺平,。

　　他呼呼大睡了不知多久才驚醒過來,，匆匆忙忙邊套袍子邊伸腿下榻,，袍服勉強(qiáng)穿好,，腳下忘了榻比床矮,，又戳了腳脖子,，難免一陣劇痛順腿攀上來,。

　　但若不快點(diǎn)熬上羊湯,，明天還是要沒得賣,，他只好趿拉著鞋，一步一跳的往外躥,。

　　誰想他一開門就和趙一平撞了個(gè)滿懷,。

　　“呦，”掌柜的嚇了一跳,，“你起來了,？中午飯...”

　　“掌柜的您自己湊合一口吧，我得進(jìn)料去,?！鄙蛉歼吿嵝叴穑皝聿患傲??！?p>　　“等會(huì)兒,，你有錢嗎？”掌柜的一臉喜不自勝,，又從懷中掏出一吊錢來,。

　　“嗨！一急就忘了,，”沈燃一拍腦門,，“給我吧?！?p>　　趙一平拽著串錢的繩子抖了兩抖,，在嘩啦啦的金屬碰撞聲中，笑的嘴角咧到了后腦勺：“你知道今天賺了多少,？”

　　沈燃果斷將錢攏在懷里,，拱拱手邁步就往門外走，同時(shí)語速極快的用后腦勺報(bào)道：“一百三十二個(gè)饃賣光,，進(jìn)賬一千三百二十文,，刨除菜肉面萱菜木耳和柴火的開銷二百七十文，不算我們?nèi)齻€(gè)人的工錢,，毛利一千零二十文,，毛利率都百分之三百八了?！?p>　　其實(shí)沈燃說到三百八時(shí)已經(jīng)走到了前廳,，聲音幾乎杳不可聞了。

　　但趙一平抻著脖子捕捉到了每一個(gè)字,，對于從未開過張的飯鋪來說，一千個(gè)錢足以讓他驚嘆,，沈燃心里有本帳的能力更讓他驚嘆,。

　　等到沈燃話音落地時(shí)他才嘖嘖兩聲，一拍手嘆道：“真他娘是個(gè)人才,?！?p>　　------------------------------------------

　　羊骨下鍋后，沈燃挽起袖子和趙掌柜一起蹲在廚房的水槽邊洗碗,。

　　“這碗也太多了,，用爐灰得洗到什么時(shí)候?！闭乒竦耐纯嗖豢?，“要是有個(gè)打雜的就好了?！?p>　　醍醐邊看著粥鍋邊嘆氣道：“就沒有人過來的時(shí)候帶瓶洗潔精嗎,？”

　　無論是趙一平還是醍醐,，都對穿越二字極少提及，一般只說過來,。

　　“噓噓噓,。”掌柜的對醍醐提起現(xiàn)代物品很不滿意,，確切的說對任何人提起關(guān)于現(xiàn)代的一絲一毫都非常不滿意,。

　　沈燃想了想，答道：“熱水加草木灰還嫌麻煩的話,，其實(shí)用糠也行,。”

　　“在這兒,，一斗糠也夠窮人家吃些天呢,。”掌柜的站起身來捶了捶腰,。

　　“城里又不窮,，之前你我也沒吃過糠啊?！滨?。

　　掌柜的嘆氣，醍醐和沈燃對視一眼,。

　　掌柜的太會(huì)過日子,，他二人完全了然。

　　“對了,，你怎么那么厲害,，剛才掌柜的和我夸了你半天?！滨瓕⒚字喽说阶郎?，“羊肉泡饃不光一點(diǎn)沒超綱，還很合這里人的胃口嘛,?！?p>　　沈燃輕笑著謙虛道：“嗨，蒙上了吧,，做不了一千年以后的菜,，還不能做點(diǎn)幾十年一百年之后的菜嗎?！?p>　　其實(shí)他很清楚,，壯勞力們早上起來就要去上工，一般會(huì)選擇吃些出餐快熱量高的飯食,，既不耽誤時(shí)間,，還能支撐一天的勞作消耗,。

　　他們晚上結(jié)了工錢回家，都會(huì)現(xiàn)在外面解決了自己的吃飯問題,，再喝上一口小酒,，解了乏才帶上些吃食回家給老婆孩子。

　　羊肉泡饃熱量高又保溫,，帶回去也不會(huì)涼,。店里再配上水酒和小菜一定能賣出好價(jià)錢。

　　掌柜的一邊奮力的甩干剛洗完的陶碗,，一邊嘆道：“會(huì)天老爺啊,，我會(huì)英樓真是有望了?！?p>　　“你說,，明天萬隆豐還會(huì)不會(huì)派人來打探?！滨w一平的嘴里塞了一塊蒸餅,。

　　沈燃搖搖頭：“不知道?！?p>　　“今天萬隆豐的人叫咱們折辱的夠嗆,，我想他們是不會(huì)善罷甘休的?！壁w一平嘆氣,，眉頭又皺起來。

　　“但是今天這出鬧得真解氣,?！滨瓟[放好了蒸餅和米粥，另盛了一勺韭花醬在小碗中擺放好,，“那狗萬隆豐一直就不是東西,，也要叫他知道厲害?！?p>　　沈燃甩甩手中最后一摞碗上的水，一只只扣好在柜子里,，回過身時(shí)已經(jīng)是一副愿聞其詳?shù)谋砬椤?p>　　醍醐朝他遞來一雙筷子,，嘴上也沒停：“你忘了早上起來街坊們起哄了？那萬隆豐的博士們,，個(gè)個(gè)狗眼看人低,，出來進(jìn)去的扔個(gè)垃圾也能和街坊們吵起來。萬大發(fā)就更別提了,，一天到晚吆五喝六的,，為宵禁都和左鄰右舍鬧了多少次了,。”

　　萬大發(fā)就是萬隆豐的東家萬掌柜的大名,。

　　“宵禁,？”沈燃以為宵禁是國法，平頭百姓誰敢不從,。

　　“你還不知道,？”醍醐嚼著蒸餅，“宵禁只禁坊外的大街,，坊內(nèi)還是任意行走,。”

　　沈燃恍然大悟,。

　　掌柜的猛勁給醍醐遞眼色,。

　　醍醐裝沒看到，繼續(xù)介紹著：“暮鼓一響,，一般的店面即使不打烊,，也都安安靜靜的不擾民。萬隆豐可好,，一到夜里連拉帶唱咿咿呀呀的,，吵得誰都沒法睡。鄰居過去評理,，他還矯情,，說他們那個(gè)是什么長安流行，我們土包子白聽曲不給錢還敢提意見,?！?p>　　沈燃被韭花醬難以名狀的味道頂了一下，咬了一口餅勉強(qiáng)壓下去,，又問：“這個(gè)萬大發(fā),，什么來頭？”

　　“沒什么來頭,。從他阿爺手里接的買賣,，”趙一平答，“我記得他阿爺不這樣,，挺好說話個(gè)買賣人,，生意做得還行，珠寶行香料鋪都有,，但是主要還是吃瓦片收租子,。”

　　“后來呢,？”沈燃邊問邊琢磨,，要么說有房有地就算是最容易又長久的買賣,，這樣智力的萬大發(fā)也能當(dāng)上富人。

　　醍醐又解釋道：“后來他阿爺沒了,，他也沒個(gè)約束了,，馬上他就抖起來了，就成現(xiàn)在這樣了,，用我們的話說,，炫富?！?p>　　沈燃想起萬大發(fā)身穿大花袍子被小廝門前呼后擁的樣子,，活像發(fā)了橫財(cái)?shù)耐脙籂敗?p>　　趙一平卻很沮喪：“我當(dāng)時(shí)就該攔住你，咱們這樣人何苦與人結(jié)怨,?！?p>　　“怕什么，罵都罵了他還能怎樣,?！滨瓌t沒心沒肺。

　　“兵來將擋吧,?！鄙蛉紘@了口氣埋頭喝粥，“明天咱們也改善改善伙食,，別總吃這個(gè)黃米粥蒸饅頭了,，生意好了，活也該多了,?！?p>　　“不是饅頭是蒸餅！”趙一平咬著牙糾正,，“現(xiàn)在生意好了,，來往的客人也會(huì)多，咱們都得千萬注意,，不要露了馬腳,。”

　　關(guān)于和萬隆豐結(jié)仇這事,，沈燃雖然沒有確切的后招,，但罵小三子的時(shí)候也不全為出氣。

　　如果剛有起色的會(huì)英樓和萬隆豐之間存在齟齬,，百姓們自然能想到，與經(jīng)營上流食客的萬隆豐相對的,，會(huì)英樓是溫飽階層的首選飯鋪,。

　　萬隆豐的門檻高不可攀,，會(huì)英樓卻實(shí)惠大碗也有酒有菜，對于附近有閑錢的食客來說肯定是首選,。

　　定位立住了,，會(huì)英樓的局面就打開了，起碼攏住了做工賺錢的一群人,。

　　另一方面,，周邊鄰里都知道兩家酒樓結(jié)了仇怨，想必萬隆豐也不愿鬧大,，就算是不善罷甘休,，多半也能控制在商業(yè)競爭的范圍內(nèi)，鬧不出什么大事,。

　　至于左鄰右舍對萬隆豐的怨聲載道,，他沒有了解過。

　　但從結(jié)果上來看算是加分項(xiàng),，總體來講還是自己占了便宜,。

　　也因此，一連幾天會(huì)英樓生意都還算不錯(cuò),，沈燃也沒有計(jì)較萬隆豐有沒有再派臉生的博士過來偷師,。

　　倒是那天第一個(gè)登門的書生食客，每天中午都來,，就坐在靠著窗的角落里,，只要一碗羊羹一壺水酒，沈燃會(huì)送他一份小菜,。

　　沈燃特地問了,，這人姓韓，叫韓凝禮,，是附近小有名氣的算命先生,，為人很是不拘小節(jié)，對店里的吃食也是贊不絕口,。

　　醍醐和趙一平對前廳的活計(jì)漸漸上了手,，沈燃也樂得在后廚專心做飯。

　　如此一來,，會(huì)英樓的生意就算上了正軌,。

　　今天也是照舊。

　　雖然唐人只吃上午和傍晚兩餐,，但正午的會(huì)英樓也還是有些客人,。

　　韓凝禮也坐在他慣常坐的位置上。

　　沈燃給他上了菜送了酒，就回到后廚專心干自己的活,。

　　連著幾天生意不錯(cuò),，沈燃心里盤算明天就去接小麻過來，先打雜也好過待在破廟,，他真擔(dān)心上次安排他帶著老方三個(gè)乞丐走街串巷做廣告時(shí),，給他的錢和餅子能不能買他幾天清凈。

　　隨著沈燃手腕的上下,，寬厚的老式菜刀在墩子上敲出有節(jié)奏的噠噠聲,，幾乎片刻，一個(gè)圓形的饦饦饃就碎成了顆粒,。

　　就在準(zhǔn)備下鍋的時(shí)候,，他忽聽醍醐在前廳高聲喊叫：“出去！我們會(huì)英樓不歡迎你,！”